Inhoudsopgave
Advertenties
Slimme Programma's voor koken zonder druk
gebruiken
Douane, Ei,
Gevogelte,
Sous Vide
Rundvlees,
Varkensvlees,
Zeevruchten
Op maat,
Yoghurt
Pasteurize,
Fermenteren
Aangepast,
Bake
cake,
kaastaart,
pudding,
rijzen
Keep Warm
(warm houden)
Slimme Programma's voor Pressure Cooking (drukkoken) werken op High (0,64 -0,8 bar) of lage (0,3
-0,5 bar) overdruk. Hogere druk resulteert in hogere temperatuur.
Geen
Geen
Geen/
Hoog/Laag
Geen
Geen
Mals, sappig, resultaten van
Custom
restaurantkwaliteit.
Laag/Hoog/
Pasteuriseren en fermenteren
Aangepast
van zuivel- en niet-zuivelyoghurt.
Onder druk en niet onder druk
bakken.
Custom
Gebruik bedekte ovenvaste
pannen voor de beste
resultaten.
Laag/Hoog/
Opwarmen en warm houden tot
Aangepast
24 uur.
51
Advertenties
Inhoudsopgave
