Gerelateerde Handleidingen voor Nissei NA 9328 Prof gravity
Samenvatting van Inhoud voor Nissei NA 9328 Prof gravity
- Pagina 1 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Win Equipment B.V. Tel.: +31 (0)33 299 22 66 De Kronkels 31 E-mail: service@nissei.nl 3752 LM Bunschoten Nederland...
- Pagina 2 ‘oorspronkelijke gebruiksaanwijzing’ Versiedatum: 26 maart 2018...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Inhoud 1 Inleiding ..........5 Doel . - Pagina 4 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7 Onderhoud ..........26 Veiligheidsvoorschriften .
-
Pagina 5: Inleiding
1 Inleiding 1.1 Doel Deze Gebruikershandleiding is bedoeld om de gebruiker van informatie te voorzien met betrekking tot het gebruik en onderhoud van de NA 9328 Prof gravity. Lees deze Gebruikershandleiding aandachtig door voordat u de machine in gebruik neemt. -
Pagina 6: Garantie
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 1.4 Garantie Win Equipment B.V.geeft op nieuwe machines 5 jaar garantie op kostbare onderdelen en 12 maanden garantie op niet slijtende onderdelen en reparatiekosten. Conform de voorwaarden vermeld in de orderbevestiging. 1.5 Toebehoren De volgende zaken worden bij de machine meegeleverd: •... -
Pagina 7: Veiligheid
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 2 Veiligheid 2.1 Symbolen in dit boek Hieronder is een verklaring gegeven van symbolen, die in dit boek kunnen worden gebruikt om de lezer te attenderen op bijzondere situaties. Wees voorzichtig: - er kan zich een ongeval voordoen of;... -
Pagina 8: Veiligheidssymbolen Op De Machine
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 2.3 Veiligheidssymbolen op de machine Op de machine zijn de volgende veiligheidssymbolen aangebracht: Plaats noodstop. Dit pictogram is aan de linkervoorzijde van de machine boven de noodstop aangebracht. Gevaar voor beknelling van de hand. Dit pictogram is aan de bovenzijde van de machine naast de mixtank aangebracht.... -
Pagina 9: Veiligheidsvoorschriften
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 2.4 Veiligheidsvoorschriften De machine voldoet aan de fundamentele veiligheids- en gezondheidseisen uit de relevante richtlijnen van de Europese Gemeenschappen. Bij onoordeelkundig of onachtzaam gebruik kunnen zich toch gevaarlijke situaties voordoen. Neem daarom de volgende algemene veiligheidsvoorschriften in acht: •... -
Pagina 10: Bediening En Onderhoud
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 2.5 Bediening en onderhoud Bediening, onderhoud en schoonmaken van de machine mag alleen door getraind personeel plaats vinden. De eindgebruiker bepaalt op welke gronden het personeel hiertoe bevoegd is. 2.6 Hygiëne Een goede hygiëne is erg belangrijk houdt u daarom aan de volgende regels: •... -
Pagina 11: Installatie
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 3 Installatie Lees dit hoofdstuk aandachtig door, voordat u de machine gaat installeren. Alleen dan is optimale veiligheid verzekerd. 3.1 Inleiding De eerste installatie wordt door de fabrikant uitgevoerd. Bij het verplaatsen van de machine wordt geadviseerd contact op te nemen met Win Equipment B.V. -
Pagina 12: Aansluiten Koelwater
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 3.4 Aansluiten koelwater • Sluit de toevoerslang aan op een zogenaamde wasmachinekraan (waterkraan 3/4’’ met beluchting). De waterdruk moet minimaal 1 bar en maximaal 3 bar zijn. • Sluit de afvoerslang aan op de afvoerleiding. -
Pagina 13: Machinebeschrijving
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 4 Machinebeschrijving 4.1 Functie en producten De machine is alleen geschikt voor het commercieel bereiden van softijs met behulp van de grondstoffen water en ijsmix. 4.2 Machineoverzicht 1. Bedieningspaneel 2. Noodstop 3. Refresh knop 4. IJskop 5. - Pagina 14 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Bedieningspaneel • OFF Indrukken schakelt de machine uit, alleen de lampjes blijven branden. Voordat er van mode verandert kan worden eerst op ‘OFF’ drukken. • PASTEURISING Zet de machine in pasteurisatie-mode. De ijsmix in de cilinder en mix-tank worden gepasteuriseerd, daarna schakelt de machine over in stand-by-mode.
