Inhoudsopgave j z i n g [ n l ] G e b r u i k s a a n w i Gebruik volgens de voorschriften ... 5 Braadthermometer ..... . . 22 Verwarmingsmethoden .
Pagina 4
Testgerechten ......66 Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in de online-shop: www.bosch-eshop.com...
Gebruik volgens de voorschriften 8Gebruik volgens de (Belangrijke voorschriften veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig Algemeen e v o o r s c h r i f t e n G e b r u i k v o l g e n s d t e n i g h e i d s v o o r s c h r i f B e l a n g r i j k e v e i l...
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Kans op verbranding! Waarschuwing – Gevaar door Tijdens het gebruik worden de magnetisme! ■ toegankelijke onderdelen heet. De hete In het bedieningspaneel of de onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat bedieningselementen bevinden zich er geen kinderen in de buurt zijn. permanente magneten.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bij uitsluitend gebruik van de Waarschuwing – Risico van verbranding! ■ magnetronfunctie kunnen vormen van Levensmiddelen met een vaste schil of pel ■ metaal leiden tot het ontstaan van vonken. kunnen tijdens, maar ook nog na het Het apparaat raakt dan beschadigd. Bij opwarmen, exploderen.
Oorzaken van schade Reinigingsfunctie ]Oorzaken van schade Waarschuwing – Risico van brand! Algemeen Losse voedselresten, vet en vleessap ■ O o r z a k e n v a n s c h a kunnen tijdens de reiniging vlam vatten. Attentie! Verwijder voordat de reiniging start altijd de Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de...
Milieubescherming Magnetron 7Milieubescherming Attentie! Ontstaan van vonken: metalen voorwerpen, zoals Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ een lepel in een glas, moeten minstens 2 cm van de M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van wanden van de binnenruimte en de binnenkant van uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het...
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningsring de verschillende functies van uw e n k e n n e n H e t a p p a r a a t l e r bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen Display Touch-displays De touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en Het display is zo ingedeeld dat u de opgaven passend bedieningselement. Ze tonen u wat de bij elke situatie met één blik kunt aflezen. keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is De waarde die u kunt instellen staat in de focus en ingesteld.
Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw Bij zeer hoge temperaturen wordt de temperatuur na gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de langere tijd enigszins verlaagd door het apparaat. verschillen en toepassingen. Aan de hand van de afzonderlijke symbolen ziet u om welke verwarmingsmethoden het gaat.
Het apparaat leren kennen Magnetron Hier vindt u een overzicht van de verschillende toepassingsgebieden, zodat u altijd het juiste magnetronvermogen kunt gebruiken. Magnetronvermogen maximale tijdsduur Gebruik 90 watt 1 uur 30 minuten Voor het ontdooien van kwetsbare gerechten. 180 watt 1 uur 30 minuten Voor het ontdooien en verder bereiden.
Toebehoren Toebehoren inschuiven _Toebehoren De binnenruimte heeft 5 inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is geteld. T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt.
Toebehoren Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de Extra toebehoren Bestelnummer ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar Rooster HEZ634080 beneden wijst. De tekst “microwave” moet op de voorkant staan en de kromming moet naar beneden Voor servies, gebak en ovenschalen en voor ¾...
Voor het eerste gebruik Voer de opgegeven instellingen uit. In het volgende KVoor het eerste gebruik hoofdstuk kunt u lezen hoe u een verwarmingsmethode en temperatuur instelt. ~ "Apparaat bedienen" op pagina 17 Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u g e b r u i k V o o r h e t e e r s t e enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de...
Voorbeeld in de afbeelding: hetelucht Eco . bij Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. 195 °C. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens Op het tekstveld met de gewenste de keuzelijst met de verwarmingsmethoden. verwarmingsmethode tippen. Eventueel met de bedieningsring in de keuzelijst bladeren.
Tijdfuncties Het apparaat begint op te warmen. OTijdfuncties Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat uit met de toets on/off ÿ. Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s U kunt op het apparaat ook de tijdsduur en Aanwijzing: Tijdfunctie...
