Pagina 1
GEBRUIKSAANWIJZING A300 FCS4070 Lees de handleiding door voordat u aan de machine gaat werken. Bewaar de gebruiksaanwijzing bij de machine en overhan- dig deze bij verkoop of overdracht van de machine aan de volgende gebruiker.
– Machines voor zelfbediening moeten continu worden bewaakt om de gebruikers te beschermen. – Neem de A300 en de bijzettoestellen pas in gebruik als u deze handleiding volledig hebt gelezen en begrepen. – Gebruik de A300 en de bijzettoestellen niet als u de functies niet kent.
1 | Voor uw veiligheid Franke Kaffeemaschinen AG De ernst van het gevaar wordt door een symbool en signaalwoord aangegeven. WAARSCHUWING WAARSCHUWING wijst op een mogelijk dreigend gevaar. Als dit gevaar niet gemeden wordt, kan dit de dood of zware letsels tot gevolg hebben.
Franke Kaffeemaschinen AG Voor uw veiligheid | 1 WAARSCHUWING Levensgevaar door elektrische schok In de machine binnendringende vloeistoffen/vocht of lekkages kunnen een elektrische schok tot gevolg hebben. a) Richt nooit een vloeistof- of stoomstraal op de machine. b) Mors nooit vloeistof op de machine.
1 | Voor uw veiligheid Franke Kaffeemaschinen AG WAARSCHUWING Risico op brandwonden Tijdens het reinigen ontsnappen hete vloeistoffen en stoom, die brandwonden kunnen veroorzaken. a) Kom tijdens de reiniging niet met uw handen in de buurt van de uitstroomopeningen. WAARSCHUWING Risico op letsel Door vreemde voorwerpen in de bonencontainer of de molen kunnen splinters wegschieten en letsels veroorzaken.
Waterhardheid met meetstrips vaststellen [ 25] . Voor de ontkalking mag u uitsluitend het ontkalkerconcentraat van Franke gebruiken (artikelnummer 560.0589.837). Zo wordt een correcte ontkalking gewaarborgd. a) Bestel onmiddellijk het ontkalkerconcentraat zodat u de ontkalking meteen kunt verrichten zodra het verzoek hierom op de bedieningseenheid van de koffiemachine weergegeven wordt.
2 | Betekenis van symbolen Franke Kaffeemaschinen AG BETEKENIS VAN SYMBOLEN Symbolen in de handleiding 2.1.1 Oriëntering Symbool Beschrijving Componenten met de 5-stappen-methode reinigen Bij dit symbool vindt u tips en trucs en aanvullende informatie Voorwaarden voor handelingen Fijne maling...
Franke Kaffeemaschinen AG Betekenis van symbolen | 2 Symbolen in de software 2.2.1 Symbolen op het dashboard en de gebruikersinterface Op het dashboard gaat een pictogram branden dat de betrokken component aangeeft als een storing optreedt Foutoplossing [ 56] .
Pagina 12
2 | Betekenis van symbolen Franke Kaffeemaschinen AG Symbool Omschrijving Beschrijving Informatie Inactief Stand-by Machine in stand-by zetten Deur De deur is open. Service/Instellen/Beheer Maschine einstellen Taal Taal instellen Ressource-instellingen Hulpbronnen instellen Rechtenbesturing Gebruikersrechten beheren Ontkalking Koffiemachine ontkalken Bewerken Instellingen bewerken...
Franke Kaffeemaschinen AG Betekenis van symbolen | 2 Symbool Omschrijving Beschrijving Systeeminformatie Teller Waterfilter Opvangschaal De opvangschaal is vol of niet correct geplaatst Waterreservoir Waterreservoir is leeg of ontbreekt Poederressource Het poederreservoir is leeg of niet juist geplaatst Melk Melkreservoir is leeg of niet correct geplaatst 2.2.2...
2 | Betekenis van symbolen Franke Kaffeemaschinen AG 2.2.3 Weergave van foutmeldingen Gemarkeerde producten kunnen niet worden bereid. Via het oplichtende symbool op het dashboard gaat u naar de foutmelding. Als een storing het hele systeem betreft, verschijnt de foutmelding automatisch.
