Inhoudsopgave
Advertenties
Warmhouden
Aanwijzingen voor het warmhouden
¡ Voorkom condensvorming wanneer u de verwar-
mingsmethode "Warmhouden" gebruikt. U hoeft de
binnenruimte niet af te nemen.
¡ Dek het voedsel niet af.
¡ Houd voedsel niet langer dan 2 uur warm.
30.8 Testgerechten
De informatie in dit deel is bedoeld voor testinstituten, om het testen van het apparaat conform EN 60350-1 te verge-
makkelijken.
Bakken
¡ De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
¡ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in
het insteladvies in acht. De instelwaarden gelden
zonder snel voorverwarmen.
¡ Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven
temperatuuur.
¡ Gebak op bakplaten of in vormen die gelijktijdig in
de oven worden geplaatst, hoeft niet op hetzelfde
moment klaar te zijn.
Insteladviezen voor het bakken
Voedingswaar
Spritskoekjes
Spritskoekjes
Spritskoekjes, 2 niveaus
Kleine cakes
Kleine cakes
Kleine cakes, 2 niveaus
Biscuitgebak
Biscuitgebak
Biscuitgebak
Warm het apparaat 5 minuten voor. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken.
1
Het apparaat voorverwarmen. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken.
2
Stomen
Schuif de braadslede onder de bak met gaatjes maat
XL, wanneer dit in het insteladvies wordt aangegeven.
Inschuifhoogtes
Inschuifhoogtes bij het stomen op één niveau
¡ Gebruik maximaal 2,5 kg.
Accessoires / vor-
Hoogte
men
Bakplaat
1
Bakplaat
1
Braadslede
3+1
+
Bakplaat
Bakplaat
1
Bakplaat
1
Braadslede
3+1
+
Bakplaat
Springvorm
1
Ø 26 cm
Springvorm
1
Ø 26 cm
Springvorm
1
Ø 26 cm
¡ Houd er rekening mee dat vele gerechten bij het
warmhouden verder garen.
De verschillende standen voor de stoomtoevoer zijn
geschikt voor het warmhouden van:
¡ Stand 1: braadstukken en kort gebraden producten
¡ Stand 2: ovenschotels en bijgerechten
¡ Stand 3: eenpansgerechten en soepen
¡ Inschuifhoogtes bij het bakken op 2 niveaus:
– Braadslede, hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
¡ Biscuitgebak
– Wanneer u op 2 niveaus bakt, de springvormen
diagonaal boven elkaar op het rooster plaatsen.
– Als alternatief voor een rooster kunt u ook de
door ons aangeboden Air Fry plaat gebruiken.
Verwar-
Temperatuur in
mingsme-
°C
thode
→ Pagina 9
1
150-160
1
140-150
1
140-150
1
160
1
150
1
150
2
160-170
2
160-170
1. 150-160
2. 150-160
¡ Stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 2
Inschuifhoogtes bij stomen op twee niveaus
¡ Gebruik maximaal 1,8 kg per niveau.
¡ Stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 3
¡ Stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 2
Zo lukt het nl
Stoomin-
Tijdsduur in
tensiteit
min.
-
25-40
-
25-40
-
30-40
-
25-35
-
25-35
-
25-35
-
25-35
-
25-35
1. 10
1
2
uit
2. 20-30
53
Advertenties
Inhoudsopgave
