2. BESTURINGSPRINTPLAAT Opmerking: Raadpleeg het servicehandboek van de besturingsprintplaat. BELANGRIJK Wanneer u een storingsmelding ontvangt, vraag de gebruiker dan allereerst om de ijsmachine uit en vervolgens weer aan te zetten. Hiermee wordt de besturingsprintplaat gereset, wat in sommige gevallen voldoende is om de storing te verhelpen.
[c] VOORDAT U DE BESTURINGSPRINTPLAAT CONTROLEERT Controleer de voedingsspanning en de diverse componenten zoals in de onderstaande tabel aangegeven. Component Procedure Normaal 1. Thermistor LET OP 5-7 kilo-ohm (op verdamper) De voeler van de thermistor is gevat in glas en is uiterst kwetsbaar. Ga er Houder voorzichtig mee om.
III. BEDIENINGSINSTRUCTIES WAARSCHUWING Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten bepaalde regels in acht worden genomen. In het bijzonder: * Vocht en hoge luchtvochtigheid verhogen de kans op kortsluiting en elektrische schokken. Trek de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact als u niet zeker bent van de condities in de ruimte waar de ijsmachine is geplaatst.
HYGIËNE Deze ijsmachine is bestemd voor de productie en opslag van consumptie-ijs. Neem de volgende punten in acht om de ijsmachine schoon te houden: * Was uw handen voordat u ijs uit het apparaat verwijdert. Gebruik de meegeleverde kunststof schep (toebehoren). * De bunker is uitsluitend bestemd voor de opslag van ijs.
[a] IM-21, 30, 45, 65 1) Draai de watertoevoerkraan dicht en verwijder de toevoerslang. Waterinlaat 2) Verwijder het voorpaneel. 3) Druk op de resetschakelaar. De waterbak gaat open. 4) B l a a s d e w a t e r t o e v o e r l e i d i n g d o o r o n m i d d e l l i j k n a d a t d e w a t e r b a k i s geopend.
[b] IM-100, 130, 240 1) Draai de watertoevoerkraan dicht en [Normale positie] verwijder de toevoerslang. 2) Verwijder het voorpaneel. 3) Verwijder de schroef aan de voorkant van de watertank. Schroef 4) Plaats de afvoerpijp van de waterbak in Afvoerpijp van de aftappositie.
3. BUNKERREGELING De bunkerschakelaar bevindt zich boven in de bunker. Deze schakelt de ijsmachine automatisch uit wanneer de bunker geheel is gevuld met ijs. De schakelaar is uiterst kwetsbaar: ga er zeer voorzichtig mee om. Vooral wanneer u ijs verwijdert, mag u onder geen beding In bedrijf Kwetsbaar Kwetsbaar: houd...
[b] VERWIJDEREN AFDEKPLAATJE Druk de twee grendelpallen in en duw het afdekplaatje weg. SCHAKELAAR P a k h e t r u b b e r e n a f d e k k a p j e v a n d e bedrading vast en trek de schakelaar uit de houder.
[2] IJsschep en handgreep van ijsbunker (dagelijks) 1) Meng 1 liter water met 4 ml 5,25% natriumhypochlorietoplossing in een geschikte houder of gebruik een door Hoshizaki aanbevolen ontsmettingsmiddel. 2) Week de schep gedurende meer dan 3 minuten in de oplossing. Spoel het rooster zorgvuldig af met water en schud om overtollig water te verwijderen.
4) Meng 5 liter water met 18 ml 5,25% natriumhypochlorietoplossing in een geschikte houder of gebruik een door Hoshizaki aanbevolen ontsmettingsmiddel. 5) Dompel een schone spons of doek in de oplossing en neem de binnenzijde van de bunker, de bunkerklep en de helling af.
1) Schuif het luchtfilter van de filtergeleider [IM-21CNE/30CNE-HC] of het ventilatorrooster [IM-45CNE/45NE/65NE/100CNE/100NE/130NE/240NE-HC]. Luchtfilter Ventilatierooster Luchtfilter Filtergeleider * Afbeelding toont IM-240NE-HC Luchtfilter Ventilatierooster Naar binnen/ buiten schuiven [IM-45CNE/45NE/65NE/100CNE/ [IM-100CNE-HC] [IM-21CNE/30CNE-HC] 100NE/130NE/240NE-HC] Afb. 6 2) Reinig het luchtfilter met behulp van een stofzuiger. Gebruik bij ernstige vervuiling warm water en een neutraal schoonmaakmiddel om het luchtfilter schoon te maken.
8) Open de afsluitklep. 9) Steek de stekker van de ijsmachine in het stopcontact of sluit de stroomtoevoer aan. 10) Controleer het geheel op lekkage. 11) Plaats de panelen terug. Spoel Niet verwijderen Filter Toevoerslang Pakkingring Afb. 7 3. WATERSYSTEEM VOOR IJSPRODUCTIE Voor een goede hygiëne moet het watersysteem van de ijsproductie minstens eenmaal per halfjaar worden schoongemaakt en ontsmet.