Afhankelijk van de toestelconfiguratie kan de leveringsomvang afwijken. Andere accessoires zijn rechtstreeks ver- krijgbaar bij uw dealer of bij Franke Kaffeemaschinen AG in Aarburg. De koffiemachine wordt met koffie en poeder getest voordat ze de fabriek verlaat. Uw A300 kan daarom sporen van koffie, poeder of water vertonen.
Pagina 16
3 | Leveringsomvang Franke Kaffeemaschinen AG Artikelaanduiding Artikelnummer 1-voudige melkuitloop 560.0613.850 Zie de bijgesloten montagehandleiding Gebruiksaanwijzing A300...
Franke Kaffeemaschinen AG Identificatie | 4 IDENTIFICATIE Positie typeplaatje 4.1.1 Koffiemachine Het typeplaatje voor de koffiemachine bevindt zich op de rechter binnenwand. 4.1.2 Koeleenheid SU05 Het typeplaatje van de koeleenheid bevindt zich op de linker binnenwand. Typecode 4.2.1 Koffiemachine Typecode...
Pagina 18
4 | Identificatie Franke Kaffeemaschinen AG Typecode Beschrijving Wateraansluiting 4.2.2 Bijzettoestellen Typecode Beschrijving FM EC FoamMaster (warme melk en warm melkschuim) MS EC Melksysteem met EasyClean-reinigingssysteem Gebruiksaanwijzing A300...
Beschrijving van het apparaat | 5 BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT Koffiemachine Inleiding De koffiemachine A300 is leverbaar met een groot aantal opties. Denk eraan dat uw koffiemachine er, afhankelijk van de configuratie, anders uit kan zien. Bonencontainer Vulklep Poederreservoir (optie)
– Enkele poederdoseerder – Dubbele poederdoseerder – Stoompijpje S1 (uitsluitend bij MS EC) – Afvaluitworp (uitsluitend in verbinding met wateraansluiting) – Deurslot – Afsluitbaar bonen- en poederreservoir – Franke Digital Services Bijzettoestellen 5.2.1 Componenten van koeleenheid met EasyClean Melkreservoir Deurslot...
Beschrijving van het apparaat | 5 Gebruikersinterface 17:11 08.03.2018 Via het Franke-logo kunt u tussen onderhouds- Vooruit of achteruit bladeren menu en productselectie wisselen Bedienmodus Quick Select De bedienmodus Quick Select is de standaardinstelling voor zelfbediening. Wanneer uw klant een drank gekozen heeft, kan hij deze in de tweede stap aanpassen, indien de productopties geactiveerd zijn.
– De plaats van opstelling moet voldoen aan de toegestane omgevingsvoorwaarden en mag zich niet buiten be- vinden. – Het oppervlak moet vlak en waterpas zijn. – Aanwijzingen over de benodigde ruimte en de boormaten kunt u vinden in hoofdstuk Maten van de A300 23] Elektrische aansluiting –...
Franke Kaffeemaschinen AG Installatie | 6 Maten van de A300 Alle maten zijn in mm gegeven. A300 met wateraansluiting A300/SU05 met poeder- en waterreservoirs Gebruiksaanwijzing A300...
These drawings and specifications are the property of Document ID - Version 500000003441 Franke Technology and Trademark Ltd. and shall not be reproduced, copied or transfered to any third party without the prior written permission of Franke Technology and Article 2017216 Trademark Ltd., Hergiswil, Switzerland...
6 | Installatie Franke Kaffeemaschinen AG Omrekeningstabellen; meldingen betreffende de ontkalking bij machines zonder waterfilter Hardheid Resultaat op de Waterhardheid Verzoek voor de ont- Gebod voor de ont- meetstrip kalking na kalking na 1 x rood >5° dH/>6°e/>9°fH 100 l 125 l 2 x rood >10°...
Franke Kaffeemaschinen AG Installatie | 6 Steeksleutel 19 mm Koffiemachine Zeef met afdichting Aansluiting koffiemachine Aansluiting watersysteem Afdichting Waterslang 1. De waterslang en waterleiding goed doorspoelen om onzuiverheden te verwijderen. 2. Sluit de waterslang met de zeef aan op de koffie- machine.
6 | Installatie Franke Kaffeemaschinen AG Stroomcircuit aansluiten WAARSCHUWING Levensgevaar door elektrische schok De aansluiting op een stroomnet zonder aardlekschakelaar kan bij een elektrische schok de dood tot gevolg heb- ben. a) Let erop dat de aansluiting op het stroomnet beveiligd is met een aardlekschakelaar.
