Inhoudsopgave
Advertenties
Tabel soufflé's en gratineren
Boven-/onderwarmte O
Inzet-
niveaus
van boven
Macaroni-
soufflé
Lasagna
Gratineren
Baguettes
knapperig
bakken
Zoete
soufflé's
Vissoufflé's
Gevulde gro-
ente
Tabel kant-en-klare diepvriesproducten
Inzetniveau
Gerechten
van boven
Diepvriespizza
1
Patates frites
(300-600 g)
Baguettes
Fruittaart
1) Opmerking: patates frites tussendoor 2-3 x draaien.
Tempera-
tuur
°C
4.
200-220
3.
180-200
3.
220-230
3.
230-240
4.
200-220
3.
210-220
3.
220-250
Ovenfunctie
Boven-/onder-
3.
warmte O
Infratherm I
2.
Boven-/onder-
2./3.
warmte O
Boven-/onder-
2./3.
warmte O
Gebruiksaanwijzing
Infratherm I
Inzet-
Tempera-
niveaus
tuur
van boven
°C
3.
160-170
3.
160-170
3.
160-170
3.
160-170
–
–
3.
160-170
3.
160-170
Temperatuur
volgens opga-
ven fabrikant
200-220 °C
volgens opga-
ven fabrikant
volgens opga-
ven fabrikant
Tijd
Uur:min.
0:45-1:00
0:25-0:40
0:15-0:30
0:15-0:30
0:40-0:60
0:30-1:00
0:30-1:00
Tijd
volgens opgaven
fabrikant
15-25 min.
volgens opgaven
fabrikant
volgens opgaven
fabrikant
33
Advertenties
Inhoudsopgave
