Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Type de vian-
de
Rôti ou filet
de bœuf : A
d'épaisseur
point
Rôti ou filet
de bœuf :
d'épaisseur
bien cuit
1) Préchauffez le four.
Porc
Type de vian-
de
Épaule, col-
lier, jambon à
l'os
Côtelette, cô-
te
Pâté à la vian-
de
Jarret de porc
(pré-cuit)
Viande de veau
Type de vian-
de
1)
Rôti de veau
Jarret de veau
1) utilisez un plat à rôtir couvert
Agneau
Type de vian-
de
Gigot
d'agneau, rôti
d'agneau
Selle
d'agneau
Gibier
Type de vian-
de
Râble de liè-
vre, cuisse de
jusqu'à 1 kg
lièvre
Quantité
Position de la
par cm
par cm
Position de la
Quantité
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
750 g-1 kg
Position de la
Quantité
1 kg
1,5-2 kg
Position de la
Quantité
1- 1,5 kg
1- 1,5 kg
Position de la
Quantité
Température
grille
en °C
1
220 - 230
1
200 - 220
Température
grille
en °C
1
210 - 220
1
180 - 190
1
170 - 190
1
200 - 220
Température
grille
en °C
1
210 - 220
1
200 - 220
Température
grille
en °C
1
210 - 220
1
210 - 220
Température
grille
en °C
1
220 - 240
FRANÇAIS
65
Durée en min
8 - 10
10 - 12
Durée en min
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Durée en min
90 - 120
150 - 180
Durée en min
90 - 120
40 - 60
Durée en min
1)
30 - 40
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Hoofdstukken
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