Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
Nissei NA 6468 Combi APM Gebruikershandleiding
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. Nissei Handleidingen
  4. IJsmakers
  5. NA 6468 Combi APM
  6. Gebruikershandleiding

Nissei NA 6468 Combi APM Gebruikershandleiding

Verberg thumbnails
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
Gebruikershandleiding
NA 6468 Combi APM
Win Equipment B.V.
De Kronkels 31
3752 LM Bunschoten
Nederland
Tel.:
+31 (0)33 299 22 66
E-mail:
service@nissei.nl

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor Nissei NA 6468 Combi APM

Samenvatting van Inhoud voor Nissei NA 6468 Combi APM

  • Pagina 1 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM Win Equipment B.V. Tel.: +31 (0)33 299 22 66 De Kronkels 31 E-mail: service@nissei.nl 3752 LM Bunschoten Nederland...
  • Pagina 2 ‘oorspronkelijke gebruiksaanwijzing’ Versiedatum: 29 maart 2018...

  • Pagina 3: Inhoudsopgave

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM Inhoud Inhoud ..........3 1 Inleiding .
  • Pagina 4 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 6 Storingen ..........26 Meldingen op de display .

  • Pagina 5: Inleiding

    1 Inleiding 1.1 Doel Deze gebruikshandleiding is bedoeld om de gebruiker van informatie te voorzien met betrekking tot het gebruik en onderhoud van de NA 6468 Combi APM. Lees deze gebruikshandleiding aandachtig door voordat u de machine in gebruik neemt.

  • Pagina 6: Toebehoren

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 1.5 Toebehoren De volgende zaken worden met de machine meegeleverd: • Gebruikshandleiding • Pasteuriseerdop • O-ringwipper • Inbusschroevendraaiers (2x) • Zuigertrekker • Reinigingsborstel, smal en breed • Tube smeermiddel (Petrogel) • Spuitflacon desinfectiemiddel • Vervangingsset O-ringen •...

  • Pagina 7: Veiligheid

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 2 Veiligheid 2.1 Symbolen in dit boek Hieronder is een verklaring gegeven van de symbolen, die in dit boek worden gebruikt om de lezer te attenderen op bijzondere situaties. Wees voorzichtig: - er kan zich een ongeval voordoen of;...

  • Pagina 8: Veiligheidssymbolen Op De Machine

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 2.3 Veiligheidssymbolen op de machine Op de machine zijn de volgende veiligheidssymbolen aangebracht: Plaats noodstopknop. Dit pictogram is aan de linkervoorzijde van de machine bij de noodstopknop aangebracht. Gevaar voor beknelling van de hand. Dit pictogram is aan de bovenzijde van de machine naast de mixtank aangebracht....

  • Pagina 9: Veiligheidsvoorschriften

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 2.4 Veiligheidsvoorschriften De machine voldoet aan de essentiële veiligheids- en gezondheidseisen uit de relevante richtlijnen van de Europese Gemeenschappen. Bij onoordeelkundig of onachtzaam gebruik kunnen zich toch gevaarlijke situaties voordoen. Neem daarom de volgende algemene veiligheidsvoorschriften in acht: •...

  • Pagina 10: Bediening En Onderhoud

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 2.5 Bediening en onderhoud Bediening, onderhoud en schoonmaken van de machine mag alleen door getraind personeel uitgevoerd worden. De eindgebruiker bepaalt op welke gronden het personeel hiertoe bevoegd is. 2.6 Hygiëne Een goede hygiëne is erg belangrijk. Houd u daarom aan de volgende regels: •...

  • Pagina 11: Installatie

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 3 Installatie Lees dit hoofdstuk aandachtig door, voordat u de machine gaat installeren. Alleen dan is optimale veiligheid verzekerd. 3.1 Inleiding De eerste installatie wordt door de fabrikant uitgevoerd. Bij het verplaatsen van de machine wordt geadviseerd contact op te nemen met Win Equipment B.V.

  • Pagina 12: Aansluiten Koelwater

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 3.4 Aansluiten koelwater • Sluit de toevoerslang aan op een zogenaamde wasmachinekraan (waterkraan 3/4’’ met beluchting). De waterdruk moet minimaal 1 bar en mag maximaal 3 bar zijn. • Sluit de afvoerslang aan op de afvoerleiding.

