Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. Electrolux Professional Handleidingen
  4. Commerciële voedsel apparatuur
  5. ProThermetic PBOT
  6. Installatie en gebruikshandleiding

L.2 Inleiding Reiniging; L.3 Roestvaststalen Oppervlakken; L.4 Dagelijkse Reiniging; L.5 Afvoerkraan - Electrolux Professional ProThermetic PBOT Installatie En Gebruikshandleiding

Kantelbare kookketel
Verberg thumbnails
Inhoudsopgave

Advertenties

BELANGRIJK
Problemen die het gevolg zijn van slechte of
gebrekkige verzorging zoals hierna beschreven,
worden niet door de garantie gedekt.
L.2
Inleiding reiniging
Om de invloed van vervuilende stoffen op het milieu te
beperken adviseren wij u de machine (aan de buitenkant en
waar nodig aan de binnenkant) te reinigen met producten die
voor meer dan 90% biologisch afbreekbaar zijn.
Gebruik hiervoor lauw water en, indien nodig, een neutraal
reinigingsmiddel/wasmiddel, een zachte borstel of een spons.
Als u gebruik maakt van een ander soort wasmiddel volg dan
de instructies van de fabrikant zorgvuldig op en leef de
veiligheidsvoorschriften na die op de informatiekaartjes staan
die bij het preparaat of de stof gevoegd zijn.
PAS OP
• Er mogen geen reinigingsproducten op
basis van oplosmiddelen (bijv. trichloo-
rethyleen) of schuurpoeder gebruikt
worden.
• Gebruik geen staalborstels, staalwol,
koperen doekjes, producten op basis
van zand of vergelijkbare producten
voor het reinigen.
• Begin pas met de reiniging, wanneer
het apparaat is afgekoeld.
• Het apparaat niet schoonmaken met
ontvlambare vloeistoffen.
Accessoires zoals manden en houders, indien aanwezig,
moeten buiten het apparaat gereinigd worden.
WAARSCHUWING
Als u chemicaliën gebruikt, houdt
u zich dan aan de veiligheids-
voorschriften
doseringen die op de verpakking
zijn vermeld. Raadpleeg hoofd-
stuk
A.2
Beschermingsmiddelen voor het
werken
producten.
L.3
Roestvaststalen oppervlakken
De reden waarom roestvast staal bestand is tegen corrosie en
roest, is dat het een passieve laag opbouwt, wanneer zuurstof
het metalen oppervlak raakt. Hiervoor zit voldoende zuurstof in
de lucht.
Als deze passieve laag fysiek wordt afgebroken of beschadigd
door chemische stoffen, waardoor hij zich niet kan regene-
reren, wordt zelfs roestvast staal gevoelig voor corrosie.
De passieve laag kan worden ontwikkeld of geregenereerd
door hem te behandelen met stromend, zuurstofrijk water.
Zuurstofarme schuurmiddelen, zoals zoutzuur, chloriden en
kruidenconcentraten, mosterd, azijn, kruidenblokjes en keu-
kenzoutoplossingen kunnen chemische schade of afbraak van
de passieve laag veroorzaken, afhankelijk van concentratie en
temperatuur.
Externe roest (ijzerdeeltjes), de vorming van galvanische
elementen en een gebrek aan zuurstof zouden nog meer
schade kunnen veroorzaken.
BELANGRIJK
Houd roestvaststalen oppervlakken altijd schoon
en zorg ervoor dat ze goed geventileerd zijn.
en
aanbevolen
Persoonlijke
met
chemische
Volg de volgende instructies:
• Verwijder vuil, vet en andere kookresten van de stalen
oppervlakken op een lage temperatuur; gebruik hiervoor
zeepsop, met of zonder reinigingsmiddel, en een doek of
spons.
Maak alle gereinigde oppervlakken na afloop goed droog.
• Als vuil, vet of voedselresten opgedroogd zijn, wrijf deze
dan weg met een doek/spons in de richting van de satine-
ring en spoel de doek vaak uit.
Door tijdens het wrijven ronde bewegingen te maken loopt u
de kans dat vuilresten op doekje of spons de satinering van
het staal beschadigen.
• Het gebruik van ijzeren voorwerpen kan schade aan het
staal tot gevolg hebben: beschadigde oppervlakken zijn
sneller vuil en vormen eerder roestplekken.
• Herstel de satinering, indien nodig.
• Zorg ervoor dat roestvaststalen pannen niet langdurig in
aanraking zijn met zuren, kruiden, zouten, enz. Zelfs zure
dampen die zich zouden kunnen opbouwen door de reini-
ging van betegelde oppervlakken kunnen tot corrosie leiden.
Spoel de werkoppervlakken af met water. Dit geldt vooral
wanneer aardappelen, pasta of rijst in zout water zijn
gekookt.
L.4
Dagelijkse reiniging
PAS OP
• Gebruik geen hogedrukreiniger om de
vloer direct voor, naast en achter het
apparaat te reinigen.
Bedieningspaneel
• Reinig het bedieningspaneel met een zachte doek bevoch-
tigd
met
water
en,
reinigingsmiddel.
Uitwendige oppervlakken
• Was de uitwendige oppervlakken met een warm sopje.
• Vermijd het gebruik van reinigingsmiddelen die schuurmid-
delen bevatten, staalwol, borstels of stalen schrapers.
• Spoel na met een vochtig doekje en maak zorgvuldig droog.
• Vermijd het gebruik van producten op basis van chloor of
ammoniak.
Reservoir
• Verwijder dagelijks eventuele resten van voedsel, vuil, vet
of andere kookresten en zetmeel uit de bak en manden met
gebruik van kokend water en voeg indien nodig een
ontvettend reinigingsmiddel toe.
• Droog de bak en manden zorgvuldig om ervoor te zorgen
dat er geen vloeistoffen in achterblijven.
Roerder en schrapers, indien aanwezig
• Activeer de roerder tijdens het koken. Spoel grondig met
schoon water om restanten van chemicaliën volledig te
verwijderen en droog zorgvuldig na.
• Demonteer de schrapers van de roerder en controleer of ze
schoon zijn: maak ze indien nodig volledig schoon en
monteer de schrapers vervolgens weer op hun plaats.
L.5
Afvoerkraan
Als het kookapparaat een afvoerkraan heeft, dan moet hij elke
dag na het laatste gebruik van het apparaat gereinigd en
ingevet worden, afhankelijk van de frequentie van gebruik:
• ontmantel de afvoerkraaneenheid, raadpleeg paragraaf K.5
Afvoerkraan;
• maak hem schoon met een mild reinigingsmiddel;
• droog hem af en vet hem in met een speciaal geurloos,
smaakloos vet:
Wij adviseren:
– vet voor kranen en fittingen (voor kranen met afdichting/
O-ring) = code 0S2118.
indien
nodig,
een
neutraal
37

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor Electrolux Professional ProThermetic PBOT

Gerelateerde Producten voor Electrolux Professional ProThermetic PBOT

Inhoudsopgave