Franke Kaffeemaschinen AG De machine de eerste keer inschakelen | 7 DE MACHINE DE EERSTE KEER INSCHAKELEN De machine schakelt zich in zodra ze op het elektriciteitsnet is aangesloten. Bij de eerste inschakeling voert de software u door de basisinstellingen die u bij de ingebruikneming moet verrichten. Alle basisinstellingen kunt u na-...
Verder 1. Vul de reservoirs met de vastgestelde grondstof- fen. Om de standaarddranken aan te passen drukt u op het Franke-logo links bovenaan. Leef tevens het hoofdstuk Dranken instellen [ 32] na. Alle instellingen die u tijdens de ingebruikneming verricht heeft, kunt u op elk gewenst moment in het onderhouds- menu wijzigen.
Franke Kaffeemaschinen AG Configureren | 8 CONFIGUREREN Onderhoudsniveau oproepen 2. Voer de PIN in. 3. Druk op OK. 1. Tip het Franke-logo linksboven aan. PIN-codes Af fabriek zijn de volgende default-PIN-codes ingesteld: Eigenaar Specialist Bediener Default-PIN 1111 2222 7777 Eigen PIN De PIN-codes voor slotproducten Aan/Uit machine kunt u met de eigenaarrol in het menu Mijn instellingen >...
Pagina 33
Franke Kaffeemaschinen AG Configureren | 8 Drank bewerken Cappuccino Koffie Eerste bonensoort Dark Espresso Blend (links) Bonenhoeveelheid Waterhoeveelheid Watertemperatuur Voorzetprofiel Kort Middel Lang Actieve drank Ressource (koffie, melk, enz.) Instellingsparameter Schuifregelaar 8.3.2 Hulpbronnen instellen De instellingen die u tijdens de ingebruikneming verricht heeft ( Ressourcen bijvullen [ 30] ), kunt u op elk gewenst...
8 | Configureren Franke Kaffeemaschinen AG Schuimprofiel instellen Bij een A300 FM EC kunt u het schuimprofiel voor stevig en vloeibaar schuim instellen (standaardinstellingen: vloei- baarder schuim 10% lucht, steviger schuim 35% lucht). Schuimprofiel instellen Volle melk stevig schuim warm...
Franke Kaffeemaschinen AG Configureren | 8 Schakelklokken Basisinstellingen Parameter Waardebereik Opmerkingen Energie besparen – Actief Als geactiveerd is, kan de wachttijd worden ingesteld – Uit Bereik: 15 ‒ 120 min. Automatisch in-/uit- – Actief – Schakelklok in- en uitschakelen schakelen – Uit – Bewerk de schakelklok met de pen...
Serienummer [Serienummer] Geïnstalleerde versie van de Franke-productcatalogus POP (productaanbod) Geïnstalleerde versie van het productaanbod (product- volgorde/-sortering) Licentie Actieve licentie voor Franke Digital Services, indien aan- wezig Ethernet-apparaat A IP-ades MAC-adres 8.3.4 Rechtenbesturing De rollen zijn in de volgende hiërarchie aangebracht: servicemonteur > eigenaar > operator > onderhoudspersoneel.
Franke Kaffeemaschinen AG Vullen en leegmaken | 9 VULLEN EN LEEGMAKEN Machine vullen LET OP Foutief vullen van de reservoirs Door een foutieve vulling worden onvolmaakte producten geproduceerd en kan de machine schade oplopen. a) Vul de bonencontainer met koffiebonen.
9 | Vullen en leegmaken Franke Kaffeemaschinen AG Bonen vullen WAARSCHUWING Risico op letsel Door vreemde voorwerpen in de bonencontainer of de molen kunnen splinters wegschieten en letsels veroorzaken. a) Steek geen voorwerpen in de bonencontainer of de molen. 1. Verwijder het deksel van de bonencontainer.
Franke Kaffeemaschinen AG Vullen en leegmaken | 9 Poeder vullen 1. Verwijder het deksel van het poederreservoir. 3. Plaats het deksel. 2. Vul automatenpoeder bij. Waterreservoir vullen LET OP Machineschade De machine kan schade oplopen als het waterreservoir met melk wordt gevuld.
