Inhoudsopgave
Advertenties
IV. AANWIJZINGEN VOOR ONDERHOUD
1. Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact voordat u met
schoonmaak- of onderhoudswerkzaamheden begint.
2. Voor het gebruik van schoonmaakmiddelen dient u eerst de richtlijnen op
het product te lezen voor advies over geschikte beschermende kleding,
handschoenen, veiligheidsbrillen, enzovoort.
3. Het watersysteem van de ijsmachine moet minimaal twee keer per jaar
gereinigd en gezuiverd worden. Daarnaast moet de condensor minimaal
één keer per jaar worden gecontroleerd en gereinigd.
4. Deze machine mag niet worden gereinigd met behulp van een water-
straal of hogedrukreiniger.
1. PERIODIEKE REINIGING
[1] Machine en buitenkant bunker
Reinig de buitenkant van de ijsmachine minstens eenmaal per week met een schone,
zachte doek. Gebruik een vochtige doek met wat neutraal reinigingsmiddel voor het
verwijderen van vet en vuil.
[2] IJsschep en handgreep van ijsbunker (dagelijks)
1) Meng 3 liter water met 11 ml 5,25% natriumhypochlorietoplossing in een geschikte
houder of gebruik een door Hoshizaki aanbevolen ontsmettingsmiddel.
2) Week de schep gedurende meer dan 3 minuten in de oplossing. Spoel het rooster
zorgvuldig af met water en schud om overtollig water te verwijderen.
Opmerking: door het gebruik van een doek kan de schep opnieuw vuil worden.
3) Gebruik een neutraal schoonmaakmiddel voor de handgreep van de ijsbunker. Spoel
de onderdelen zorgvuldig af.
4) Dompel een schoonmaakdoek in de ontsmettingsoplossing en veeg de handgreep
hiermee af. Gebruik schoon water om na te spoelen en droog de handgreep met een
schone doek.
WAARSCHUWING
27
Advertenties
Inhoudsopgave
