Inhoudsopgave
Advertenties
10) Voer bovenstaande stappen 2 t/m 6 nu in omgekeerde volgorde uit.
11) Controleer ten slotte of de ijsproductie overeenkomt met de gegevens in "V. 3.
PRESTATIEGEGEVENS
4. WATERSYSTEEM VOOR IJSPRODUCTIE
Voor een goede hygiëne moet het watersysteem van de ijsproductie minstens eenmaal
per halfjaar worden schoongemaakt en ontsmet. Afhankelijk van de waterkwaliteit moet
de frequentie van schoonmaken en ontsmetten eventueel worden aangepast.
1. Gebruik altijd rubber handschoenen, oogbescherming, schort enz. voor
een veilig gebruik van schoonmaak- en ontsmettingsmiddelen.
2. Gebruik alleen de door Hoshizaki aanbevolen schoonmaak- en
ontsmettingsmiddelen. Neem eventueel contact op met uw Hoshizaki-
dealer voor verdere informatie. (Hieronder vindt u enkele voorbeelden
van de te gebruiken schoonmaak- en ontsmettingsmiddelen.)
3. U mag schoonmaak- en ontsmettingsmiddelen niet met elkaar
vermengen in een poging om de totale schoonmaaktijd te verkorten.
4. Eventueel gemorst schoonmaak- of ontsmettingsmiddel moet
onmiddellijk worden verwijderd en schoongemaakt.
5. Onder geen beding mogen ammoniakhoudende middelen worden
gebruikt.
6. Wanneer de omgevingstemperatuur lager is dan 10°C blijft de waterbak
in open stand staan. Warm vervolgens het ijsbereidingscompartiment in
de omgeving van de thermistor op tot 20°C.
7. Volg de onderstaande instructies voor schoonmaken en ontsmetten.
1) Gebruik een geschikte emmer om 236 ml schoonmaakmiddel ("Nickel-Safe Ice
Machine Cleaner" van de Rectorseal Corporation) te mengen met 11,4 liter water.
2) Open de bunkerklep en verwijder al het ijs om verontreiniging door het
schoonmaakmiddel te voorkomen.
3) Verwijder de voor- en bovenpanelen.
4) Als de ijsmachine de ontdooicyclus uitvoert, wacht u totdat de vriescyclus begint.
".
VOORZICHTIG
32
Advertenties
Inhoudsopgave
