Inhoudsopgave
Advertenties
[3] Binnenzijde bunker (wekelijks)
1) Open de bunkerklep en verwijder al het ijs uit de bunker.
Opmerking: Hoshizaki raadt verscheidene soorten bunkers voor de ijsmachine aan.
Deze variëren in grootte en ontwerp. De volgende instructies dienen
daarom te worden beschouwd als globale richtlijnen.
2) Was de kuip, de ijsdeflector en de binnenkant van de deur met een neutraal, niet-
schurend schoonmaakmiddel. Spoel grondig af met een schone doek en schoon water.
3) Meng 5 liter water met 18 ml 5,25% natriumhypochlorietoplossing in een geschikte
houder of gebruik een door Hoshizaki aanbevolen ontsmettingsmiddel.
4) Dompel een schone spons of doek in de oplossing en neem alle oppervlakken van de
kuip, ijsgeleideplaat en de binnenkant van de deur af.
5) Spoel grondig af met schoon water en een schone doek om het middel te
verwijderen. Sluit de bunkerklep.
Opmerking: het oppervlak van de bunker en de metalen onderdelen kunnen door
bepaalde oplossingen worden aangetast. Spoel na gebruik van het
ontsmettingsmiddel altijd met ruim water na, tenzij anders vermeld in de
instructies van Hoshizaki.
28
Advertenties
Inhoudsopgave