  • Pagina 13: Machinebeschrijving

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 4 Machinebeschrijving 4.1 Functie en producten De machine is alleen geschikt voor het commercieel bereiden van softijs en milkshakes met behulp van de grondstoffen water en ijsmix. 4.2 Machineoverzicht 1. Bedieningspaneel 1 2. Bedieningspaneel 2 3.
  • Pagina 14 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM Bedieningspaneel 1 & 3 • OFF Indrukken schakelt de machine uit, alleen de lampjes blijven branden. Voordat er van mode verandert kan worden eerst op ‘OFF’ drukken. • PASTEURISING Zet de machine in pasteurisatie-mode. De ijsmix in de cilinder en mix-tank worden gepasteuriseerd, daarna schakelt de machine over in stand-by-mode.
  • Pagina 15 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM Combikop Aan de bovenzijde van de combikop  zitten de: 1. Taphendel softijs smaak 1 2. Taphendel softijs gemixte smaak 1&2 3. Taphendel softijs smaak 2 Aan de onderzijde van de combikop bevinden zich: 4. Tapopening softijs smaak 1 5.
  • Pagina 16 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM Mixtank (2x) 1. Mixpomp 2. Roerwerk mixtank 3. Luchtslangen Versiedatum: 29 maart 2018...

  • Pagina 17: Bediening

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 5 Bediening 5.1 Opstarten (begin werkdag) Let op, voer de opstartprocedure voor beide vriescilinders na elkaar uit! Controleer eerst of de machine op ‘STANDBY’ staat, is dit niet het geval dan de temperatuur van de mix in de mixtank meten....
  • Pagina 18 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 10 min 7. Wacht 10 minuten. 8. Druk op ‘OFF’. 9. Druk op ‘RUN’. 10. Wacht totdat er 2 11. Tap één of twee ijsjes 12. Tap één beker milk- streepjes in de linker uit de 3 tapopeningen, shake, proef deze en display verschijnen.

  • Pagina 19: Tappen Softijs

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 5.2 Tappen softijs 1. Houd een ijsbeker of 2. Trek de ijshendel ge- 3. Duw de ijshendel ge- hoorntje onder de ijs- heel omlaag. heel omhoog. tap opening. Het ijsje wordt nu getapt. Hieronder enkele tips voor het tappen van goed softijs: •...

  • Pagina 20: Tappen Milkshake

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 5.3 Tappen milkshake 1. Hang een beker in de 2. Kies de gewenste taphouder. smaak. De beker vult zich nu automatisch met milkshake. Druk op één van de smaakkeuzetetsen om het tappen van een milkshake te stoppen.

  • Pagina 21: Afsluiten & Standby

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 5.4.1 Afsluiten & standby 1. Druk op ‘OFF’. 2. Druk op ‘STANDBY’. 3. Verwijder de beker- houder. 4. Reinig de combikop en 5. Desinfecteer de ijskop 6. Reinig de bekerhou- machine met een af- met alcoholspray der.

  • Pagina 22: Afsluiten & Pasteuriseren

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 5.4.2 Afsluiten & pasteuriseren 1. Verwijder de siroop- 2. Reinig de siroopkop 3. Desinfecteer de si- kop uit de combikop. met een schone doek roopkop met alcohol- (bij voorkeur met pa- spray 80%. pier). 4. Reinig het gat in de 5.

  • Pagina 23: Noodstop

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 5.5 Noodstop Bij gevaar voor mens of machine moet de machine direct worden uitgeschakeld: • Druk de noodstopknop in. De gehele machine stopt direct en de spanning wordt uitgeschakeld. De noodstop is nu in werking getreden.

  • Pagina 24: Instellingen Wijzigen

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 5.7 Instellingen wijzigen 5.7.1 Viscositeit aanpassen  Deze functie alleen uitvoeren tijdens ‘RUN’. De viscositeit kan in stappen van een half worden aangepast. Op de display wordt dit aangegeven met een . (punt) achter het laatste cijfer.

  • Pagina 25: Siroophoeveelheid Aanpassen

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 5.7.3 Siroophoeveelheid aanpassen De siroophoeveelheid kan per smaak met de smaakregelknoppen bovenin het siroopcompartiment worden ingesteld. Minder siroop: Meer siroop: • Draai de regelknop- • Draai de regelknop linksom. rechtsom. Versiedatum: 29 maart 2018...

  • Pagina 26: Storingen

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 6 Storingen Een deel van de storingen kunt u mogelijk zelf verhelpen. Probeer eerst zelf met de aanwijzingen in deze handleiding de storing op te lossen, voordat u contact opneemt met Win Equipment B.V. Technische dienst De technische dienst van Win Equipment B.V.

