Wijn bewaren
Trillingen en bewegingen hebben een
negatief effect op het rijpingsproces en
dus ook op de smaak van de wijn.
Leg gelijksoortige wijnen daarom zoveel
mogelijk naast elkaar op hetzelfde pla-
teau en stapel ze niet op elkaar. Zo
voorkomt u dat u andere flessen moet
verplaatsen, wanneer u een bepaalde
wijn nodig heeft.
Zorg ervoor dat flessen wijn altijd lig-
gend worden bewaard. Zo blijft de kurk
van binnenuit vochtig en kan er geen
lucht in de fles dringen.
Pas op!
Als u de houten plateaus uittrekt, pas
dan op dat er geen flessen uit het
apparaat vallen. Er kunnen flessen
vast komen te zitten onder het bo-
venliggende plateau.
36
Houten plateaus
De drie houten plateaus rusten op gelei-
derails die uittrekbaar zijn, zodat u de
flessen wijn er makkelijk op kunt leggen
en er weer vanaf kunt halen.