Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Aanbevolen instelwaarden
In de tabel vindt u voor diverse soorten gebak de
optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en
tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de
kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken
aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden.
Bij een lage temperatuur wordt het gerecht
gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de
volgende keer hoger in.
De baktijden kunnen niet door hogere
Aanwijzing:
temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak
zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet
goed doorbakken zijn.
De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u
tot 20 procent energie sparen. De aangegeven
baktijden worden enkele minuten korter wanneer u
voorverwarmt.
Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te
verwarmen, dit staat in de tabel aangegeven. Plaats uw
Gerecht
Gebak in vormen
Cake, eenvoudig
Cake, eenvoudig
Cake, eenvoudig, 2 niveaus
Cake, fijn
Vruchtentaart van roerdeeg, fijn
Taartbodem van roerdeeg
Taartbodem van roerdeeg
Vruchten- of kwarktaart met bodem van
zandtaartdeeg
Zwitserse vruchtentaart
Taart
Taart
Gistdeegtulband
Gistdeegtulband
Gistgebak
Gistgebak
Biscuitbodem, 2 eieren
Biscuitbodem, 2 eieren
Biscuittaart, 3 eieren
Biscuittaart, 3 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Gebak op de plaat
Cake met bedekking
* voorverwarmen
** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken
38
Accessoires/vormen
Krans/rechthoekige vorm
Krans/rechthoekige vorm
Krans/rechthoekige vorm
Krans/rechthoekige vorm
Tulband-/springvorm
Taartbodemvorm
Taartbodemvorm
Springvorm Ø 26 cm
Pizzaplaat
Taartvorm, zwart metaal
Taartvorm, zwart metaal
Tulbandvorm
Tulbandvorm
Springvorm Ø 28 cm
Springvorm Ø 28 cm
Taartbodemvorm
Taartbodemvorm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 28 cm
Springvorm Ø 28 cm
Bakplaat
gerecht en de accessoires pas na het voorverwarmen
in de binnenruimte.
Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk
volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de
tabel.Bijkomende informatie vindt u onder de tips voor
het bakken na de insteltabel.
Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
< 4D hetelucht
■
% Boven- en onderwarmte
■
$ Pizzastand
■
De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van
cijfers in de tabel aangegeven:
1 = laag
■
2 = gemiddeld
■
3 = hoog
■
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mingsme-
thode
2
%
2
<
3+1
<
2
%
2
%
3
%
2
<
2
%
3
$
3
$
3
<
2
%
2
<
2
%
2
<
3
%
2
<
2
<
2
<
2
<
2
<
3
%
Tempera-
Stoom-in-
Duur in
tuur in °C
tensiteit
min.
150-170
-
50-70
150-160
1
50-70
140-160
-
60-80
150-170
-
60-80
160-180
-
40-60
160-180
-
20-30
150-160
1
25-35
170-190
-
60-80
170-190
-
45-55
190-210
-
25-40
200-220
1
30-40
150-170
-
50-70
150-160
1
60-70
160-170
-
20-30
150-160
2
25-35
150-170*
-
20-30
150-160
1
20-35
160-170*
-
25-35
150-160
1
10
-
20-30
150-170*
-
30-50
150-160
1
10
-
25-35
160-180
-
20-40
Advertenties
Inhoudsopgave