  • Pagina 27: Hoe Haal Ik Optimaal Rendement Uit De Machine

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 6.2 Hoe haal ik optimaal rendement uit de machine Om optimaal rendement uit uw machine te halen is een stabiel draaiende machine met een constante lucht/ijsmix-balans een vereiste. Indien deze lucht-ijsmix- balans niet constant is, heeft dit tot gevolg dat uw ijsje slap of nat wordt, uw machine een schrapend geluid maakt, u last heeft van ploffen uit de tapstift of uw machine de melding LO op de display weergeeft.

  • Pagina 28: Wat Te Doen Bij Schrapen, Ploffen Of De Melding Lo Op De Display

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 6.2.3 Wat te doen bij schrapen, ploffen of de melding LO op de display Schrapen, ploffen of de melding LO op de display wordt bijna altijd veroorzaakt door te veel lucht in de cilinder. Er ontstaan vrije luchtbellen in de cilinder die tijdens het tappen van een ijsje uit de ijsmachine ploffen.
  • Pagina 29 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM Probleem Oorzaak Oplossing De machine trilt De stroomvoorziening Neem contact op met Win abnormaal. is verstoord of de Equipment B.V. aandrijfriem(en) is (zijn) defect. Er lekt ijs achter de De onderdelen zijn niet De onderdelen goed combikop door.

  • Pagina 30: Onderhoud

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7 Onderhoud 7.1 Veiligheidsvoorschriften • Reinig en desinfecteer de machine minimaal volgens de richtlijnen van de hygiënecode ijsbereiding, echter minimaal 1 maal per 6 weken. • Ontkalk de machine iedere 2 tot 4 schoonmaakbeurt, afhankelijk van de vervuiling, echter minimaal 2 keer per jaar.

  • Pagina 31: Benodigdheden

    Benodigdheden De volgende zaken zijn nodig bij het schoonmaken van de machine: • Emmers en borstels • Theedoek of keukenpapier • Reinigingsmiddel (aanbevolen: Nissei Cip Clean) • Desinfectiemiddel (aanbevolen: Nissei Algides) • O-ringwipper en zuiger trekker • Inbusschroevendraaier • Alcohol-spray 80% •...

  • Pagina 32: Reinigen En Desinfecteren

    • Droog de onderdelen zo goed mogelijk af. • Leg de onderdelen op een schone theedoek of keukenpapier. Reinigingsoplossing • Maak in een schone emmer een oplossing van 100 ml Nissei Cip Clean en 10 liter warm water. Gebruik tijdens het reinigen regelmatig een nieuwe reinigingsoplossing.

  • Pagina 33: Ontkalken

    2 keer per jaar. Ontkalkingsoplossing • Maak in een schone emmer een oplossing van 1 liter Nissei Descaler en 10 liter koud water. 7.3 (De)montage, reiniging en desinfectie van de machine Lees voordat wordt begonnen eerst de algemene aanwijzingen reinigen en desinfecteren door.

  • Pagina 34: Ontdooien En Leegtappen Cilinder (Links En Rechts)

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.2 Ontdooien en leegtappen cilinder (links en rechts)  Oude ijsmix weggooien, NIET hergebruiken! 10 min 1. Druk op ‘OFF’. 2. Druk op ‘PASTEURI- 3. Wacht 10 minuten. SING’. 10 sec 4. Druk op ‘OFF’.

  • Pagina 35: Verwijderen Mixpomp En Roerwerk Mixtank (Links En Rechts)

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.3 Verwijderen mixpomp en roerwerk mixtank (links en rechts) Wees er zeker van dat de druk van de cilinder is, voordat de mixpomp uit de mixtank wordt verwijderd. 1. Koppel de luchtslan- 2. Verwijder de mix- 3.

  • Pagina 36: Reinigen Mixtank En Cilinder (Links En Rechts)

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.5 Reinigen mixtank en cilinder (links en rechts) koud water 1. Vul de mixtank geheel 2. Druk op ‘WASH’. 3. Maak de mixtank met koud water. schoon. reinigings oplossing 4. Druk op ‘OFF’. 5. Tap al het water uit de 6.
  • Pagina 37 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 5 min 13. Druk op ‘WASH’. 14. Wacht 5 minuten. 15. Druk op ‘OFF’. 16. Tap al het water uit de 17. Herhaal stap 12 tot en machine. met 16. Let op; de mixpomp nog niet terug plaatsen in de mixtank. Dit gebeurt pas bij het opstarten.

