Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Bereiding van verse groenten
Gebruik een ovenvaste glazen schaal met deksel. Voeg 30-45 ml koud
water (2-3 eetl.) toe per 250 g groente, tenzij anders vermeld - zie tabel.
Kook de groente met afgesloten deksel in de aangegeven minimumtijd;
zie de tabel. Ga desgewenst door met koken tot u het gewenste resultaat
bereikt. Tijdens en na de bereiding een keer doorroeren. Voeg zout, kruiden
en boter toe na het koken. 3 minuten laten nagaren met het deksel erop.
Tip:
Snijd de groente in stukken van gelijke grootte. Hoe kleiner
de stukken, des te sneller zijn ze gaar.
Kook verse groenten in de magnetron altijd op vol vermogen (900 W).
Gerecht
Portie
Tijd
(min.)
Broccoli
250 gr.
4½-5
500 gr.
7-8
Spruitjes
250 gr.
6-6½
Wortelen
250 gr.
4½-5
Bloemkool
250 gr.
5-5½
500 gr.
7½-8½
Courgette
250 gr.
4-4½
Aubergine
250 gr.
3½-4
Prei
250 gr.
4-4½
CE115PT-X_XEN_DE68-04003E_NL.indd 30
Nagaartijd
Aanwijzingen
(min.)
3
Verdelen in roosjes van
gelijke grootte. Leg deze
met de steeltjes naar het
midden.
3
Voeg 60-75 ml (5-6 eetl.)
water toe.
3
Snijd de wortelen in
stukken van gelijke
grootte.
3
Verdelen in roosjes van
gelijke grootte. Grote
roosjes doormidden
snijden. Leg ze met de
steeltjes naar het midden.
3
Snijd de courgettes in
plakken. Voeg 30 ml
(2 eetl.) water of een
klontje boter toe. Koken
tot ze net gaar zijn.
3
Snijd de aubergines in
dunne plakjes en sprenkel
er 1 eetlepel citroensap
over.
3
Snijd de prei in dikke
plakken.
Gerecht
Portie
Tijd
(min.)
Champignons
125 gr.
1½-2
250 gr.
2½-3
Uien
250 gr.
5-5½
Paprika
250 gr.
4½-5
Aardappelen
250 gr.
4-5
500 gr.
7-8
Koolrabi
250 gr.
5½-6
30
Nagaartijd
Aanwijzingen
(min.)
3
De champignons heel
of in plakjes bereiden.
Geen water toevoegen.
Besprenkelen met
citroensap. Kruiden met
peper en zout. Voor het
serveren uit laten lekken.
3
Uien doormidden of in
plakjes snijden. Voeg
slechts 15 ml (1 eetl.)
water toe.
3
Snijd de paprika in
reepjes.
3
Weeg de aardappelen en
snijd ze doormidden of
in vieren in stukken van
ongeveer gelijke grootte.
3
Snijd de koolraap in kleine
blokjes.
17/09/2011 16:35:07
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
