Inhoudsopgave j z i n g [ n l ] G e b r u i k s a a n w i Gebruik volgens de voorschriften ... 5 Braadthermometer ..... . . 22 Verwarmingsmethoden .
Pagina 4
Testgerechten ......61 Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in de online-shop: www.bosch-eshop.com...
Gebruik volgens de voorschriften 8Gebruik volgens de (Belangrijke voorschriften veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig Algemeen e v o o r s c h r i f t e n G e b r u i k v o l g e n s d t e n i g h e i d s v o o r s c h r i f B e l a n g r i j k e v e i l...
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Door water in de hete binnnruimte kan hete Magnetron ■ waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete Waarschuwing – Risico van brand! binnenruimte gieten. Het is gevaarlijk wanneer het toestel niet ■ volgens de voorschriften wordt gebruikt en Waarschuwing –...
Belangrijke veiligheidsvoorschriften De warmte wordt niet gelijkmatig verdeeld Wanneer de deur van de binnenruimte of ■ ■ in de babyvoeding. Warm nooit de deurdichting beschadigd is, kan er babyvoeding op in gesloten vormen. energie van microgolven vrijkomen. Het Verwijder altijd het deksel of de speen. Na apparaat nooit gebruiken wanneer de deur het verwarmen goed roeren of schudden.
Oorzaken van schade Waarschuwing – Risico van verbranding! ]Oorzaken van schade De binnenruimte wordt zeer heet tijdens het ■ reinigen. Nooit de apparaatdeur openen of Algemeen de vergrendelingshaak met de hand O o r z a k e n v a n s c h a verplaatsen.
Milieubescherming Magnetron 7Milieubescherming Attentie! Ontstaan van vonken: metalen voorwerpen, zoals Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ een lepel in een glas, moeten minstens 2 cm van de M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van wanden van de binnenruimte en de binnenkant van uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het...
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningsring de verschillende functies van uw e n k e n n e n H e t a p p a r a a t l e r bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen Display Door thermische traagheid kan de Aanwijzing: weergegeven temperatuur een beetje afwijken van de Het display is zo ingedeeld dat u de opgaven passend werkelijke temperatuur in de binnenruimte. bij elke situatie met één blik kunt aflezen. Touch-displays De waarde die u kunt instellen staat in de focus en wordt in witte letters weergegeven.
Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw Bij zeer hoge temperaturen wordt de temperatuur na gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de langere tijd enigszins verlaagd door het apparaat. verschillen en toepassingen. Aan de hand van de afzonderlijke symbolen ziet u om welke verwarmingsmethoden het gaat.
Het apparaat leren kennen Magnetron Hier vindt u een overzicht van de verschillende toepassingsgebieden, zodat u altijd het juiste magnetronvermogen kunt gebruiken. Magnetronvermogen maximale tijdsduur Gebruik 90 watt 1 uur 30 minuten Voor het ontdooien van kwetsbare gerechten. 180 watt 1 uur 30 minuten Voor het ontdooien en verder bereiden.
Toebehoren De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar _Toebehoren buiten worden getrokken zonder dat ze kantelen. Met de uitschuifrails op hoogte 2 kunt u de toebehoren verder naar buiten trekken. Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren Let erop dat de toebehoren zich achter het lipje ‚...
Toebehoren Voorbeeld in de afbeelding: braadslede Broodbaksteen HEZ327000 Voor zelfgemaakt brood en broodjes en pizza's Geschikt voor de die een knapperige bodem moeten hebben. ovenreiniging De baksteen moet tot de aanbevolen temperatuur worden voorverwarmd. Glazen braadpan (5,1 liter) HEZ915001 Voor stoofgerechten en ovenschotels. Bij uitstek geschikt voor de verwarmingsmethode “Gerechten”.
Apparaat inschakelen Binnenruimte en toebehoren reinigen Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens Voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met het de keuzelijst met de verwarmingsmethoden. apparaat dient u de binnenruimte en de toebehoren te reinigen.