  • Pagina 38: Ontkalken Machine (Links En Rechts)

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.6 Ontkalken machine (links en rechts) Ontkalk de machine iedere 2 tot 4 schoonmaakbeurt, afhankelijk van de vervuiling, echter minimaal 2 keer per jaar. Leg de gereinigde roestvrijstalen onderdelen van de mixpomp los in de mixtank, zodat deze ook ontkalkt worden.

  • Pagina 39: Verwijderen Combikop

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.7 Verwijderen combikop 1. Druk de noodstop- 2. Verwijder de borgpen 3. Verwijder de taphen- knop in om de machi- van de taphendels. del. ne uit te schakelen. (Let op! Verwijder de taphendels 1 voor 1.

  • Pagina 40: Demonteren, Reinigen En Desinfecteren Combikop

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.8 Demonteren, reinigen en desinfecteren combikop 1. Haal de 4 tapstiften 2. Draai de inbusbouten 3. Verwijder de APM van uit de combikop. los. de shakemotor. 4. Trek met een draaien- 5. Verwijder de koprin- 6.

  • Pagina 41: (De)Montage, Reinigen En Desinfecteren Shakemotor

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.9 (De)montage, reinigen en desinfecteren shakemotor 1. Verwijder de borg- 2. Trek voorzichtig het 3. Verwijder de O-ringen schroef. borstelhuis van de van het borstelhuis. shakemotor. reinigen desinfecteren 4. Verwijder de O-ring 5. Reinig en desinfecteer 6.

  • Pagina 42: Monteren Combikop

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.10 Monteren combikop 1. Monteer de ventiel- 2. Monteer de 2 O-rin- 3. Plaats het terugslag- slang op het terug- gen op het terugslag- ventiel in de combi- slagventiel. ventiel. kop. Deze NIET invetten! Deze mogen NIET in-...

  • Pagina 43: De)Montage, Reinigen En Desinfecteren Roerwerk Cilinder (Links En Rechts)

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 13. Monteer de tapstiften 14. Breng de borgpen in de combikop. voor de siroopkop aan. 7.3.11 (De)montage, reinigen en desinfecteren roerwerk cilinder (links en rechts) 1. Neem het roerwerk uit 2. Verwijder de cream- 3. Reinig de (buitenzijde) de cilinder.

  • Pagina 44: Montage Combikop

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7. Monteer de creamseal 8. Zet het roerwerk inel- 9. Plaats het roerwerk in op de aandrijfas. kaar. de cilinder. 7.3.12 Montage combikop 1. Breng de kopring aan 2. Plaats de combikop op 3. Zorg ervoor dat de de achterzijde van de de machine....
  • Pagina 45 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7. Plaats de stekker van 8. Draai de stekker van 9. Monteer de veer op de de APM. de APM vast. taphendel. (Let op! De veer moet gemonteerd zijn zoals op de foto te zien is.) 10.

  • Pagina 46: Desinfecteren Machine (Links En Rechts)

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.13 Desinfecteren machine (links en rechts) desinfectie oplossing 5 min 1. Vul de mixtank geheel 2. Wacht minimaal 5 mi- 3. Tap alle desinfectieo- met desinfectieoplos- nuten. plossing uit de machi- sing koud water koud water 4.

  • Pagina 47: (De)Montage, Reinigen En Desinfecteren Mixpomp (Links En Rechts)

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.14 (De)montage, reinigen en desinfecteren mixpomp (links en rechts) 1. Trek de borgpennen 2. Verwijder de pomp- 3. Verwijder de nozzle uit de pomp. voet van de pomp. buis. 4. Verwijder de nozzle 5. Draai de zuigertrekker 6.
  • Pagina 48 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 13. Verwijder de 3 O-rin- 14. Verwijder de ventiel- 15. Verwijder de mixklep gen van de pompvoet. slang van de pomp- van de pompvoet. voet. reinigen desinfecteren 16. Reinig en desinfecteer 18. Monteer de mixklep 17.
  • Pagina 49 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 25. Monteer de O-ring op 26. Vet de as in. 27. Vet de binnenste O- de as. ringen van de middel- ste schijf in. 28. Schuif de middelste 29. Draai de bovenste 30. Vet de O-ringen van schijf over de as.

