Inhoudsopgave
Advertenties
Tips voor het bakken
Voor een goed bakresultaat hebben wij
hier tips voor u verzameld.
Aansluiten
Het gebak moet
gelijkmatig rijzen.
Klein gebak mag
tijdens de bereiding
niet aan elkaar
plakken.
Vaststellen of het
gebak afgebakken is.
Tips voor de volgende keer dat er
gebakken wordt
Hier vindt u tips voor wanneer er tij-
dens het bakken iets niet lukt.
Tip
Alleen de bodem
¡
van de springvorm
invetten.
Het gebak na het
¡
bakken voorzichtig
met een mes van de
vorm losmaken.
¡
Rondom elk stuk
een minimale
afstand van 2 cm
aanhouden. Zo is er
voldoende plaats
om het gebak goed
te laten rijzen en
helemaal bruin te
laten worden.
Steek met een
¡
houten prikker op
het hoogste punt
plaats in het gebak.
Wanneer er geen
deeg aan het hout
blijft plakken, is het
gebak klaar.
Aansluiten
Het gebak zakt in.
Het gebak is te droog.
Het gebak is over het
geheel te licht.
Het gebak is aan de
bovenkant te licht,
maar van onderen te
donker.
Het gebak is aan de
bovenkant te donker,
maar onder te licht.
Zo lukt het nl
Tip
¡
Houd u aan de
opgegeven
ingrediënten en
bereidingsaanwijzin
gen in het recept.
Gebruik minder
¡
vloeistof.
Of:
¡
De baktemperatuur
¡
met 10 °C verlagen
en de baktijd
verlengen.
De baktemperatuur
met 10 °C verhogen en
de baktijd verkorten.
¡
De inschuifhoogte
en de accessoires
controleren.
¡
De baktemperatuur
met 10 °C
verhogen.
Of:
¡
De baktijd
¡
verlengen.
Het gebak één niveau
hoger plaatsen.
Het gebak één
¡
niveau lager
plaatsen.
¡
De baktemperatuur
verlagen en de
baktijd verlengen
79
Advertenties
Inhoudsopgave
