Inhoudsopgave
Advertenties
36
www.aeg.com
Forel
Aardbeien
Boter
Room
Taart
11.17 Inmaken
Gebruik alleen weckpotten van dezelfde
afmetingen.
Gebruik geen weckpotten met een draai-
of bajonetsluiting en metalen bakken.
Gebruik de eerste rekstand.
Zet niet meer dan zes weckflessen van 1
liter op het bakrooster.
Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit
ze af met een klem.
De weckpotten mogen elkaar niet raken.
Vul ca. 1/2 liter water op de plaat, zodat
er voldoende vocht in de oven ontstaat.
Als de vloeistof in de weckpotten begint
te borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij
weckpotten van 1 liter), stop de oven of
verlaag de temperatuur tot 100 °C
(raadpleeg de tabel).
Stel de temperatuur in op 160 - 170 °C.
ZACHTE VRUCHTEN
Aardbeien / Bosbes-
sen / Frambozen / rij-
pe kruisbessen
(kg)
(min)
Ontdooitijd
0,15
25 - 35
0,3
30 - 40
0,25
30 - 40
2 x 0,2
80 - 100
1,4
60
(min)
Kooktijd tot het
sudderen begint
35 - 45
(min)
Verdere
ontdooitijd
10 - 15
-
10 - 20
-
10 - 15
-
10 - 15
Klop de nog licht bevroren slag-
room.
60
-
STEENVRUCHTEN
Perziken /
Kweeperen /
Pruimen
GROENTEN
Wortelen
Komkom-
mers
Gemengde
augurken
(min)
(min)
Kooktijd tot
Door blij-
het sudde-
ven koken
ren begint
op 100 °C
35 - 45
10 - 15
(min)
(min)
Kooktijd
Door blij-
tot het sud-
ven koken
deren be-
op 100 °C
gint
50 - 60
5 - 10
50 - 60
-
50 - 60
5 - 10
Advertenties
Inhoudsopgave