LET OP 1. Gebruik alleen de door Hoshizaki aanbevolen schoonmaak- en ontsmettingsmiddelen. Neem eventueel contact op met uw Hoshizaki-dealer voor verdere informatie. (Hieronder vindt u enkele voorbeelden van de te gebruiken schoonmaak- en ontsmettingsmiddelen.) 2. U mag schoonmaak- en ontsmettingsmiddelen niet met elkaar vermengen in een poging om de totale schoonmaaktijd te verkorten.
Pagina 26
16) G e b r u i k e e n g e s c h i k t e e m m e r o m e e n o p l o s s i n g v a n 4 4 m l 5 , 2 5 % natriumhypochloriet aan te maken met 11,4 liter water. * U kunt ook het door Hoshizaki in de instructies aanbevolen ontsmettingsmiddel gebruiken.
Pagina 27
18) Wanneer de spoelmodus is gestart, giet u het in stap 16) voorbereide ontsmettingsmiddel voorzichtig in de watertank, 60 seconden voordat de pompmotor start. Giet of mors geen vloeistof op andere onderdelen van de machine. 19) Laat het ontsmettingsmiddel gedurende 15 minuten circuleren. Druk op de resetschakelaar om de waterbak te openen.
VI. OPSPOREN EN VERHELPEN VAN STORINGEN 1. AANDUIDING VAN FOUTCODE * Raadpleeg het servicehandboek van de besturingsprintplaat voor gedetailleerde problemen en oplossingen. * De fout- en waarschuwingscodes, met uitzondering van E1 en E2 worden in het zevenledige display getoond als “EE” wanneer deze optreden.
VII. AANPASSING 1. EXPANSIEVENTIEL WAARSCHUWING Voorkom mogelijke koelmiddellekkage door geen aanpassingen te maken terwijl de machine in werking is. Stop de machine voordat u aanpassingen maakt. Het expansieventiel is in de fabriek afgesteld. Wijzig de instellingen niet, tenzij het ventiel wordt vervangen of gerepareerd.
2. VOLLEDIGE AFVOERSPOELING In sommige gebieden kan hard water leiden tot melkachtig (ondoorzichtig) ijs en kalkvorming. Plaats in dat geval een filter of waterontharder en verander de spoelmodus van “gedeeltelijke afvoerspoeling” in “volledige afvoerspoeling” overeenkomstig de volgende instructies. Volledige afvoerspoeling – Nadat een vriescyclus is voltooid, wordt al het resterende water uit de tank afgevoerd.
VIII. VERWIJDEREN EN VERVANGEN WAARSCHUWING De vrieseenheid met R290 mag alleen door een erkend onderhoudsmonteur worden onderhouden. 1. ONDERHOUD VAN KOELLEIDINGEN [a] ONDERHOUDSINFORMATIE 1) Maximale openingstijd van compressor en voorkomen van vermenging van smeermiddelen [R290] Bij vervanging of onderhoud mag de compressor niet langer dan 30 minuten geopend zijn.
5) Onderdelen geschikt voor R290 Bepaalde onderdelen voor andere koelmiddelen dan R290 verschillen niet met die voor R290. Gebruik echter nooit onderdelen die niet getest zijn op blootstelling aan R290. Gebruik ook geen onderdelen die zijn blootgesteld aan andere koelmiddelen dan R290. Was- en chloorresten op deze onderdelen zouden een nadelige uitwerking kunnen hebben op R290.
[c] KOELMIDDELVERWIJDERING WAARSCHUWING Verwijder het koelmiddel R290 uit de machine in een goed geventileerde ruimte zonder open vuur. Wanneer u het koelmiddel uit de machine verwijdert, moet dat gebeuren in een goed geventileerde omgeving zonder open vuur. Laat het koelmiddel in kleine hoeveelheden in de lucht vrijkomen.
10) Controleer alle verbindingen en afsluitdoppen uitvoerig op lekkage. 11) Vul de lagedrukkant van het systeem niet met grote hoeveelheden koelmiddel. Dat is schadelijk voor de compressor. Ingedrukt Afsluitdop Schräderventiel Afb. 10 OPEN 2. SOLDEERREPARATIE VAN R290-KOELMIDDELCIRCUIT 1) Zorg dat zich in de omgeving van de machine die moet worden gerepareerd geen ontstekingsbronnen bevinden.
3. COMPRESSOR 1) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit de stroomtoevoer af. 2) Verwijder de voor- en achterpanelen. 3) Verwijder het koelmiddel uit de machine en daarna eventueel achtergebleven koelmiddel, zodat vervolgens het solderen kan plaatsvinden. (Zie “2. SOLDEERREPARATIE VAN R290-KOELMIDDELCIRCUIT”.) 4) Verwijder het afdekkapje van de compressor en maak alle niet-gesoldeerde aansluitingen los.
16) Sluit de elektrische aansluitingen weer aan en plaats het afdekkapje terug. 17) Plaats de panelen terug. 18) Steek de stekker van de ijsmachine in het stopcontact of sluit de stroomtoevoer aan. Opmerking: Hoshizaki adviseert om de elektrische startcomponenten van de compressor altijd gelijktijdig met de compressor te vervangen. 4. DROGER 1) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit de stroomtoevoer af.
