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Beschikbare talen
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Tabelle e consigli
it
consentirà di continuare la cottura per alcuni minuti,
con un conseguente risparmio energetico.
Avvertenze
Evitare il versamento di liquidi sulla superficie della
piastra elettrica.
Non cucinare con recipienti bagnati.
JTabelle e consigli
R ecipienti adeguati
T a b e l l e e c o n s i g l i
Bruciatore
Diametro minimo
del fondo della
stoviglia
Bruciatore a fiamma alta 20 cm
Bruciatore standard
14 cm
Bruciatore piccolo
12 cm
Piano di cottura elettrico 14 cm
La stoviglia non deve sporgere al di fuori del bordo del
piano di cottura.
Avvertenze per l'uso
I seguenti consigli consentono di risparmiare energia e
di non danneggiare i recipienti:
30
Diametro massimo
del fondo della
stoviglia
26 cm
22 cm
16 cm
18 cm
Utilizzare recipienti di
dimensioni adeguate a ogni
bruciatore.
Non usare recipienti piccoli
su bruciatori grandi. La
fiamma non deve toccare le
pareti laterali del recipiente.
Evitare recipienti deformati
che non risultino
perfettamente stabili sul
piano di cottura. I recipienti
potrebbero capovolgersi.
Utilizzare solo recipienti con
base piatta e spessa.
Non cucinare senza
coperchio o con il
coperchio spostato. Parte
dell'energia si
disperderebbe.
Collocare il recipiente al
centro del bruciatore. In
caso contrario, potrebbe
rovesciarsi.
Non collocare i recipienti
grandi sui bruciatori vicini
alle manopole. Queste
possono subire danni a
causa dell'eccessiva
temperatura.
Tabelle di cottura
Le seguenti tabelle contengono i livelli di cottura ottimali
e i tempi di cottura per le diverse pietanze. Le
indicazioni mostrano i valori di riferimento per quattro
porzioni.
I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo,
dal peso e dalla qualità delle pietanze, dal tipo di gas
impiegato e dal materiale degli utensili per cottura. Per
la preparazione di queste pietanze, sono state
impiegate per lo più stoviglie in acciaio inox.
Utilizzare sempre la stoviglia della dimensione
corrispondente e collocarla al centro del bruciatore o
della piastra elettrica. Le informazioni relative al
diametro della stoviglia si trovano in ~ "Recipienti
adeguati"
Informazioni sulla tabella
La preparazione di ciascuna pietanza è composta da
una o due fasi. Ciascuna fase contiene informazioni
relative a:
˜ Metodo di cottura
§ Livello di cottura
v Durata in minuti
Metodi di cottura indicati nella tabella
Portare a cottura
›
Proseguimento della cottura
œ
Creare la pressione nella pentola a pressione
£
Mantenere la pressione nella pentola a pressione
¦
š Rosolatura a fuoco vivace
™ Rosolatura a fuoco lento
Fondere, sciogliere
Ÿ
*
Senza coperchio
**
Mescolare costantemente
I simboli non compaiono sull'apparecchio.
Avvertenza:
Fungono da suggerimento per i diversi metodi di
cottura.
Compaiono indicazioni per la preparazione di pietanze
sui diversi bruciatori. L'opzione consigliata riguarda il
primo bruciatore menzionato. Nella panoramica modelli
vengono descritti tutti i bruciatori del piano di
cottura.~ Pagina 2
Collocare i recipienti sopra
le griglie, mai direttamente
sul bruciatore.
Prima di utilizzarli, verificare
che griglie e coperchi dei
bruciatori siano ben
collocati.
Manipolare con cautela i
recipienti sul piano di
cottura.
Fare attenzione a non
urtare il piano di cottura e
non appoggiarvi pesi
eccessivi.
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