Inhoudsopgave
Advertenties
Milieubescherming
Milieuvriendelijke afvalverwijdering
Pak het apparaat uit en dank de verpakking op
milieuvriendelijke wijze af.
Dit apparaat voldoet aan de Richtlijn betreffende
Afgedankte Elektrische en Elektronische
Apparatuur AEEA, 2002/96/EG. Deze richtlijn
omschrijft een kader voor de terugvoer en het
opnieuw gebruiken van gebruikte apparaten over
het hele Europese grondgebied.
Tips om energie te besparen
Gebruik pannen met een dikke, vlakke bodem. Bolle
D
bodems verhogen het energieverbruik.
Houd een lineaal onder de bodem van de pan. Als er
geen ruimte overblijft, is de bodem van de pan
helemaal vlak.
De diameter van de bodem van de pan moet
D
overeenkomen met die van de kookzone.
Let op: Als de fabrikant de diameter van de
bovenkant van de pan heeft gegeven. Deze is
meestal groter dan de diameter van de bodem van
de pan.
Als de diameter van de pan niet overeenkomt met die
van de kookzone, is het beter dat deze groter is dan
de afmeting van de kookzone. Anders gaat de helft
van de energie verloren.
Kies pannen met een geschikte afmeting voor de
D
hoeveelheid te bereiden voedsel. Een grote, halfvolle
pan verbruikt veel energie.
Zet de pan altijd midden op de kookzone en doe altijd
D
het bijbehorende deksel op de pan. Bij het koken
zonder deksel op de pan is het energieverbruik vier
keer zo hoog.
Kook met weinig water. Op die manier bespaart u
D
energie en blijven bovendien vitamines en mineralen
van de groente behouden.
Bij de bereiding van stoofgerechten of vloeibaar
D
voedsel zoals soep, sauzen of dranken, kunnen deze
ongemerkt te snel verhitten en overkoken.
Daarom wordt aanbevolen deze gerechten langzaam
te verwarmen. Kies hiertoe een geschikt
vermogensniveau en roer voor en tijdens de verhitting
in het voedsel.
18
Inductiekoken
Voordelen van het koken door middel
van inductie
Koken op inductie betekent een radicale ommekeer in de
traditionele manier om te verwarmen. De warmte wordt
rechtstreeks in de pan gegenereerd. De voordelen
daarvan zijn:
Snel koken en bakken; door rechtstreekse
D
verwarming van de pan.
Lager energieverbruik
D
Eenvoudig in gebruik en om schoon te maken;
D
gemorste etenwaren koeken minder snel aan op de
plaat.
Controle op de bereiding en veiligheid; de plaat
D
levert en stopt onmiddellijk met het leveren van
energie zodra dat op het bedieningspaneel wordt
aangegeven. De kookzone op inductie stopt met het
leveren van warmte zodra de pan wordt
weggenomen, ook als de zone niet voor die tijd wordt
uitgeschakeld.
Geschikte pannen
Ferromagnetische pannen
Alleen ferromagnetische pannen zijn geschikt voor
inductiekoken. Zij kunnen gemaakt zijn van :
geëmailleerd staal
D
gietijzer
D
speciale pannen voor inductie van roestvrij staal.
D
Speciale pannen voor inductie
Er bestaat nog een ander soort speciale pannen voor
inductie, waarvan de bodem niet helemaal
ferromagnetisch is. Controleer altijd de diameter. Deze is
zowel van invloed op de pandetectie als op de
kookresultaten.
Controleer de pannen met een magneet
Kijk, om te weten of de pannen geschikt zijn, of ze door
een magneet worden aangetrokken.
Als de pannen geschikt zijn voor inductiekoken wordt dat
meestal door de fabrikant aangegeven.
Ongeschikte pannen
Gebruik nooit pannen die gemaakt zijn van:
normaal edelstaal
D
glas
D
aardewerk
D
koper
D
aluminium
D
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
