Inhoudsopgave
Advertenties
Slimme Programma's voor koken zonder druk
gebruiken
Aanbevolen
Voedsel
Vis en zeevruchten
Vis
Garnaal
Kreeftenstaart
Jakobs
schelpen
Eieren
Groot /
Eieren
Groenten en fruit
Vruchten
Groenten
De kooktijden en temperaturen zijn slechts aanbevelingen. Volg altijd een
betrouwbaar recept.
De kooktijden zijn slechts een aanbeveling. Gebruik altijd een vleesthermometer om zeker te
LET OP
zijn dat de interne temperatuur een veilige minimumtemperatuur bereikt. Raadpleeg de
USDA's
Verwachte
dikte
"Doneness"
Zacht en
boterac
htig
Doorschijnend
/ begint te
2-3 cm
schilferen
Medium-rare
Medium, droog
Goed
doorbakk
en,
kruimelig
Traditioneel
-
stevig
Zacht en
-
boterac
htig
Zacht en
-
boterac
htig
Runny
Zachtgekookte
Extra
Medium-
groot
gekookt
Hardgekookt
-
-
Veilige Minimum Interne Temperatuurgrafiek
Kooktemper
atuur*
43°C
46°C
52°C
54°C
57°C
60°C
60°C
60°C
60°C
62°C
65°C
73.9°C
-
83.9°C
-
83.9°C
Minimum
kooktijd*
kooktijd*
10 minuten.
20 minuten.
20 minuten.
20 minuten.
20 minuten.
30 minuten.
-
30 minuten.
-
-
-
-
15 minuten.
45 minuten.
voor meer informatie.
Maximale
30 minuten.
45 minuten.
45 minuten.
45 minuten.
45 minuten.
45 minuten.
1 uur
30 minuten.
45 minuten.
45 minuten.
1 uur
1 uur
2 uur
2,5 uur
45
Advertenties
Inhoudsopgave
