Inhoudsopgave
Advertenties
Gebak op bakplaat
Gerecht
Vlechtbrood / brood‐
krans
1)
Kerststol
Brood (roggebrood)
eerst
vervolgens
Roomsoezen /
1)
eclairs
1)
Biscuitrol
Kruimeltaart (droog)
1)
Boter-/Suikerkoek
Vruchtentaart (bereid
met gistdeeg/roer‐
2)
deeg)
Vruchtentaart (bereid
met gistdeeg/roer‐
2)
deeg)
Vruchtentaart met krui‐
meldeeg
Plaatkoek met kwets‐
bare garnering (bij‐
voorbeeld kwark,
room, puddingvul‐
1)
ling)
1) Oven voorverwarmen.
2) Gebruik de braadpan.
Koekjes
Gerecht
Zandkoekjes
Short bread / Zand‐
taartdeeg / Gebakreep‐
jes
Functie
Boven + on‐
derwarmte
Boven + on‐
derwarmte
Boven + on‐
1)
derwarmte
Boven + on‐
derwarmte
Boven + on‐
derwarmte
Hetelucht
Boven + on‐
derwarmte
Hetelucht
Boven + on‐
derwarmte
Hetelucht
Boven + on‐
derwarmte
Functie
Hetelucht
Hetelucht
Tempera‐
Tijd (min)
tuur (°C)
170 - 190
30 - 40
160 - 180
50 - 70
230
20
160 - 180
30 - 60
190 - 210
20 - 35
180 - 200
10 - 20
150 - 160
20 - 40
190 - 210
20 - 30
150 - 160
35 - 55
170
35 - 55
160 - 170
40 - 80
160 - 180
40 - 80
Tempera‐
Tijd (min)
tuur (°C)
150 - 160
10 - 20
140
20 - 35
NEDERLANDS
23
Rooster‐
hoogte
1
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
Rooster‐
hoogte
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
