Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
його посередині решітки. Додатково на рівень 1 поставте
універсальне деко. М'ясний сік буде зібраний, і духова шафа
залишатиметься чистою.
Забороняється ставити деко для випікання або універсальне
деко на рівень 4. Через високу температуру воно може
деформуватися та при вийманні пошкодити робочу камеру.
По можливості беріть для гриля шматки м'яса однакового
розміру. У такому випадку вони підсмажуються рівномірно і
залишаються приємно соковитими. Соліть стейки тільки після
готування.
Перевертайте шматки для грилю через
М'ясо
Яловичина
Яловичина для смаження
Яловиче філе, з кров'ю
Ростбіф, із кров'ю
Стейки, 3 см, із кров'ю
Телятина
Теляча печеня
Свинина
без шкірки (напр. , шия)
зі шкіркою (напр. , лопатка)
Копчена свинина з кісткою
Ягнятина
Стегно ягняти без кістки,
середнього ступеня просмаження
Фарш
М'ясний рулет
Ковбаски
Ковбаски
48
Z
вказаного часу.
Вага
Приладдя та посуд Рівень
1,0 кг
Закритий
1,5 кг
2,0 кг
1,0 кг
Відкритий
1,5 кг
1,0 кг
Відкритий
Решітка +
універсальне деко
1,0 кг
Відкритий
1,5 кг
2,0 кг
1,0 кг
Відкритий
1,5 кг
2,0 кг
1,0 кг
Відкритий
1,5 кг
2,0 кг
1,0 кг
Закритий
1,5 кг
Відкритий
прибл. 750 г Відкритий
Решітка +
універсальне деко
Нагрівальний елемент гриля постійно вмикається та
вимикається. Це не є несправністю. Як часто це відбувається,
залежить від встановлених параметрів режиму гриля.
М'ясо
Після закінчення половини часу приготування м'ясо слід
перевернути.
Коли печеня буде готова, слід залишити її ще на 10 хвилин у
вимкненій зачиненій духовій шафі. Завдяки цьому краще
розподіляється м'ясний сік.
Ростбіф загорніть після приготування у фольгу та залиште його
на 10 хвилин у духовій шафі.
У свинячій печені із шкіркою розріжте шкірку навхрест та
покладіть печеню спочатку шкіркою донизу у посуд.
Вид
нагрівання
2
%
2
%
2
%
1
%
1
%
1
4
4+1
(
1
%
1
%
1
%
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
%
1
4
1
4
4+1
(
Температура °C,
Тривалість,
режим гриля
хв.
200-220
120
190-210
140
180-200
160
210-230
70
200-220
80
230-250
50
3
15
200-220
100
190-210
120
180-200
140
190-210
120
180-200
150
170-190
170
180-200
130
190-210
160
170-190
190
210-230
80
170-190
120
180-200
70
3
15
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
