Inhoudsopgave
Advertenties
Henny Penny
Niet-compatibele voedselitem
Dit zijn uitgegrijsde voedselitems die voor het bereiden een olietemperatuurverandering ver-
eisen. Door op een niet-compatibel voedselitem te tikken, wordt een scherm geopend waarin
u kunt zien of de olie moet worden verwarmd of afgekoeld tot een nieuw instelpunt.
Oliebeheer
Als u de procedures voor de expresfiltratie en dagelijkse filtratie niet opvolgt, kan er
ophoping van kruimels en vuil op de bodem van het frituurvat ontstaan, waardoor er
olie uit de friteuse kan spuiten.
Wanneer frituurolie verslechtert, produceert het bijproducten die de smaak en textuur van het
voedsel beïnvloeden. Er is bestaat een "sweet spot" voor olie waar het oliedegradatieproces
Operatie
Risico op verbranding
Voor het vermijden van brandwonden volgt u
de prompts op het scherm voor Expresfilering
en Dagelijkse filtering.
38
F5 Open friteuse
FM05-279B
Advertenties
Inhoudsopgave