Apparaat bedienen In werking stellen Met de bedieningsring de temperatuur instellen. U moet altijd starten met de toets start/stop l. Na de start verschijnt op het display naast de instellingen een tijdsindicatie. Bovendien verschijnen de ringlijn en de opwarmlijn. Werking stopzetten Met de toets start/stop l kunt u de werking ook onderbreken en weer door laten lopen.
Tijdfuncties Snel voorverwarmen OTijdfuncties Met de functie Snel voorverwarmen kunt bij enkele verwarmingsmethoden de opwarmtijd verkorten. Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Geschikte verwarmingsmethoden voor het snel Tijdfunctie Gebruik voorverwarmen zijn: Tijdsduur...
Tijdfuncties Starten met de toets start/stop l. Tip voor de start op het tekstveld “Einde”. De tijdsduur loopt af. Op het display staat de berekende eindtijd wit in de focus. Met de bedieningsring de eindtijd op een later tijdstip zetten. Het apparaat begint op te warmen.
De magnetron Kookwekker instellen ^De magnetron De wekker loopt parallel met de andere instellingen.U kunt hem op elk moment instellen, ook wanneer het Met de magnetron kunt u de gerechten bijzonder snel apparaat uitgeschakeld is. Hij heeft een eigen signaal. D e m a g n e t r o n bereiden, verwarmen of ontdooien.
De magnetron Magnetronvermogen CombiSpeed instellen U kunt verschillende magnetronvermogens gebruiken, Bij enkele verwarmingsmethoden kunt u de magnetron geschikt voor uiteenlopende soorten gerechten en erbij inschakelen. manieren van bereiden. Geschikte verwarmingsmethoden zijn: Voor gebruik van de magnetron is altijd een tijdsduur <...
Braadthermometer Drogen @Braadthermometer U dient de binnenruimte na afloop van het programma droog te maken, zodat er geen vocht achterblijft. Met de braadthermometer kunt u het eindresultaat B r a a d t h e r m o m e t e r exact op uw wensen afstellen.
Braadthermometer De braadthermometer in het gerecht steken Kerntemperatuur instellen Steek de braadthermometer in het gerecht voordat u De braadthermometer moet in de bus links in de het in de binnenruimte plaatst. binnenruimte zijn gestoken. De braadthermometer heeft drie meetpunten. Zorg Tip op het tekstveld met de gewenste ervoor dat het middelste meetpunt in het gerecht steekt.
Kinderslot Kerntemperaturen van verschillende AKinderslot levensmiddelen Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het kwaliteit en de aard van de levensmiddelen.
Basisinstellingen QBasisinstellingen Tijdsindicatie Digitaal* Analoog Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw B a s i s i n s t e l l i n g e apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U Verlichting In gebruik uit kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen: In gebruik aan* Automatisch voortzetten...
Sabbatinstelling FSabbatinstelling DSchoonmaakmiddelen Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en S a b b a t i n s t e l l i n g S c h o o n m a a k m i d d e l e n instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed dat u deze hoeft in of uit te schakelen.
Schoonmaakmiddelen Aanwijzingen Ruiten van de Warm zeepsop: Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het ■ deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een apparaat ontstaan door gebruik van verschillende zachte doek nadrogen. materialen, zoals glas, kunststof en metaal. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op ■...
Reinigingsfunctie De meegeleverde, geëmailleerde Aanwijzing: .Reinigingsfunctie toebehoren kunt u bij gebruik van de reinigingsfunctie meereinigen. Roosters kunnen niet worden meegereinigd. De roosters zijn niet geschikt voor de Met de reinigingsfunctie “Ovenreiniging” kan de R e i n i g i n g s f u n c t i reinigingsfunctie en verkleuren.
