Advertenties
N O T E N M E L K
A M A N D E L M E L K
Bereidingstijd: 15 minuten
Voor 1 liter
•
Ingrediënten
300 g (2 cups) rauwe amandelen
1 liter (4 cups) gekoeld water
•
Bereiding
1. Doe de amandelen en het water in de blenderkom en sluit deze af met de dek-
sel met maatbeker.
2. Zet de snelheidsregelaar op MILL. Laat 2 minuten draaien tot de amandelen zacht
zijn.
3. Houdt een notenmelk zeefzak (of een met een grote, katoenen doek bedekte
zeef) boven een grote kom en giet de notenmix in de zeefzak. Vouw de doek
dicht en druk de notenmix aan om er zoveel mogelijk amandelmelk uit te per-
sen. De overgebleven resten uit de doek weggooien en de doek verwijderen.
4. De amandelmelk kan in een schone, luchtdicht afgesloten glas of beker in de
koelkast tot 3 dagen bewaard worden.
•
Tips
Notenmelk zeefzakken kunt u in natuurwinkels kopen. Katoenen doeken om te
zeven vindt u in warenhuizen.
Indien gewenste kunt u de amandelmelk zoeter maken met agavesiroop of ho-
ning.
34
Advertenties