Tijdfuncties Starten met de toets start/stop l. Tip voor de start op het tekstveld “Einde”. De tijdsduur loopt af. Op het display staat de berekende eindtijd wit in de focus. Met de bedieningsring de eindtijd op een later tijdstip zetten. Het apparaat begint op te warmen.
De magnetron Kookwekker instellen ^De magnetron De wekker loopt parallel met de andere instellingen.U kunt hem op elk moment instellen, ook wanneer het Met de magnetron kunt u de gerechten bijzonder snel apparaat uitgeschakeld is. Hij heeft een eigen signaal. D e m a g n e t r o n bereiden, verwarmen of ontdooien.
De magnetron Om het magnetronvermogen te veranderen de werking Meegeleverde accessoires met de toets start/stop l onderbreken. Op het tekstveld Voor gebruik met alleen de magnetron is uitsluitend het van het gewenste vermogen tippen en de werking met meegeleverde rooster geschikt. Door het gebruik van de toets start/stop l voortzetten.
Braadthermometer Verandert u de verwarmingsmethode of Aanwijzing: @Braadthermometer het magnetronvermogen, dan worden ook de andere instellingen teruggezet. Met de braadthermometer kunt u het eindresultaat Wilt u CombiSpeed afbreken, onderbreek de werking B r a a d t h e r m o m e t e r exact op uw wensen afstellen.
Braadthermometer De braadthermometer in het gerecht steken Kerntemperatuur instellen Steek de braadthermometer in het gerecht voordat u De braadthermometer moet in de bus links in de het in de binnenruimte plaatst. binnenruimte zijn gestoken. De braadthermometer heeft drie meetpunten. Zorg Tip op het tekstveld met de gewenste ervoor dat het middelste meetpunt in het gerecht steekt.
Kinderslot Kerntemperaturen van verschillende AKinderslot levensmiddelen Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het kwaliteit en de aard van de levensmiddelen.
Basisinstellingen QBasisinstellingen Tijdsindicatie Digitaal* Analoog Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw B a s i s i n s t e l l i n g e apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U Verlichting In gebruik uit kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen: In gebruik aan* Automatisch voortzetten...
Sabbatinstelling oHome Connect FSabbatinstelling Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur Dit apparaat is voorzien van wifi en kan via een mobiel S a b b a t i n s t e l l i n g H o m e C o n n e c t instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder eindapparaat op afstand worden bediend.
Pagina 27
Home Connect WPS toets op de router indrukken. Apparaat gereed voor het uitvoeren van de Wacht tot er op het display “Netwerkverbinding handmatige netwerkverbinding. geslaagd” staat. Op het display staan de SSID en de sleutel (key) van het ovennetwerk. Tip op “Met app verbinden”. Mobiel eindapparaat in het ovennetwerk met de SSID “HomeConnect”...
Home Connect App op het mobiele eindapparaat starten en de WiFi aanwijzingen voor de handmatige Is Wifi geactiveerd, dan kunt u gebruikmaken van de netwerkaanmelding opvolgen. Home Connect functionaliteit. De aanmeldingsprocedure is afgesloten wanneer “Met app verbinden geslaagd” op het display staat. Bij de functie Gereed voor bedrijf heeft uw Aanwijzing: apparaat binnen het netwerk max 3 W nodig.
Conformiteitsverklaring Bij levering is de afstandsbediening geactiveerd. ■ Is de afstandsbediening gedeactiveerd, dan worden Hierbij verklaart Robert Bosch Hausgeräte GmbH dat ■ in de Home Connect app alleen de het apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet bedrijfstoestanden van de oven weergegeven.
Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Geen glasreiniger of schraper gebruiken. S c h o o n m a a k m i d d e l e n schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed Ruiten van de Warm zeepsop:...
Reinigingsfunctie .Reinigingsfunctie Toebehoren Warm zeepsop: Laten weken en reinigen met een schoonmaak- doekje of borstel. Met de reinigingsfunctie “Ovenreiniging” kan de Bij sterke vervuiling een schuursponsje van roest- R e i n i g i n g s f u n c t i binnenruimte moeiteloos worden gereinigd.