Rekjes Wijzigen en afbreken pRekjes Na de start kan de reinigingsstand niet meer veranderd worden. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Wilt u de reinigingsfunctie afbreken, schakel het R e k j e s schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed apparaat dan met de toets on/off ÿ...
Apparaatdeur De houder van achteren met de haak in het Afscherming afnemen (Afb. " bovenste gat ophangen ‚ en in de onderste opening Apparaatdeur voorzichtig sluiten drukken ƒ (Afb. De roestvrijstalen inlegger in de Aanwijzing: afscherming schoonmaken met een middel voor Rekjes ophangen roestvrij staal.
Pagina 31
Apparaatdeur Klem er voordat u de deur weer sluit een Inbrengen in het apparaat samengevouwen vaatdoek tussen (Afb. Let er bij het inbrengen van de middelste ruit op dat de De ruit aan de voorkant er naar boven uittrekken en pijl zich rechtsboven op de ruit bevindt en overeenstemt met de deurgreep naar beneden op een egaal met de pijl op de plaat.
Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. Storingen worden vaak veroorzaakt door een s t o r i n g e n ? W a t t e d o e n b i j Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid.
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat Met de functie “Assist” kunt u de meest uiteenlopende S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar.
Gerechten Baksensor Nagaren Nadat de tijdsduur afgelopen is, kunt u indien u nog niet Uw apparaat beschikt over een baksensor. Deze wordt tevreden bent met het bereidingsresultaat bij enkele automatisch geactiveerd zodra u gebak uit de keuzelijst gerechten nagaren. kiest. De rest wordt door het apparaat geregeld.Het apparaat gaat uit zodra het gebak klaar is.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Als u vormen van kunststof, keramiek of glas gebruikt, JVoor u in onze kookstudio kunt u de baktijden uit de insteltabellen verkorten. Het uitgetest. gebak bruint dan minder sterk aan de onderkant. Bakken in combinatie met microgolven is slechts op één niveau mogelijk.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig tot 20 procent energie sparen. De aangegeven af dat het goed past.
Pagina 37
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Magnetron- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C vermogen in min. thode watt Gistdeeggebak met droge bedekking Braadslede 160-180* 15-25 Gistdeeggebak met droge bedek- Braadslede + bakplaat 150-170 20-30 <...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor gebak en klein gebak U wilt vaststellen, of het gebak door- Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker gebakken is. zit, is het gebak klaar.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De baktijden kunnen niet door hogere Braadslede of braadpan Aanwijzing: De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de temperaturen worden ingekort. Het brood of de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de broodjes zouden alleen van buiten gaar, maar van deur van het apparaat.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwarmings- Temperatuur in Duur in hoogte methode °C / grillstand min. Toast Toast grillen, 4 stuks Rooster 190-210 10-15 Toast grillen, 12 stuks Rooster 230-250 10-15 Toast roosteren (niet voorverwarmen) Rooster * voorverwarmen Pizza, quiche en hartig gebak Bakken op vier niveaus:...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De baktijden kunnen niet door hogere Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert Aanwijzing: temperaturen worden ingekort. Het gerecht zou alleen u zich aan soortgelijk gebak in de tabel. van buiten gaar, maar van binnen niet goed Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de doorgebakken zijn.
Pagina 42
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem kant-en-klare voedingsproducten voor het Aanbevolen instelwaarden ontdooien uit de verpakking. In magnetronbestendige In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en vormen gaart u sneller en gelijkmatiger. soufflés de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de Inschuifhoogtes hoeveelheid en het recept.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gevogelte Gebruik altijd een hitte- en magnetronbestendige vorm. Braadvormen van metaal en een Römertopf zijn alleen Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor geschikt voor het braden zonder microgolven. Houd u het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u aan de aanwijzingen voor de magnetronbestendige optimale instellingen voor enkele gerechten.
Pagina 44
Voor u in onze kookstudio uitgetest. In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd. binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie. Gevogelte na ca.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vlees Open vorm Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.