9 | Vullen en leegmaken Franke Kaffeemaschinen AG max. 2. Haal het waterreservoir omhoog en verwijder 4. Vul het waterreservoir tot de markering met vers water. Waterkwaliteit [ 24] het. 3. Reinig het waterreservoir, indien nodig. 5. Het gevulde waterreservoir plaatsen en deksel sluiten.
Franke Kaffeemaschinen AG Vullen en leegmaken | 9 LET OP Verminderde kwaliteit van de dranken Een verkeerde omgang met melk kan leiden tot kwaliteitsproblemen. a) Vul alleen schone reservoirs met melk. b) Gebruik uitsluitend voorgekoelde melk (2–5 °C). c) Raak de binnenzijde van het melkreservoir, de melkslangen en het melkdeksel alleen met schone handen aan of draag wegwerphandschoenen.
9 | Vullen en leegmaken Franke Kaffeemaschinen AG Droesbak legen LET OP Schimmelvorming Koffieresten kunnen schimmelvorming veroorzaken. a) Leeg en reinig de droesbak minimaal 1 keer per dag. 1. Verwijder de droesbak. 3. Reinig en droog de droesbak. 2. Maak de droesbak leeg.
Franke Kaffeemaschinen AG Vullen en leegmaken | 9 1. Verwijder de droesbak. 5. Haal het poederreservoir omhoog en verwijder het. 2. Open het deurslot (optie) met de sleutel. 3. Bedien de vergrendeling aan de binnenzijde en 6. Maak het poederreservoir leeg.
9 | Vullen en leegmaken Franke Kaffeemaschinen AG LET OP Bedorven melk Door onvoldoende koeling of hygiëne kan melk bederven. a) Gebruik alleen voorgekoelde melk (2,0−5,0 °C). b) Bewaar melk alleen in een koeleenheid wanneer deze is ingeschakeld. Bewaar melk wanneer de koeleenheid is uitgeschakeld - bijvoorbeeld 's nachts - in een koelkast.
Franke Kaffeemaschinen AG Dranken verkrijgen | 10 10 DRANKEN VERKRIJGEN WAARSCHUWING Risico op brandwonden U kunt zich aan hete dranken verbranden. a) Wees voorzichtig met hete dranken. b) Gebruik uitsluitend geschikte kopjes of glazen. 10.1 Dranken met Quick Select verkrijgen 1.
11 | Reiniging Franke Kaffeemaschinen AG 11 REINIGING 11.1 Inleiding Genieten van een perfecte kop koffie vereist een perfect gereinigde koffiemachine. Reinig uw koffiemachine mini- maal één keer per dag of vaker indien dat nodig is. De automatische reiniging omvat de reiniging van de koffiemachine en de reiniging van de koeleenheid.
De machine keert na de reiniging terug naar het onderhoudsniveau of naar de energiespaarmodus. Uw servicemon- teur kan de gewenste optie voor u instellen. 2. Voer de PIN in. PIN-codes [ 31] 3. Druk op OK. 1. Tip het Franke-logo linksboven aan. Gebruiksaanwijzing A300...
11 | Reiniging Franke Kaffeemaschinen AG Koffiemachine reinigen Mijn instellingen Koffiemachine ontkalken Teller Koffiemachine spoelen Reiniging & onderhoud Wisbescherming 4. Kies Reiniging & onderhoud. 5. Koffiemachine reinigen aantippen. 6. Bevestig de melding met Ja, om de reiniging te starten. 7. Volg de instructies op de gebruikersinterface en bevestig uitgevoerde stappen met Verder.
Franke Kaffeemaschinen AG Reiniging | 11 11.3.2 Poederreservoir reinigen (indien aanwezig) 1. Verwijder de droesbak. 5. Haal het poederreservoir omhoog en verwijder het. 2. Open het deurslot (optie) met de sleutel. 3. Bedien de vergrendeling aan de binnenzijde en 6. Maak het poederreservoir leeg.
11 | Reiniging Franke Kaffeemaschinen AG De achterzijde [1] van de druppelschaal moet van binnen en buiten droog en schoon zijn. Als dit niet het geval is, kan de vulpeilsensor van de druppelschaal een valse melding geven. Als de koffiemachine op het afvoersysteem aangesloten is, zijn aan de achterkant van de druppelschaal twee O-rin- gen [2] aangebracht.
