Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruiksaanwijzing
Soort vlees
Wild
Hazenrug,
hazenbout
Ree-/hertenrug
Ree-/hertenbout
Gevogelte
Gevogelte in
stukken
4-6 stuk
Halve kip
2-4 stuk
Kip,
Poularde
Eend
Gans
Kalkoen
Vis (stoven)
Hele vis
1) Oven voorverwarmen.
De vetgedrukte gegevens geven de voor het gerecht steeds gunstigste oven-
functie.
36
Hoeveel
Boven-/Onder-
warmte O
heid
Inzetni-
Gewicht
veau van
boven
tot 1 kg
3.
1,5-2 kg
5.
1,5-2 kg
5.
per
3.
200-250 g
per
3.
400-500 g
5.
1-1,5 kg
5.
1,5-2 kg
5.
3,5-5 kg
5.
2,5-3,5 kg
4-6 kg
5.
3.
1-1,5 kg
Infratherm
Tempera-
Inzetni-
tuur
veau van
°C
boven
1
3.
220-250
210-220
5.
200-210
5.
220-250
3.
220-250
3.
220-250
5.
210-220
5.
200-210
5.
200-210
5.
180-200
5.
210-220
3.
Tijd
I
Tempera-
tuur
Uur:min.
°C
160-170 0:25-0:40
160-170 1:00-1:30
150-160 1:15-1:50
180-200 0:35-0:50
180-200 0:35-0:50
170-180 0:45-1:15
160-180 1:00-1:30
150-160 2:30-3:00
150-160
1:30-2:00
140-150
2:30-4:00
160-170 0:45-1:15
Advertenties
Inhoudsopgave