Pagina 46
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer De instelwaarden gelden voor vlees op dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken binnenruimte wordt geplaatst.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Magnetron- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand vermogen in min. thode watt Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 200-220 130-160 Rosbief, medium, 1,5 kg Rooster 220-230 60-70 Rosbief, medium, 1,5 kg Open vorm 240-260...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan het bereiden van vis. In de insteltabellen vindt u past en goed sluit.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is Gebruikte verwarmingsmethoden: Aanwijzing: voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd % Boven- en onderwarmte ■ zodanig af dat het goed past. 7 Circulatiegrillen ■ ( Grill, groot ■...
Pagina 50
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Als u voor een voorbereide hoeveelheid Braadslede of braadpan voedingsproduct geen instelling vindt, verlengt of De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de verkort u de gaartijd op basis van de volgende aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de vuistregel: bij een dubbele hoeveelheid kan de duur deur van het apparaat.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Magnetron- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand vermogen in min. thode watt Kartoffeltaschen, gevuld Braadslede 190-210 20-30 Gehaktballetjes Braadslede 200-220 25-35 Frites Braadslede 190-210 25-35 Frites, 500 g Braadslede 250-270 15-20...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Verwijder de popcornzak na 1 ^ minuut en schud deze Compote om zodat de popcorn niet aanbrandt. Veeg de Weeg de vruchten in een magnetronbestendige kom af binnenruimte na de bereiding schoon. en voeg per 100 g één eetlepel water toe. Voeg naar smaak suiker en kruiden toe.
Pagina 53
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: . Hetelucht Eco ■ # Boven- en onderwarmte Eco ■ Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak in vormen Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80 Taartbodem van roerdeeg...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Acrylamide in levensmiddelen bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Duur in hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C min. thode Rundvlees Gebraden rundvlees (heupstuk), 6- Open vorm 8-10 210-270 7 cm dik, 1,5 kg Runderfilet, heel, 1 kg Open vorm 150-210 Rosbief, 5-6 cm dik...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: < 4D hetelucht ■ Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- tuur in °C in uren thode Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per roos- 1-2 Roosters < ter 200 g) Steenvruchten (pruimen) 1-2 Roosters 8-10 <...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: < 4D hetelucht ■ Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in min. hoogte mingsme- tuur in °C thode Inmaken Groente, bijv. wortelen Inmaakpotten 1 liter 160-170 tot aan het borrelen: 30-40 < vanaf het borrelen: 30-40 Nawarmen: 30 Groente, bijv.
Pagina 58
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Laat de ontdooide gerechten nog 10 tot 30 minuten in Gebruikte verwarmingsmethode: het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat de Ý Magnetron ■ temperatuur zich aanpast. Bij andere hoeveelheden dan in de insteltabel zijn Tip: aangegeven, helpt de volgende vuistregel: bij een dubbele hoeveelheid kan de duur bijna worden verdubbeld.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Magnetron- Duur in hoogte mingsme- vermogen in min. thode watt Fruit, groente Kleinfruit, 300 g Open vorm 5-10 Ý Groente, 600 g Open vorm Ý 8-13 Diversen Boter ontdooien, 125 g Open vorm Ý...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Ý Magnetron ■ Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Magnetron- Duur in hoogte mingsme- vermogen in min. thode watt Dranken verwarmen 200 ml (goed doorroeren) Open vorm Ý 400 ml (goed doorroeren) Open vorm Ý...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Bedekte appeltaart Bedekte appeltaart op een niveau: donkere Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten springvormen diagonaal naast elkaar plaatsen. om het controleren en testen van het apparaat te Bedekte appeltaart op twee niveaus: donkere vergemakkelijken.
Pagina 62
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Grillen ( Grill, groot Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt ■ opgevangen en de binnenruimte blijft schoner. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Grillst Duur in hoogte mingsme- min. thode Grillen Toast gratineren* Rooster Beefburger, 12 stuks** Rooster...