Inhoudsopgave
Advertenties
Reiniging
VOORZICHTIG!
Gevaar voor de
machine!
VOORZICHTIG!
Gevaar voor de
machine!
BA JDE BARISTA ONE_NL
V01 | 09.2016
HACCP-reinigingsconcept
Reinigingsvoorschriften
Bij correcte installatie, onderhoud, verzorging en reiniging voldoen de koffiemachines van
Schaerer AG aan de voorwaarde van de HACCP-vereisten.
Door verkeerde service en reiniging van de koffiemachine wordt de afgifte van melk-
dranken wat betreft de levensmiddelenhygiëne een risico.
Neem de volgende punten in acht en volg deze op:
•
Draag tijdens de reiniging veiligheidshandschoenen.
•
Was de handen voor en na de reiniging grondig.
•
Maak de koffiemachine dagelijks schoon, nadat de uitgiften zijn beëindigd.
•
Maak de melkcontainer telkens voor het bijvullen en na beëindigen van de uitgiften
schoon.
•
Giet reinigingsmiddelen nooit in de melkcontainer.
•
Giet het reinigingsmiddel nooit in de drinkwatertank (intern/extern).
•
Reinigingsmiddelen mogen nooit worden gemengd.
•
Bewaar reinigingsmiddelen apart van koffie, melk en automaatpoeder.
•
Gebruik geen schuurmiddelen, borstels of reinigingsinstrumenten van metaal.
•
Raak onderdelen die met de drankproducten in aanraking komen, na de reiniging niet
meer aan.
•
Let op de doserings- en veiligheidsaanwijzingen op het reinigingsmiddel en leef deze na.
•
Ga voor de dagelijkse en wekelijkse reiniging te werk volgens de gebruiksaanwijzing en
reinigingskaarten.
Maak voor een beter overzicht van de op handen zijnde en reeds uitgevoerde reinigingen ge-
bruik van het reinigingsschema in dit hoofdstuk.
Reinigingsmiddelen
Door het gebruik van verkeerde reinigingsmiddelen kan de machine worden bescha-
digd!
Gebruik voor de dagelijkse en wekelijkse reiniging alleen reinigingsmiddelen die wor-
den aanbevolen door Schaerer AG.
Lees vóór gebruik van het reinigingsmiddel de op de verpakking vermelde informatie en het
veiligheidsinformatieblad zorgvuldig door. Als er geen veiligheidsinformatieblad aanwezig is,
vraag dit dan aan bij de dealer.
Reinigingstablet
Informatie
Gebruiksdoel
Reinigingsdoel
Gebruiksinterval
Reiniging koffiesysteem
Losmaken van vetresten in het koffiesysteem
Elke dag
www.schaerer.com
53
Advertenties
Inhoudsopgave