- Pagina 15 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Mixtank 1. Roerwerk mixtank 2. Mixpijpje 3. Luchtslangetjes Buffetbediening (optioneel) 1. Gecamoufleerde buffetknop. De keuzeknoppen functioneren alleen als deze worden ingedrukt tegelijkertijd met de buffetknop. De buffetknop voorkomt dat klanten de machine onbedoeld bedienen. Versiedatum: 26 maart 2018...
-
Pagina 16: Bediening
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 5 Bediening Niet alle afbeeldingen komen exact overeen met de machine. De handelingen moeten wel op dezelfde wijze uitgevoerd worden. 5.1 Opstarten (begin werkdag) Controleer eerst of de machine op ‘STANDBY’ staat, is dit niet het geval dan de temperatuur van de mix in de mixtank meten.... - Pagina 17 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7. Wacht totdat er 2 8. Draai het mixpijpje in 9. Tap één of twee ijsjes, streepjes in de linker de ‘open’ stand. proef deze en gooi display verschijnen. (O-gaatje in buiten- deze weg. pijpje onder de indica-...
-
Pagina 18: Tappen Softijs
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 5.2 Tappen softijs 1. Houd een ijsbeker of 2. Trek de ijs-hendel ge- 3. Duw de ijs-hendel ge- hoorntje onder de ijs- heel omlaag. heel omhoog. tap opening. Het ijsje wordt nu getapt. Tips Hieronder enkele tips voor het tappen van goed softijs: •... -
Pagina 19: Afsluiten (Einde Werkdag)
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 5.3 Afsluiten (einde werkdag) Het uitschakelen van de machine is niet elke dag hetzelfde. Er is de keuze tussen afsluiten & stand by en afsluiten & pasteuriseren. Hygiënecode ijsbereiding Deze hygiënecode geeft de volgende richtlijnen voor pasteuriseren: •... -
Pagina 20: Afsluiten & Pasteuriseren
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 5.3.2 Afsluiten & pasteuriseren 1. Draai het mixpijpje in 2. Druk op ‘OFF’. 3. Druk op ‘PASTEURI- de ‘gesloten’ stand. SING’. (Streepje van buiten- De ijsmix wordt nu ge- pijpje onder de indica- pasteuriseerd, daarna tor van binnenpijpje.) -
Pagina 21: Noodstop
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 5.4 Noodstop Bij gevaar voor mens of machine moet de machine direct worden uitgeschakeld: • Druk de noodstop-knop in. De gehele machine stopt direct en de spanning wordt uitgeschakeld. Het noodcircuit is nu in werking getreden. -
Pagina 22: Viscositeit Aanpassen
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 5.6 Viscositeit aanpassen Deze functie alleen uitvoeren tijdens ‘Run’. De viscositeit kan in stappen van een half worden aangepast.Op de display wordt dit aangegeven met een . (punt) achter het laatste cijfer. Bijvoorbeeld 1.6. is een half meer dan 1.6... -
Pagina 23: Storingen
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 6 Storingen 6.1 Inleiding Een deel van de storingen kunt u mogelijk prima zelf verhelpen. Probeer eerst zelf met de aanwijzingen in deze handleiding de storing op te lossen, voordat u contact opneemt met Win Equipment B.V. -
Pagina 24: Storingstabel
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Resetten errormelding Om een errormelding te resetten: schakel de machine uit d.m.v. de noodstopknop, wacht 10 seconden en schakel de machine weer in (zie paragraaf 5.4 op pagina 21). Blijft de errormelding bestaan neem dan contact op met Win Equipment B.V. - Pagina 25 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Probleem Oorzaak Oplossing De ‘STAND BY’ lamp Roerwerk mixtank Controleren of roerwerk brandt niet na het werkt niet draait. (Deze moet elke 3 pasteuriseren. (foutmelding EO5). tot 4 minuten even De machine moet draaien). Zo nee, neem contact op met Win Equipment B.V.
