Inhoudsopgave
Advertenties
28
www.electrolux.com
11.12 Tabel braadstukken
Rundvlees
Gerecht
Stoofvlees
Rosbief of
ossehaas:
1)
rood
Rosbief of
ossehaas:
medium
Rosbief of
ossehaas:
doorbakken
1) Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Gerecht
Schouder‐
stuk, nek‐
stuk, hamlap
Kotelet, rib‐
betje
Gehakt‐
brood
Varkens‐
schenkel
(voorge‐
kookt)
Kalfsvlees
Gerecht
Geroosterd
kalfsvlees
Kalfsschen‐
kel
Functie
Boven + onder‐
warmte
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Circulatiegrill
Functie
Gewicht
Circulatie‐
1 - 1,5 kg
grill
Circulatie‐
1 - 1,5 kg
grill
Circulatie‐
750 g - 1 kg
grill
Circulatie‐
750 g - 1 kg
grill
Functie
Gewicht
Circulatie‐
1 kg
grill
Circulatie‐
1,5 - 2 kg
grill
Gewicht
Tempe‐
ratuur
(°C)
1 - 1,5 kg
230
per cm
190 - 200 5 - 6 per cm
dikte
per cm
180 - 190 6 - 8 per cm
dikte
per cm
170 - 180 8 - 10 per cm
dikte
Tempera‐
tuur (°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
Tempera‐
tuur (°C)
160 - 180
160 - 180
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
120 - 150
1
1
dikte
1
dikte
1
dikte
Tijd (min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
120 - 150
1
120 - 150
1
Rooster‐
hoogte
1
1
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
