Inhoudsopgave
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Beschikbare talen
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Tabellen und Tipps
de
Gericht
Ge-
samt-
Brenner
zeit in
Min.
Normalbrenner 5-10
Muscheln
Starkbrenner
5-7
Normalbrenner 10-12
Fleisch
Entenbrust (1 St.)
Normalbrenner 6-8
Starkbrenner
9-11
Rinderfilet Stroganoff
Starkbrenner
8-13
Normalbrenner 12-17
Hähnchenschnitzel (8 Hähnchenbrustfilets)
Starkbrenner
7-12
Normalbrenner 7-12
Hackfleisch
Starkbrenner
15-20
Normalbrenner 20-25
Fertigprodukte
TK Kroketten (16 St.)
TK Fischstäbchen (12 St.)
Starkbrenner
6-10
Normalbrenner 8-12
Bratwürstchen (12 St.)
Starkbrenner
5-10
Normalbrenner 7-12
Brühwürste (12 St.)
Normalbrenner 8-13
Starkbrenner
7-12
Hamburger aus Rindfleisch (4 St., 1 cm dick, 110 g)
Starkbrenner
4-9
Normalbrenner 5-10
Bohnen in Tomatensauce erwärmen und warm halten (Simmer-Platte
verwenden)
Normalbrenner 20-22
Pizza (20 cm Durchmesser)
Starkbrenner
16-20
Normalbrenner 20-25
Desserts
Milchreis nach Din 3360-12* (Simmer-Platte verwenden)
Normalbrenner 62-67
Milchreis**
Normalbrenner 30-35
Sparbrenner
40-45
10
Schritt 1
Schritt 2
˜
§ v
˜
§ v
š* 8
2-4
1
™
9
5-7
›
9
10-12
›
š* 7
6-8
š* 7
9-11
š* 9
8-13
š* 9
12-17
š* 9
2-4
š* 6
š* 9
7-12
š* 8
15-20
š* 9
20-25
8
6-10
š
8
8-12
š
9
1-3
7
š
š
9
7-12
š
9
8-13
›
7
7-12
›
š* 9
1-3
š* 7
š* 9
1-3
š* 8
6
5-7
1
›
œ
1
16-20
™
1
20-25
™
›** 8
27-32 œ
2
8
9-11
4
›*
œ*
9
12-14 œ*
2
›*
Gericht
Brenner
3-6
Schokolade schmelzen gemäß EN 60350-2 (Simmer-Platte verwen-
den)
Sparbrenner
Normalbrenner 20-24
Pfannkuchen (8 St.)
Normalbrenner 17-22
Starkbrenner
Brotpudding (im Wasserbad)
Starkbrenner
Normalbrenner 27-32
Spanischer Pudding**
Starkbrenner
5-8
Normalbrenner 8-13
Biskuit (im Wasserbad)
Starkbrenner
Normalbrenner 45-50
Kochtipps
Verwenden Sie für die Zubereitung von
■
Cremesuppen und Hülsenfrüchten einen
Schnellkochtopf. Die Garzeit wird deutlich reduziert.
Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden,
befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.
Geben Sie alle Zutaten gleich zu Beginn zu.
Legen Sie beim Kochen von Kartoffeln und Reis
■
4-7
immer einen Deckel auf. Die Garzeit wird dadurch
deutlich geringer. Das Wasser muss kochen, bevor
Sie Nudeln, Reis oder Kartoffeln zugeben. Passen
Sie anschließend die Kochstufe an, um das Kochen
fortzusetzen.
Erhitzen Sie bei Pfannen-Gerichten zuerst das Öl.
■
Sobald Sie mit dem Braten begonnen haben, halten
Sie die Temperatur konstant, indem Sie bei Bedarf
die Kochstufe anpassen. Warten Sie beim
3-6
Zubereiten mehrerer Portionen, bis die Temperatur
4-7
wieder erreicht ist. Wenden Sie die Speisen
regelmäßig.
Wenn Sie Suppen, Creme, Linsen oder Kichererbsen
■
garen, geben Sie alle Zutaten gleichzeitig in das
15
Kochgeschirr.
35
21-24
28-31
Ge-
Schritt 1
samt-
˜
§ v
zeit in
Min.
34-38
1
34-38
Ÿ*
1
20-24
Ÿ*
š* 8
3-5
20-25
š* 6
4-6
25-30
9
10-12 ¦
£
9
10-12 ¦
£
3-8
5
3-8
œ*
5
8-13
œ*
35-40
9
35-40
›
9
45-50
›
Schritt 2
˜
§ v
š* 5
50 s/
Seite
š* 4
60 s/
Seite
6
15-18
7
17-20
Advertenties
Hoofdstukken
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