Reinigingsfunctie Na de reiniging Waarschuwing Wanneer de binnenruimte afgekoeld is, neemt u de Risico van brand! Losse voedselresten, vet en vleessap kunnen tijdens achtergebleven as in de binnenruimte, bij de ■ de reiniging vlam vatten. Verwijder voordat de accessoires, de rekjes en de apparaatdeur, af met een reiniging start altijd de grove verontreiniging uit de vochtig doekje.
Rekjes De houder van achteren met de haak in het pRekjes bovenste gat ophangen ‚ en in de onderste opening drukken ƒ (Afb. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren.
Apparaatdeur Deurruiten verwijderen en inbrengen qApparaatdeur Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de apparaatdeur afnemen. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed Van het apparaat verwijderen functioneren.
Pagina 35
Apparaatdeur De vier zwarte schroeven niet losschroeven (Afb. Tegen de onderkant van de voorste ruit drukken tot & hij hoorbaar vergrendelt (Afb. Apparaatdeur weer een beetje openen en vaatdoek verwijderen. De beide schroeven links en rechts weer vastdraaien. De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (Afb.
Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. Storingen worden vaak veroorzaakt door een s t o r i n g e n ? W a t t e d o e n b i j Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid.
Servicedienst Om te voorkomen dat het apparaat niet ongewenst Tip: 4Servicedienst uitschakelt, bijv. bij zeer lange bereidingstijden, kunt u een tijdsduur instellen. Het apparaat warmt op totdat de ingestelde tijdsduur is afgelopen. Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat S e r v i c e d i e n s t onze servicedienst voor u klaar.
Gerechten Gerecht kiezen PGerechten De gerechten zijn op dezelfde manier opgebouwd: Met de functie “Assist” kunt u de meest uiteenlopende Categorie ■ G e r e c h t e n gerechten bereiden. Het apparaat kiest de optimale Voedingswaar ■ instellingen voor u.
Gerechten Baksensor Tip op het gewenste gerecht. Op het display verschijnen de bijbehorende Uw apparaat beschikt over een baksensor.Deze wordt instellingen. Bij veel gerechten kunt u de instellingen automatisch geactiveerd zodra u een keuze maakt uit aanpassen aan uw wensen. de volgende categorieën van de keuzelijst.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Als u vormen van kunststof, keramiek of glas gebruikt, JVoor u in onze kookstudio kunt u de baktijden uit de insteltabellen verkorten. Het gebak bruint dan minder sterk aan de onderkant. uitgetest. Bakken in combinatie met microgolven is slechts op één niveau mogelijk.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig tot 20 procent energie sparen. De aangegeven af dat het goed past.
Pagina 42
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Magnetron- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C vermogen in min. thode watt Gistdeeggebak met droge bedekking Braadslede 160-180* 15-25 Gistdeeggebak met droge bedek- Braadslede + bakplaat 150-170 20-30 <...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor gebak en klein gebak U wilt vaststellen, of het gebak door- Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker gebakken is. zit, is het gebak klaar.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De baktijden kunnen niet door hogere Braadslede of braadpan Aanwijzing: De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de temperaturen worden ingekort. Het brood of de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de broodjes zouden alleen van buiten gaar, maar van deur van het apparaat.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De baktijden kunnen niet door hogere Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert Aanwijzing: temperaturen worden ingekort. Het gerecht zou alleen u zich aan soortgelijk gebak in de tabel. van buiten gaar, maar van binnen niet goed Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de doorgebakken zijn.
Pagina 47
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem kant-en-klare voedingsproducten voor het Aanbevolen instelwaarden ontdooien uit de verpakking. In magnetronbestendige In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en vormen gaart u sneller en gelijkmatiger. soufflés de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de Inschuifhoogtes hoeveelheid en het recept.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gevogelte Gebruik altijd een hitte- en magnetronbestendige vorm. Braadvormen van metaal en een Römertopf zijn alleen Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor geschikt voor het braden zonder microgolven. Houd u het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u aan de aanwijzingen voor de magnetronbestendige optimale instellingen voor enkele gerechten.