Pagina 51
Franke Kaffeemaschinen AG Reiniging | 11 Mijn instellingen Teller Reiniging & onderhoud 4. Kies Reiniging & onderhoud. 1. Tip het Franke-logo linksboven aan. Koffiemachine reinigen Koffiemachine ontkalken Koffiemachine spoelen Wisbescherming 5. Koffiemachine spoelen aantippen en bevestigen. 2. Voer de PIN in. PIN-codes [ 31]...
11 | Reiniging Franke Kaffeemaschinen AG 11.5 Onderhoudsset Sommige componenten van de koffiemachine kunnen na verloop van tijd verslijten of sterk vervuild raken, waar- door ze moeten worden vervangen. Dit kan gebeuren voordat onderhoud door een servicemonteur noodzakelijk is. We hebben een lijst van de betrokken onderdelen opgesteld, zodat u ze eenvoudig kunt bestellen. De volgende componenten kunt u zelf vervangen.
Pagina 53
Franke Kaffeemaschinen AG Reiniging | 11 Afbeelding Hoeveel- Artikelnummer Artikelaanduiding Opmerkingen heid 560.0578.001 O-ring 13x1,5 EPDM Afdichting voor druppelschaal met af- voer Uitsluitend aanwezig bij uitvoering met wateraansluiting 11.5.1 Zetmodule vervangen 1. Leeg de machine en koppel haar van het elektri- citeitsnet af.
12.1 Ontkalkingstermijn Tijdens de ingebruikneming van A300 wordt u gevraagd om de waterhardheid te bepalen en deze in de software in te voeren Waterhardheid met meetstrips vaststellen [ 25] . Aan de hand van deze waarde wordt de hoeveelheid wa- ter tot de volgende ontkalking berekend.
Kom tijdens de reiniging niet met uw handen in de buurt van de uitstroomopeningen. Mijn instellingen Teller Reiniging & onderhoud 4. Kies Reiniging & onderhoud. 1. Tip het Franke-logo linksboven aan. Koffiemachine reinigen Koffiemachine ontkalken Koffiemachine spoelen Wisbescherming 5. Selecteer Ontkalking.
13 | Foutoplossing Franke Kaffeemaschinen AG 13 FOUTOPLOSSING 13.1 Foutmeldingen Als een storing optreedt, wordt op het dashboard een gekleurd symbool weergegeven dat overeenstemt met de foutcategorie. Een venster met verdere informatie en aanwijzingen over de foutoplossing wordt weergegeven wan- neer u dit symbool aantipt.
Pagina 57
Franke Kaffeemaschinen AG Foutoplossing | 13 Foutmelding/probleem Mogelijke oorzaak Maatregel Melk bevroren Doeltemperatuur van de koeleenheid te Doeltemperatuur 1-2 °C hoger instellen laag ingesteld – Koeleenheid SU05: de instellingstoets op de temperatuurregelaar ingedrukt hou- den tot de doeltemperatuur gaat knippe- ren. De doeltemperatuur met de naviga- tietoetsen verhogen.
13 | Foutoplossing Franke Kaffeemaschinen AG Foutmelding/probleem Mogelijke oorzaak Maatregel Geen melk of uitsluitend Lekkende aanzuigslang of melkleiding Positie van de uitloopgroep controleren en melkschuim deze, indien nodig, reinigen. Koeleenheid SU05: O-ring op de koppeling van de aan- zuigslang controleren. Aanzuigslang controle-...
Pagina 59
Franke Kaffeemaschinen AG Foutoplossing | 13 Probleem Mogelijke oorzaken Mogelijke oplossing Hoeveelheid koffie verhogen Dranken instel- Hoeveelheid koffie te weinig len [ 32] Te donker gebrand Lichtere koffiebranding gebruiken Koffietemperatuur verhogen Dranken instel- Koffie smaakt zuur Temperatuur te laag len [ 32]...
14 | Technische gegevens Franke Kaffeemaschinen AG 14 TECHNISCHE GEGEVENS 14.1 Prestatiegegevens volgens DIN 18873-2:2016-02 De aanwijzingen verwijzen naar een netspanning van 230 V. Capaciteit per uur Enkele afgifte Dubbele afgifte (Kopjes per uur) (Kopjes per uur) Espresso Koffie/Café crème Heet water (200 ml)