Inhoudsopgave
Advertenties
Algemene aanwijzingen
• Let erop dat de inzetniveaus van boven naar onderen geteld worden.
• Bakplaat er met het schuine gedeelte naar voren inplaatsen!
• Bakplaat tot aan de achterwand schuiven.
• Taarten in vormen altijd in het midden van het rooster zetten.
U kunt met Solo-Hetelucht
vormen tegelijkertijd bakken. Zet de vormen in dat geval naast elkaar
op het rooster. De baktijd wordt dan niet veel langer.
Aanwijzingen bij de baktabellen
In de tabellen vindt u voor een keuze aan gerechten de daarvoor beno-
digde temperatuurgegevens, gaartijden en inzetniveaus.
• Voor temperatuur en baktijden zijn bereiken aan gegeven omdat ze
afhangen van de samenstelling van het deeg, van de hoeveelheid en
van de bakvorm.
• Bij het bakken van meerdere taarten op de bakplaten of in vormen
kan de baktijd ca. 10-15 minuten langer duren.
• Vochtig gebak (bijv. pizza's, vruchtentaarten etc.) mogen maximaal
op twee niveaus bereid worden.
• Wij raden aan de eerste keer een lagere temperatuur in te stellen en
pas indien nodig, bijv. als een sterkere bruinering gewenst is of de
baktijd te lang duurt, een hogere temperatuur te kiezen.
• Als u voor een eigen recept geen concrete gegevens vindt, oriënteert
u zich dan aan een gelijksoortig gebak.
• Verschil in hoogte van de te bakken gerechten kan bij het begin van
het bakken tot verschillende bruinering leiden. Verander in dat geval
niet de temperatuurinstelling. Verschil in bruinering verdwijnt tij-
dens het bakken.
Schakel de oven 10-15 minuten voor het einde van de baktijd uit om de
2
restwarmte te gebruiken.
De tabellen gelden, als niets anders is aangegeven, voor het plaatsen in
de koude oven.
S
of Boven-/Onderwarmte
Gebruiksaanwijzing
O
ook twee
29
Advertenties
Inhoudsopgave