  • Pagina 50: Opstarten Machine (Links En Rechts)

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.15 Opstarten machine (links en rechts) Voor een optimale hygiëne wordt aanbevolen de machine met nieuwe ijsmix op te starten, gebruik geen oude ijsmix. 1. Reset de noodstop. 2. Druk op ‘OFF’. 3. Plaats het roerwerk.
  • Pagina 51 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 13. Druk op ‘RUN’. 14. Wacht totdat er 2 15. Tap één of twee ijsjes streepjes in de linker uit de 3 tapopeningen, display verschijnen. proef deze en gooi deze weg. 16. Tap één beker milk- shake, proef deze en gooi deze weg....

  • Pagina 52: Reinigen En Spoelen Siroopkop En Siroopslangen

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.3.16 Reinigen en spoelen siroopkop en siroopslangen Deze handelingen moeten 1 keer per 3 maanden (1 keer per 2 schoonmaakbeurten) uitgevoerd worden. 1. Druk op ‘OFF’. 2. Verwijder de siroop- 3. Trek de 2 borgpennen kop uit de combikop.
  • Pagina 53 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM heet water 10. Hang de siroopslan- 11. Draai alle tankdeksels 12. Hang alle buisjes van gen in een lege em- van de sirooptanks. de tankdeksels in een mer. emmer met heet wa- ter. Spoelen gestopt 13.
  • Pagina 54 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 22. Herhaal de stappen 23. Draai de tankdeksels 24. Druk op ‘1’. 20 en 21 voor de ove- op de sirooptanks. rige smaken. 25. Wacht totdat er siroop 26. Druk op ‘1’. 27. Herhaal stap 24 t/m uit de leiding komt.

  • Pagina 55: Jaarlijks Onderhoud

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 7.4 Jaarlijks onderhoud Win Equipment B.V. kan de volgende werkzaamheden voor u uitvoeren: • Algehele controle op werking en afstelling. • Vervanging van de slijtende onderdelen. • Controle en zonodig vervanging van de aandrijfriemen. • Levering van reserve onderdelen, reinigings- en desinfectiemiddelen.

  • Pagina 56: Transport En Opslag

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 8 Transport en opslag Controleer of alle aansluitingen losgekoppeld zijn, voordat de machine verplaatst wordt. 8.1 Transport Bij transport dienen de volgende regels in acht te worden genomen: • Vervoer de machine altijd rechtop. • Gebruik passende hefmiddelen, til de machine niet met de hand.

  • Pagina 57: Afdanken

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM 9 Afdanken 9.1 Milieu-aspecten Houdt rekening met het volgende: Bij het afdanken van de machine dient deze volgens de regelgeving ingeleverd te worden bij een gecertificeerd inzamelpunt voor elektrische apparatuur. Hier wordt de machine op milieu verantwoorde wijze gedemonteerd en materialen gerecycled.

  • Pagina 58: Bijlage 1 Specificaties

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM Bijlage 1 Specificaties Machine afmetingen Hoogte 1500 mm Breedte 540 mm Diepte 840 mm Gewicht circa 250 kg Aansluitgegevens Elektrisch 400 V 3 x 16 Amp + N + PE Waterdruk min. 1 bar / max. 3 bar Omgevingstemperatuur +5°C tot +35°C...

  • Pagina 59: Bijlage 2 Reserve-Onderdelen

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM Bijlage 2 Reserve-onderdelen B2.1 Combikop, siroopkop en cilinder-roerwerk Versiedatum: 29 maart 2018...
  • Pagina 60 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM Versiedatum: 29 maart 2018...

  • Pagina 61: B2.2 Mixpomp (2X)

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM B2.2 Mixpomp (2x) Versiedatum: 29 maart 2018...
  • Pagina 62 Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM Versiedatum: 29 maart 2018...

  • Pagina 63: B2.3 Shakemotor En Apm-Sensor

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM B2.3 Shakemotor en APM-sensor Item nr. Naam Aantal Artikel nr. Motor 31010 O-ring 26,58 x 3,53 35001 Imbusbout (platte kop) M4 x 6 Borstelhuis 31002 O-ring 24 x 3,5 35025 APM sensor 34007 Bekerhouder 31032...

  • Pagina 64: Bijlage 3 Eg-Verklaring

    Gebruikershandleiding NA 6468 Combi APM Bijlage 3 EG-verklaring EG-verklaring van overeenstemming betreffende machines Richtlijn 2006/42/EG, bijlage II, onder 1.A (oorspronkelijke verklaring) Fabrikant, Win Equipment B.V. De Kronkels 31 3752 LM Bunschoten Nederland verklaart hierbij dat de volgende machine: naam: Nissei softijsmachine...

Inhoudsopgave