Inhoudsopgave
Advertenties
In het algemeen geldt: hoe groter het braadvlees, des
te lager de temperatuur en des te langer de
bereidingstijd.
Braadvlees en grillvlees na ca.
aangegeven tijd keren.
Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan
oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten.
Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor braden,
stoven en grillen" na de insteltabel.
Gerecht
Varkensvlees
Gebraden varkensvlees zonder
zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg
Gebraden varkensvlees zonder
zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg
Gebraden varkensvlees met zwoerd,
bijv. schouderstuk, 2 kg
Gebraden varkenslende, 1,5 kg
Gebraden varkenslende, 1,5 kg
Varkenshaas, 400 g
Casselerrib met been, 1 kg (incl. een
beetje toegevoegd water)
Casselerrib met been, 1 kg
Varkenssteaks, 2 cm dik
Varkensmedaillons, 3 cm dik (5 min.
voorverwarmen)
Rundvlees
Runderfilet, medium, 1 kg
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg
Rosbief, medium, 1,5 kg
Steak, 3 cm dik, medium
Burger, 3-4 cm hoog *****
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg
Kalfsschenkel, 1,5 kg
Lamsvlees
Lamsbout zonder been, medium,
1,5 kg
Lamszadel met been**
Lamszadel met been**
Lamskotelet***
* voorverwarmen
** zonder keren
*** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen
* na 2/3 van de totale tijd keren
tot
van de
^
Z
Accessoires/vormen
Open vorm
Gesloten vorm
Open vorm
Open vorm
Gesloten vorm
Rooster
Gesloten vorm
Open vorm
Rooster
Rooster
Open vorm
Gesloten vorm
Open vorm
Rooster
Rooster
Open vorm
Gesloten vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Rooster
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
Hetelucht
‚
■
Thermogrillen
‡
■
ˆ
Grill, groot
■
Magnetron
•
■
Inschuif-
Verwar-
Tempera-
hoogte
mingsme-
tuur in °C
thode
1
180-200
‡
1
180-200
‡
1
190-200
‡
1
220-230
‡
1
230-240
‡
2
220-230
‡
1
210-220
‡
1
-
•
3
250
ˆ
3
290*
ˆ
1
210-220
‡
1
200-220
‡
1
220-230
‡
2
290
ˆ
2
290
ˆ
1
160-170
‡
1
200-210
‚
1
200-220
‡
1
170-190
‡
1
180-190
‡
1
190-210
‡
2
290
ˆ
nl
Magnetron-
Duur in
vermogen in
min.
watt
-
120-130
180
40-50
-
130-140
-
70-80
90
50-60
-
20-25
-
60-80
360
40-50
-
16-20
-
8-12
-
40-50
-
130-140
-
60-70
-
15-20
-
20-30
-
100-120
90
70-80
180
30
90
30-40
-
50-70
-
40-50
90
30-40
-
12-18
37
Advertenties
Inhoudsopgave