-
Pagina 26: Onderhoud
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7 Onderhoud Niet alle afbeeldingen komen exact overeen met de machine. De handelingen moeten wel op dezelfde wijze uitgevoerd worden. 7.1 Veiligheidsvoorschriften • Reinig en desinfecteer de machine minimaal volgens de richtlijnen van de hygiënecode ijsbereiding echter, minimaal 1 maal per 6 weken. -
Pagina 27: Benodigdheden
7.2.1 Benodigdheden De volgende zaken zijn nodig bij het schoonmaken van de machine: • Emmers & Borstels • Theedoek of keukenpapier • Reinigingsmiddel (aanbevolen: Nissei Cip Clean) • Desinfectiemiddel (aanbevolen: Nissei Algides) • O-ringwipper • Alcohol-spray 80% • Smeermiddel (Petrogel) -
Pagina 28: Reinigen En Desinfecteren
• Droog de onderdelen zo goed mogelijk af. • Leg de onderdelen op een schone theedoek of stuk papier. Reinigingsoplossing • Maak in een schone emmer een oplossing van 100 ml. Nissei Cip Clean en 10 liter warm water. Gebruik tijdens het reinigen regelmatig een nieuwe reinigingsoplossing.... -
Pagina 29: Ontkalken
2 keer per jaar. Ontkalkingsoplossing • Maak in een schone emmer een oplossing van 1 liter Nissei Descaler en 10 liter koud water. 7.3 (De)montage, reiniging, ontkalken en desinfectie van de machine Lees voordat wordt begonnen eerst de algemene aanwijzingen reinigen, ontkalken en desinfecteren door. -
Pagina 30: Ontdooien En Leegtappen Cilinder
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.3.2 Ontdooien en leegtappen cilinder 10 min 1. Druk op ‘OFF’. 2. Druk op ‘PASTEURI- 3. Wacht 10 minuten. SING’. 10 sec 4. Druk op ‘OFF’. 5. Druk de ‘noodstop’ in. 6. Wacht 10 seconden. -
Pagina 31: Verwijderen Mixpijpje En Roerwerk Mixtank
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.3.3 Verwijderen mixpijpje en roerwerk mixtank 1. Verwijder het mixpijp- 2. Verwijder het roer- werk. 7.3.4 Leegtappen mixtank 1. Druk op ‘WASH’. 2. Tap alle ijsmix uit de 3. Druk op ‘OFF’. machine. Oude ijsmix weggooien, NIET hergebruiken! -
Pagina 32: Reinigen Mixtank En Cilinder
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.3.5 Reinigen mixtank en cilinder koud water 1. Vul de mixtank geheel 2. Druk op ‘WASH’. 3. Maak de mixtank met koud water. schoon. reinigings oplossing 4. Druk op ‘OFF’. 5. Tap al het water uit de 6. - Pagina 33 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 5 min 13. Druk op ‘WASH’. 14. Wacht 5 minuten. 15. Druk op ‘OFF’. 16. Tap al het water uit de 17. Herhaal stap 12 tot en machine. met 16. Let op het mixpijpje nog niet terug plaatsen in de mixtank. Dit gebeurt pas bij het opstarten.
-
Pagina 34: Ontkalken Machine
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.3.6 Ontkalken machine Ontkalk de machine elke 2 tot 4 schoonmaakbeurt, afhankelijk van de verhuiling, echter minimaal minimaal 2 keer per jaar. Leg het gereinigde mixpijpje los in de mixtank, zodat deze ook ontkalkt wordt. -
Pagina 35: Verwijderen Ijskop
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.3.7 Verwijderen ijskop 1. Druk de ‘noodstop’ in, 2. Verwijder de borgpen 3. Verwijder de taphen- zodat de machine ge- van de taphendel. del. heel uit staat. 4. Draai de 4 bouten los. 5. Neem de ijskop los van de machine. -
Pagina 36: Demonteren, Reinigen En Desinfecteren Ijskop En Mixpijpje
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.3.8 Demonteren, reinigen en desinfecteren ijskop en mixpijpje 1. Duw de tapstift uit de 2. Verwijder de kopring 3. Verwijder de 2 O-rin- ijskop. aan de achterzijde van gen van de tapstift. de ijskop. reinigen desinfecteren 4. -
Pagina 37: Monteren Ijskop En Mixpijpje
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.3.9 Monteren ijskop en mixpijpje 1. Vet de O-ringen voor 2. Vet de groeven voor 3. Monteer de 2 O-rin- de tapstift en mixpijp- de O-ringen in. gen op de tapstift. je in. 4. Monteer de tapstift in 5. -
Pagina 38: (De)Montage, Reinigen En Desinfecteren Roerwerk Cilinder
