Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Insteladvies voor langzaam garen
Voedingswaar
Eendenborst, rosé à
300 g
Varkenshaas, heel
Runderfilet, 1 kg
Kalfsmedaillons,
4 cm dik
Lamsrack, zonder
been, à 200 g
1
Het apparaat voorverwarmen.
Desinfecteren en hygiëne
Ontsmet onberispelijk, hittebestendig servies of baby-
flesjes. Deze manier komt overeen met de gebruikelijke
wijze van uitkoken.
Flesjes ontsmetten
Reinig de flesjes altijd direct na het drinken met de
1.
flessenborstel.
Reinig de flesjes in de vaatwasser.
2.
Zet de flesjes zó in de stoombak, maat XL, dat ze
3.
elkaar niet raken.
Start het programma "Desinfecteren".
4.
Droog de flesjes af met een schone doek.
5.
6.
Neem het apparaat na het desinfecteren van binnen
af.
Insteladvies voor hygiëne
Voedingswaar
Schone vorm kiemvrij
maken
Deeg laten rijzen
In uw apparaat rijst deeg met gist sneller dan bij ka-
mertemperatuur en het droogt niet uit.
Vereiste: De binnenruimte is koud.
Schuif het rooster in de binnenruimte.
1.
Plaats het deeg in een hittebestendige kom op het
2.
rooster.
De kom niet afdekken.
Insteladvies voor het laten rijzen van deeg
Voedingswaar
Vetrijk deeg, bijv. Panet-
tone
Witbrood
46
Accessoires /
Hoogte
vormen
Open vorm
1
Open vorm
1
Open vorm
1
Open vorm
1
Open vorm
1
Toebehoren / vor-
men
Stoombak met
gaatjes
Toebehoren / vor-
men
Schotel op rooster
Schotel op rooster
Aan-
Verwar-
braad-
mingsme-
duur in
thode
min.
6-8
4-6
4-6
4
4
Aanwijzingen voor het desinfecteren
Houd deze informatie aan wanneer u servies desinfec-
teert.
¡ U kunt jampotten of inmaakpotten en hun deksel
voorbereiden met behulp van uw apparaat.
¡ U kunt jam nabehandelen, om de houdbaarheid van
de marmelade te verbeteren.
¡ Desinfecteer alleen hittebestendige servies dat ge-
schikt is voor stomen.
¡ Gebruik alleen schone potten en deksels, die in een
onberispelijk staat verkeren.
¡ Het beste kunt u het servies vóór het desinfecteren
reinigen in de vaatwasser.
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
1
Stel het apparaat in overeenkomstig het instelad-
3.
vies.
De gegevens zijn richtwaarden. Temperatuur en
duur van het gisten zijn afhankelijk van de soort en
hoeveelheid van de ingrediënten.
4.
Open tijdens het rijzen de apparaatdeur niet omdat
er anders vocht ontsnapt.
Veeg vóór het bakken de binnenruimte droog.
5.
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
1
1
Tempera-
Stoom-
tuur in °C
stand
1
95
-
1
85
-
1
85
-
1
80
-
1
85
-
Temperatuur in
Stoom-
°C
stand
100
-
Temperatuur in
Stoom-
°C
stand
40-45
-
35-40
-
Tijdsduur in
min.
45-60
45-70
90-120
40-60
30-45
Tijdsduur in
min.
15-20
Tijdsduur in
min.
40-90
30-40
Advertenties
Inhoudsopgave