5. EXPANSIEVENTIEL BELANGRIJK Vervang altijd de droger wanneer het gesloten koelsysteem open is geweest. De droger moet als laatste onderdeel worden vervangen. 1) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit de stroomtoevoer af. 2) Verwijder de boven-, voor- en achterpanelen. 3) Verwijder het koelmiddel uit de machine en daarna eventueel achtergebleven koelmiddel, zodat vervolgens het solderen kan plaatsvinden.
8) Soldeer de nieuwe droger vast (zie Voeler “4. DROGER”). 9) Controleer met behulp van stikstofgas (10 bar) en zeepsop op lekkage. Lagedrukkant 10) Vacumeer het systeem en vul het vervolgens met koelmiddel (zie “1. [d] VACUMEREN EN OPNIEUW VULLEN”). Capillaire leiding Dopmoer (stelschroef binnenin)
6) Verwijder de vier moeren waarmee de verdamper is bevestigd. 7) Monteer de nieuwe verdamper met de bijbehorende bouten, moeren en bussen. Pas de lengte van de nieuwe verdamperleiding zo aan dat deze past op de leiding die in stap 5) is losgemaakt. Maak de leiding eventueel ruimer met een leidingruimer. 8) Plaats de nieuwe droger (zie “4.
Pagina 46
WAARSCHUWING Wanneer de leidingen met behulp van soldeergereedschap moeten worden losgemaakt, moet voorzichtig te werk worden gegaan aangezien het koelmiddel in de olie die in de leidingen is achtergebleven kan ontbranden. 7) Pas de leidingen zo aan dat deze op de magneetklep passen. Soldeer de nieuwe heetgasklep vast onder een stikstofgasdruk van 0,2 - 0,3 bar.
8. WATERSYSTEEM 1) Verwijder de boven- en voorpanelen. 2) Druk op de resetschakelaar in de besturingskast om de waterbak te openen. 3) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit de stroomtoevoer af. 4) Maak de bedrading van de pompmotor in de kabelgoot los. 5) Verwijder de twee trekveren van de nokkenarmen.
Pagina 48
Waterbak Watersproeiplaat Zelftappende schroef Bevestigingsbeugel van waterbak Zelftappende schroef Zelftappende schroef Smeerplaat Schroef voor trekveer Afb. 12 Zelftappende schroef Persslang Zuigslang Afvoerpijp van de waterbak O-Ring Bevestigingsbeugel van pompmotor Pompmotor Zeskantbout Platte onderlegring Flensmoer Kabeltule Siliconenslang...
9. POMPMOTOR 1) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit de stroomtoevoer af. 2) Verwijder de boven- en voorpanelen. 3) Maak de bedrading van de pompmotor in de kabelgoot los. 4) Verwijder de schroeven en de pompmotor van de houder. 5) Maak de zuig- en persslangen van de pomp los.
11. ACTUATORMOTOR 1) Verwijder de boven- en voorpanelen. 2) Druk op de resetschakelaar in de besturingskast om de waterbak te openen. 3) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit de stroomtoevoer af. 4) Verwijder de nokkenarmveer aan de kant van de actuatormotor uit de nokkenarm. 5) Maak de bedrading van de actuatormotor in de kabelgoot los.
12. NOKKENARM [a] NOKKENARM (A) - ACTUATORMOTORZIJDE Zie “11. ACTUATORMOTOR”. [b] NOKKENARM (B) - ACHTERZIJDE 1) Verwijder de boven- en voorpanelen. 2) Druk op de resetschakelaar in de besturingskast om de waterbak te openen. 3) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit de stroomtoevoer af. 4) Verwijder de nokkenarmveer uit de nokkenarm (B).
13. BESTURINGSPRINTPLAAT BELANGRIJK Om de besturingsprintplaat geschikt te maken voor gebruik in de diverse ijsmachines, zijn bepaalde instellingen nodig. Voer geen reparaties ter plaatse uit aan onderdelen of componenten van de besturingsprintplaat. Vervang een defect exemplaar door een nieuwe serviceprintplaat. 1) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit de stroomtoevoer af.
14. THERMISTOR VOOR VRIESCYCLUS 1) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit de stroomtoevoer af. 2) Verwijder de boven- en voorpanelen. 3) Verwijder connector CN13 op de besturingsprintplaat (zie “13. BESTURINGSPRINT- PLAAT”). 4) Schroef de thermistorhouder en de thermistor aan de voorkant van de verdamper los en verwijder ze.
15. VENTILATORMOTOR 1) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit de stroomtoevoer af. 2) Verwijder de voor- en achterpanelen. 3) Maak de connector van de ventilatormotor los. 4) Verwijder de ventilatormotor van de bevestigingsbeugel van de ventilatormotor. 5) Knip de draden van de ventilatormotor los.
Pagina 57
Beugel Gassensor Montageplaat Afb. 17...