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.3.10 (De)montage, reinigen en desinfecteren roerwerk cilinder 1. Neem het roerwerk uit 2. Verwijder de cream- 3. Reinig de (buitenzijde) de cilinder. seal van de aandrijfas van de cilinder. (Let op dat de achterin de cilinder. -
Pagina 39: Montage Ijskop
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.3.11 Montage ijskop 1. Breng de kopring en 2. Plaats de ijskop op de 3. Draai de 4 bouten los- het kunststof lager machine. jes vast volgens de aan de achterzijde van (Let op! De pen voor nummering. -
Pagina 40: Desinfecteren Machine
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.3.12 Desinfecteren machine desinfectie oplossing 5 min 1. Vul de mixtank geheel 2. Wacht minimaal 5 mi- 3. Tap alle desinfectieo- met desinfectieoplos- nuten. plossing uit de machi- sing koud water koud water 4. Vul de mixtank geheel 5. -
Pagina 41: Opstarten Machine
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.3.13 Opstarten machine 1. Reset de noodstop. 2. Druk op ‘OFF’. 3. Plaats het roerwerk. 4. Vul de ijscilinder met 5. Plaats het mixpijpje in 6. Draai het mixpijpje in 1,2 liter ijsmix. de mixtank. - Pagina 42 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 13. Draai het mixpijpje in 14. Tap één of twee ijsjes, de ‘open’ stand. proef deze en gooi (O-gaatje in buiten- deze weg. pijpje onder de indica- tor van binnenpijpje). Versiedatum: 26 maart 2018...
-
Pagina 43: Jaarlijks Onderhoud
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 7.4 Jaarlijks onderhoud Win Equipment B.V. kan de volgende werkzaamheden voor u uitvoeren: • Algehele controle op werking en afstelling. • Vervanging van de slijtende onderdelen. • Controle en zonodig vervanging van de aandrijfriemen. • Levering van reserve onderdelen, reinigings- en desinfectiemiddelen. -
Pagina 44: Transport En Opslag
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 8 Transport en opslag Controleer of alle aansluitingen losgekoppeld zijn, voordat de machine verplaatst wordt. 8.1 Transport Bij transport dienen de volgende regels in acht te worden genomen: • Vervoer de machine altijd rechtop. • Gebruik passende hefmiddelen, til de machine niet met de hand. -
Pagina 45: Afdanken
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity 9 Afdanken 9.1 Milieu-aspecten Houdt rekening met het volgende: Bij het afdanken van de machine dient deze volgens de regelgeving ingeleverd te worden bij een gecertificeerd inzamelpunt voor elektrische apparatuur. Hier wordt de machine op milieu verantwoorde wijze gedemonteerd en materialen gerecycled. - Pagina 46 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Versiedatum: 26 maart 2018...
-
Pagina 47: Bijlage 1 Specificaties
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Bijlage 1 Specificaties Machine afmetingen Hoogte 750 mm 850mm (inclusief kraan) Breedte 440 mm Diepte 800 mm Gewicht circa 150 kg Aansluitgegevens Elektrisch 400 V 3 x 16 Amp + N + PE Waterdruk min. 1 bar / max. 3 bar Omgevingstemperatuur +5°C tot +35°C... -
Pagina 48: Bijlage 2 Reserve Onderdelen
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Bijlage 2 Reserve onderdelen B2.1 IJskop en roerwerk Versiedatum: 26 maart 2018... - Pagina 49 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Versiedatum: 26 maart 2018...
-
Pagina 50: B2.2 Mixpijpje
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity B2.2 Mixpijpje Versiedatum: 26 maart 2018... - Pagina 51 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Versiedatum: 26 maart 2018...
-
Pagina 52: Bijlage 3 Eg-Verklaring
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof gravity Bijlage 3 EG-verklaring EG-verklaring van overeenstemming betreffende machines Richtlijn 2006/42/EG, bijlage II, onder 1.A Fabrikant, Win Equipment B.V. De Kronkels 31 3752 LM Bunschoten Nederland verklaart hierbij dat de volgende machine: naam: Nissei softijsmachine type:...