Inhoudsopgave
Advertenties
6
6.2 Hoe haal ik optimaal rendement uit de machine
Om optimaal rendement uit uw machine te halen is een stabiel draaiende machine
met een constante lucht/ijsmix-balans een vereiste. Indien deze lucht-ijsmix-
balans niet constant is, heeft dit tot gevolg dat uw ijsje slap of nat wordt, uw
machine een schrapend geluid maakt, u last heeft van ploffen uit de tapstift of uw
machine de melding LO op de display weergeeft. Indien zich een van deze
situaties voordoet dient u, voordat u wat aan de instellingen van de machine gaat
veranderen, eerst te controleren of de mixpomp nog optimaal functioneert.
6.2.1
Hoe controleer ik of de mixpomp geen storing veroorzaakt
De goede werking van de mixpomp is eenvoudig te controleren door
achtereenvolgens de volgende twee handelingen uit te voeren:
1. Leg een druppel water op de nozzle en tap een klein beetje ijs. De druppel
water moet nu in de nozzlebuis worden gezogen.
2. Tap een normaal ijsje. De mixpomp moet binnen twee á drie slagen stoppen.
Indien één van deze twee punten niet het geval is dan dient u de mixpomp uit de
machine te halen en deze te reinigen (zie paragraaf 7.3.14). Nadat u de mixpomp
heeft teruggeplaatst in de machine dient u eerst 20 tot 25 ijsjes te tappen voordat
u het resultaat kunt beoordelen.
6.2.2
Wat te doen bij een slap of nat en waterig ijsje
Een slap of nat en waterig ijsje wordt meestal veroorzaakt doordat er te weinig
lucht in uw ijsje zit. In enkele gevallen kan ook een te hoge temperatuur van het
ijsje, hoger dan -5°C, de oorzaak zijn van een slap of nat en waterig ijsje. Om uw
ijsje wat droger en steviger te maken voert u achtereenvolgens de volgende
stappen uit:
1. Meet de temperatuur van uw ijsje. Indien deze hoger is dan -5°C dan moet u
de viscositeit een half punt verhogen (zie paragraaf 5.7.1).
2. Indien de temperatuur van het ijsje lager is dan -5°C controleer dan eerst of
het gaatje van de nozzle op de nozzlebuis niet verstopt is. Indien dit het geval
is maakt u de nozzle grondig schoon en plaatst vervolgens de nozzle terug op
de nozzlebuis. De lucht/ijsmix-balans zal zich vervolgens weer herstellen en
na het tappen van 20 tot 25 ijsjes zal de kwaliteit van het ijsje verbeteren.
Indien punt 1 of 2 niet de oorzaak zijn van een slap of nat en waterig ijsje, dan
dient u een nozzle met een groter gat op de nozzlebuis te plaatsen.
De nozzles in uw gereedschapskoffer lopen met stappen van 5 omhoog. U dient
de nozzle met het eerstvolgende hogere nummer op de nozzelbuis te plaatsen.
Indien u bijvoorbeeld nozzle 70 gebruikt, dient u nozzle 75 te plaatsen.
De lucht/ijsmix-balans zal hierna vanzelf verbeteren en na het tappen van 20 tot
25 ijsjes zal de kwaliteit van het ijsje verbeteren. Indien u na het tappen van 20
tot 25 ijsjes geen verbetering ziet, plaatst u de nozzle met het eerstvolgende
hogere nummer. Herhaal dit proces net zolang totdat u een droog en stevig ijsje
tapt.
27
Gebruikershandleiding
NA 6468 Combi APM
Versiedatum: 29 maart 2018
Advertenties
Inhoudsopgave
