Inhoudsopgave
Advertenties
28.6 Selectie van gerechten
Insteladvies voor talrijke levensmiddelen gesorteerd op categorie.
Insteladvies voor verschillende gerechten
Voedingswaar
Vruchten- of kwarktaart
met bodem van zand-
taartdeeg
Biscuittaart, 6 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Zandtaartdeeggebak met
vochtige bedekking
Gebak van gistdeeg met
vochtige bedekking
Cakerol
Muffins
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat
Koekjes
Koekjes, 2 niveaus
Brood, 750 g
Brood, 1500 g
Brood, 1500 g
Broodjes, vers
Pizza, vers
Pizza, vers, 2 niveaus
Pizza, vers, dunne bo-
dem, in pizzavorm
Quiche
Flammkuchen
Ovenschotel, hartig, ge-
gaarde ingrediënten.
Ovenschotel, hartig, ge-
gaarde ingrediënten.
Aardappelgratin, rauwe
ingrediënten, 4 cm hoog
Het apparaat voorverwarmen.
1
2
Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
Accessoires / vor-
Hoogte
men
Springvorm
1
Ø 26 cm
Springvorm
1
Ø 28 cm
Springvorm
1
Ø 28 cm
Braadslede
1
Braadslede
1
Bakplaat
1
Muffinplaat
1
1
Bakplaat
2
Braadslede
3+1
+
Bakplaat
Braadslede
1
of
Langwerpige bak-
vorm
Braadslede
1
of
Langwerpige bak-
vorm
Braadslede
1
of
Langwerpige bak-
vorm
Bakplaat
1
Bakplaat
1
Braadslede
3+1
+
Bakplaat
Pizzaplaat
1
Quiche-vorm met
1
donkere coating
Braadslede
1
Ovenschaal
1
Ovenschaal
1
Ovenschaal
1
Verwar-
Temperatuur in
mingsme-
°C
thode
170-180
150-160
150-160
160-180
180-190
1
190-210
170-190
160-180
140-160
130-150
1. 210-220
2. 180-190
1. 210-220
2. 180-190
200-210
200-220
200-220
180-190
210-230
190-210
1
240-250
200-220
160-170
170-180
Zo lukt het nl
Stoom-
Tijdsduur in
stand
min.
-
60-80
1. 10
Gering
-
2. 25-35
-
50-60
-
60-80
-
30-45
Gering
10-15
-
15-30
Gemid-
25-35
deld
-
15-30
-
20-35
Sterk
1. 10-15
-
2. 25-35
Sterk
1. 10-15
-
2. 45-55
-
35-45
Gemid-
20-30
deld
-
20-30
-
35-45
-
20-30
-
30-45
-
10-18
-
35-55
Gemid-
40-50
deld
-
50-65
43
Advertenties
Inhoudsopgave
