Inhoudsopgave
Advertenties
Slimme Programma's voor koken zonder druk
gebruiken
6. Draai de draaiknop om naar de vooringestelde optie te gaan: Pasteurize
(pasteuriseren). Druk op de instelknop om uw keuze te bevestigen. De
standaardtijd voor pasteurisatie wordt op het display aangegeven.
Opmerking: De bereidingstijd en -temperatuur voor pasteurisatie kunnen niet worden
aangepast.
7. Druk op Start om het Pasteurize te beginnen. Het display geeft On aan en op
de voortgangsbalk staat Pre-heating.
8. Wanneer het kooktoestel de gewenste temperatuur heeft bereikt, verschijnt op
Hot en de voortgangsbalk gaat naar Cooking.
het display
9. Het display geeft End aan wanneer het Pasteurize voltooid is.
Opmerking: Gebruik een thermometer om er zeker van te zijn dat de melk de
pasteurisatietemperatuur van 72°C heeft bereikt.
Instant
tip: Voor extra dikke yoghurt doet u de pasteurisatiecyclus twee keer
Stap 2 - Startcultuur toevoegen
1. Laat de melk afkoelen tot net onder 43°C.
2. Voeg de startcultuur aan de melk toe volgens de instructies die bij het
startcultuurproduct zijn gevoegd.
Opmerking: Gewone yoghurt met actieve culturen kan ook worden gebruikt als starter. Volg een
vertrouwd Instant Pot yoghurtrecept wanneer u yoghurt als startercultuur gebruikt.
3. Sluit het deksel zoals beschreven in
Sluit het
deksel.
Stap 3 - Fermentatie
1. Druk op Yoghurt om het Yoghurt Slimme Programma te kiezen.
2. Draai de draaiknop om naar de vooringestelde optie te gaan: Ferment
(fermenteren). Druk op de draaiknop om uw keuze te bevestigen en naar het
volgende veld te gaan.
3. Wanneer het tijddisplay knippert, kunt u op de instelknop drukken om de
standaardgistingstijd van 8 uur te selecteren, of de instelknop draaien om de
timer aan te passen. Druk op de draaiknop om uw keuze te bevestigen en naar het
volgende veld te gaan.
Opmerking: Hoe langer de fermentatie duurt, hoe pittiger de yoghurt smaakt.
4. Wanneer het temperatuurniveau knippert, kunt u op de instelknop drukken om
de standaardtemperatuur te selecteren, of de instelknop draaien om te
wisselen tussen de lage en hoge instellingen. Druk op de draaiknop om uw
keuze te bevestigen.
Opmerking: De standaardtemperatuur (Hoog) wordt voor de meeste recepten aanbevolen.
Als het recept geen vergistingstemperatuur vermeldt, gebruik dan Hoog.
Overzicht van de drukregelingsfuncties -
47
Advertenties
Inhoudsopgave