Pagina 49
Voor u in onze kookstudio uitgetest. In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te Let er bij het keren van gevogelte op dat eerst de ■ lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd. borstzijde resp. de huidzijde onder is. Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het Gevogelte na ca.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vlees Open vorm Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.
Pagina 51
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer De instelwaarden gelden voor vlees op dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken binnenruimte wordt geplaatst.
Pagina 52
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Magnetron- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand vermogen in min. thode watt Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 200-220 130-160 Rosbief, medium, 1,5 kg Rooster 220-230 60-70 Rosbief, medium, 1,5 kg Open vorm 240-260...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Doe voor het stomen twee tot drie eetlepels vloeistof en wat citroensap in de vorm. Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer het bereiden van vis. In de insteltabellen vindt u hete stoom ontwijken.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de Gebruikte verwarmingsmethoden: binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en % Boven- en onderwarmte ■ spaart u tot 20 procent energie. 7 Circulatiegrillen ■ ( Grill, groot ■ Ý...
Pagina 55
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tussentijds kunt u de voedingsproducten het beste Bakpapier twee tot drie maal keren of omroeren. Laat de Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de voedingsproducten na het verhitten nog twee tot drie gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig minuten rusten voor een egale temperatuur.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Magnetron- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand vermogen in min. thode watt Frites Braadslede 190-210 25-35 Frites, 500 g Braadslede 250-270 15-20 Frites, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 190-210 30-40 <...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Popcorn voor de magnetron Waarschuwing – Risico van verbranding! De verpakking van luchtdicht verpakte levensmiddelen Gebruik een hittebestendige, vlakke glazen vorm, zoals kan barsten. Houd u altijd aan de opgaven op de het deksel van een ovenschaal. Gebruik geen verpakking.
Pagina 58
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: . Hetelucht Eco ■ # Boven- en onderwarmte Eco ■ Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak in vormen Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80 Taartbodem van roerdeeg...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Acrylamide in levensmiddelen bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Duur in hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C min. thode Rundvlees Gebraden rundvlees (heupstuk), 6- Open vorm 8-10 210-270 7 cm dik, 1,5 kg Runderfilet, heel, 1 kg Open vorm 150-210 Rosbief, 5-6 cm dik...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: < 4D hetelucht ■ Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- tuur in °C in uren thode Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per roos- 1-2 Roosters < ter 200 g) Steenvruchten (pruimen) 1-2 Roosters 8-10 <...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: < 4D hetelucht ■ Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in min. hoogte mingsme- tuur in °C thode Inmaken Groente, bijv. wortelen Inmaakpotten 1 liter 160-170 tot aan het borrelen: 30-40 < vanaf het borrelen: 30-40 Nawarmen: 30 Groente, bijv.
Pagina 63
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De gerechten tussentijds een tot twee keer omroeren of Bij andere hoeveelheden dan in de insteltabel zijn Tip: keren. Grote stukken moet u herhaaldelijk keren. Indien aangegeven, helpt de volgende vuistregel: bij een nodig de gerechten tussendoor uit elkaar halen of al dubbele hoeveelheid kan de duur bijna worden ontdooide stukken uit de binnenruimte nemen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Magnetron- Duur in hoogte mingsme- vermogen in min. thode watt Fruit, groente Kleinfruit, 300 g Open vorm 5-10 Ý Groente, 600 g Open vorm Ý 8-13 Diversen Boter ontdooien, 125 g Open vorm Ý...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Ý Magnetron ■ Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Magnetron- Duur in hoogte mingsme- vermogen in min. thode watt Dranken verwarmen 200 ml (goed doorroeren) Open vorm Ý 400 ml (goed doorroeren) Open vorm Ý...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Bedekte appeltaart Bedekte appeltaart op een niveau: donkere Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten springvormen diagonaal naast elkaar plaatsen. om het controleren en testen van het apparaat te Bedekte appeltaart op twee niveaus: donkere vergemakkelijken.
Pagina 67
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Grillen ( Grill, groot Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt ■ opgevangen en de binnenruimte blijft schoner. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Grillst Duur in hoogte mingsme- min. thode Grillen Toast gratineren* Rooster Beefburger, 12 stuks** Rooster...