Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te
lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.
Gevogelte na ca. ^ tot Z van de aangegeven tijd
keren.
Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is
Aanwijzing:
voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd
zodanig af dat het goed past.
Tips
Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo
■
kan het vet weglopen.
Snij bij eendenborst de huid in. Keer de eendenborst
■
niet.
Let er bij het keren van gevogelte op dat eerst de
■
borstzijde resp. de huidzijde onder is.
Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het
■
tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met
boter, zout water of sinaasappelsap.
Gerecht
Kip
Kip, 1 kg
Kip, 1 kg
Kipfilet, à 150 g (grillen)
Kipfilet (stomen)
Kleine kipdelen, à 250 g
Kleine kipdelen, à 250 g
Kipsticks, nuggets, diepvries**
Poularde, 1,5 kg
Poularde, 1,5 kg
Eend & gans
Eend, 2 kg
Eend, 2 kg
Eendenborst, à 300 g
Eendenborst, à 300 g
Gans, 3 kg
Gans, 3 kg
Ganzenbouten, à 350 g
Ganzenbouten, à 350 g
Kalkoen
Kalkoen, 2,5 kg
Kalkoen, 2,5 kg
Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg
* 5 min voorverwarmen
** Houd u aan de instructies op de verpakking
48
Accessoires/vormen
Rooster
Rooster
Rooster
Stoombak
Rooster
Rooster
Braadslede
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Gesloten vorm
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
: 4D-hetelucht
■
% Boven- en onderwarmte
■
4 Circulatiegrillen
■
( Grill, groot
■
, coolStart-functie
■
P Stomen
■
De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van
cijfers in de tabel aangegeven:
1 = laag
■
2 = gemiddeld
■
3 = hoog
■
Inschuif-
Verwar-
Temperatuur in
hoogte
mingsme-
°C / grillstand
thode
1
200-220
4
1
200-220
4
2
3*
(
2+1
100
P
2
220-230
4
2
200-220
4
2
-
,
1
200-220
4
1
180-200
4
1
180-200
4
1
150-160
:
180-190
4
2
230-250
4
2
220-240
4
1
160-180
4
1
130-140
:
150-160
:
170-180
4
2
210-230
4
2
190-200
4
1
180-190
4
1
140-150
:
170-180
4
1
240-250
%
Stoomin-
Duur in
tensiteit
min.
-
60-70
2
50-60
-
15-20
-
15-25
-
30-35
2
30-45
-
-
-
70-90
2
65-75
-
90-110
2
70-90
-
30-40
-
25-30
2
25-30
-
120-150
2
110-120
2
20-30
-
30-40
-
40-50
2
45-55
-
70-90
2
70-80
-
20-30
-
80-110
Advertenties
Inhoudsopgave
