Amica SHC Series Gebruikershandleiding pagina 60
Verberg thumbnails
Zie ook voor SHC Series:
- Gebruikershandleiding (112 pagina's) ,
- Gebruikershandleiding (64 pagina's) ,
- Gebruikershandleiding (64 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
BAKKEN IN DE OVEN – PRAKTISCHE TIPS
TABEL 2: Vlees braden
Functies van de oven:
SOORT VLEES
RUNDSVLEES
Rosbief of rode filet ("english")
voorverwarmde oven
half doorbakken ("medium")
voorverwarmde oven
goed doorbakken ("well done")
voorverwarmde oven
Gebraad
VARKENSVLEES
Gebraad
Hesp
Filet
KALFSVLEES
LAMSVLEES
WILD
GEVOGELTE
Kip
Gans (ca. 2 kg)
VIS
*de gegevens in de tabel gelden voor 1 kg vlees. Voor grotere porties moet u voor elke
volgende kilo 30-40 minuten bijrekenen.
Belangrijk!
Halverwege de braadtijd moet u het vlees op zijn andere zijde draaien.
Bereid vlees best in vuurvaste schotels.
verwarmingselement bovenaan + onderaan
heteluchtcirculatie
NIVEAU
VAN ONDERAF
3
3
3
2
2
2
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
60
TEMPERATUUR
[ºC]
250
250
210-230
160-180
200-220
160-180
200-210
160-180
200-210
210-230
160-170
200-210
160-180
200-220
175-180
200-220
170-180
220-250
160-180
190-200
175-180
210-220
TIJD*
IN MIN.
per 1 cm
12-15
15-25
25-30
120-140
90-140
60-90
25-30
90-120
100-120
100-120
50-80
150-180
40-55
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
