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Filet de cabillaud en croûte à l'ail et aux nes herbes
Ingrédients :
100 g de let de cabillaud
1 à 2 blancs d'œuf
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de basilic haché
1 cuillère à café de paprika en poudre
Sel de mer, poivre à volonté
½ tasse de panure ou de chapelure
1. Éplucher l'ail et le passer dans un presse-ail.
2. Dans un récipient, mélanger l'ail, les autres épices et la chapelure (ou la panure).
3. Séparer le jaune du blanc d'œuf et réserver le blanc d'œuf dans un récipient à part.
4. Plonger le let de cabillaud dans le blanc d'œuf et le rouler ensuite dans la panure à
l'ail et aux herbes.
5. Déposer le let de cabillaud sur la grille pour four.
6. Placer la grille pour four dans l'appareil.
7. Démarrer le programme
8. Si le let de cabillaud n'est pas encore prêt, prolonger éventuellement le temps de
cuisson.
Crevettes à la noix de coco
12 crevettes (décortiquées et vidées)
Pour la panure :
½ tasse de farine
½ tasse de ocons de noix de coco
½ tasse de panure ou de chapelure
1 à 2 blancs d'œuf
1. Verser les ocons de noix de coco et la panure (ou la chapelure) à proportions égales
dans un petit récipient et mélanger les ingrédients.
2. Verser la farine dans un récipient à part.
3. Séparer le jaune du blanc d'œuf et réserver le blanc d'œuf dans un autre récipient
à part.
4. Rouler les crevettes d'abord dans la farine, puis les tremper dans le blanc d'œuf et
nir en les roulant dans la panure à la noix de coco.
5. Répartir les crevettes sur la grille pour four.
6. Placer la grille pour four dans l'appareil.
7. Démarrer le programme
8. Les crevettes sont prêtes à être servies lorsqu'elles sont bien dorées. Si les crevettes
ne sont pas encore assez cuites une fois que la durée programmée s'est écoulée,
prolonger le temps de cuisson.
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« Poisson ».
« Crevettes ».
FR
12.10.2018 14:43:38
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