Inhoudsopgave
Advertenties
34
www.aeg.com
GRILLEN
Rosbief
Runderfilet
Varkenshaas
Kalfsvlees
Lamsrugfilet
Hele vis, 0,5 - 1 kg
11.14 Lage temperatuur garen
Met deze functie bereidt u vlees en vis
op magere wijze mals. De functie is niet
van toepassing op gevogelte, vet
varkensgebraad, gebraad.
Voedselsensor de temperatuur mag niet
hoger zijn dan 65 °C.
1. Bak het vlees 1 - 2 minuten aan beide
zijden aan in een pan op een hoog
vuur.
2. Plaats het vlees in de braadslede of
direct op het bakrooster. Zet een
plaat onder het rooster om vet op te
vangen.
Stel de temperatuur in op 120 °C.
Steaks
Runderbiefstuk
Rosbief
Geroosterd kalfsvlees
(°C)
(min)
1e kant
210 - 230
30 - 40
230
20 - 30
210 - 230
30 - 40
210 - 230
30 - 40
210 - 230
25 - 35
210 - 230
15 - 30
(kg)
0,2 - 0,3
1 - 1,5
1 - 1,5
1 - 1,5
(min)
2e kant
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 25
15 - 30
Kook altijd zonder deksel terwijl u
deze functie gebruikt.
3. Gebruik Voedselsensor.
4. Selecteer de functie: Lage
temperatuur garen. U kunt
gedurende de eerste 10 minuten de
temperatuur instellen op een
temperatuur tussen de 80 °C en 150
°C. De standaard is 90 °C. Stel de
temperatuur in op Voedselsensor.
5. Na 10 minuten verlaagt de oven
automatisch de temperatuur tot 80
°C.
(min)
20 - 40
90 - 150
120 - 150
120 - 150
2
3
2
2
3
3 / 4
3
3
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
