Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Aliments
quantité
Puissance
frais
Gratin de
450 g
450 W +
pommes
Gril
de terre/
légumes
(réfrigéré)
Pommes au
2 pommes
300 W +
four
( environ
Gril
400 g)
Morceaux de
500 g
300 W +
poulet
(2 parts)
Gril
Biftecks (à
400 g
gril seul
point)
(2 parts)
Poisson
400 à
300 W +
grillé
500 g
Gril
MC285TATCSQ_XEN_DE68-0_FR.indd 33
temps
temps
pour le
pour le
Consignes
1er côté
2ème côté
(en min.)
(en min.)
9-11
-
mettez le gratin frais dans
un petit plat en Pyrex.
Placez le plat sur la grille
supérieure. Laissez reposer
2 à 3 minutes une fois la
cuisson terminée.
7-8
-
Retirez le cœur des
pommes et farcissez-les de
raisins secs et de confiture.
Parsemez d'amandes
effilées. Disposez les
pommes dans un plat
en Pyrex. Placez le plat
directement sur la grille
inférieure.
8-10
6-8
Badigeonnez les morceaux
de poulet d'huile et
d'épices. Disposez-les
en cercle sur la grille
supérieure. Laissez reposer
2 à 3 minutes après le
passage sous le gril.
10-14
8-12
Badigeonnez les biftecks
d'huile. Disposez-les
en cercle sur la grille
supérieure. Laissez reposer
2 à 3 minutes après le
passage sous le gril.
5-7
5½-6½
Badigeonnez le poisson
d'huile, puis ajoutez des
herbes et des épices.
Placez deux poissons côte à
côte (tête contre queue) sur
la grille supérieure. Laissez
reposer 2 à 3 minutes après
le passage sous le gril.
CONVeCTION
La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours
traditionnels à air chaud.
L'élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi du fond afin de
permettre à l'air chaud de circuler.
Ustensiles pour la cuisson par convection : tous les ustensiles conventionnels
allant au four, moules et plaques à pâtisserie - tout ce que vous utiliseriez
normalement dans un four à convection traditionnel - peuvent être utilisés.
Aliments convenant à la cuisson par convection : tous les biscuits, les petits
pains et les gâteaux peuvent être cuits de cette manière ainsi que les gâteaux aux
fruits, la pâte à choux et les soufflés.
mICRO-ONDeS + CONVeCTION
Ce mode associe l'énergie des micro-ondes à l'air chaud, ce qui réduit le temps de
cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante.
La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours
traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond.
Ustensiles pour la cuisson en mode Micro-ondes+Convection : doivent laisser
passer les micro-ondes, doivent être adaptés à la cuisson au four traditionnel (ex. :
ustensiles en verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements métalliques et décrits
dans la cuisson micro-ondes + gril).
Aliments convenant à la cuisson Micro-ondes+Convection : viandes, volailles
ainsi que plats en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie, gâteaux aux fruits, tartes,
crumbles, légumes grillés, scones et pains.
33
10/8/2012 1:21:59 PM
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
