Inhoudsopgave
Advertenties
• Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake in het begin van het
bakproces niet overal even bruin.
Verander in dit geval de
temperatuurinstelling niet. De
verschillen verminderen tijdens het
bakproces.
• Bij langere baktijden kunt u de oven
ca. 10 minuten voor het einde van de
baktijd uitschakelen en profiteren van
de restwarmte.
Wanneer u bevroren gerechten gebruikt,
kunnen de bakplaten in de oven tijdens
het bakken vervormen. Wanneer de
bakplaten afkoelen, verdwijnt de
vervorming.
11.3 Voor de bereiding van
gebak
• De ovendeur mag pas worden
geopend als driekwart van de baktijd
is verstreken.
• Als u twee bakplaten tegelijkertijd
gebruikt, dient u één niveau ertussen
leeg te laten.
• De functie Boven + onderwarmte is
samen met de standaard temperatuur
ideaal voor het bakken van brood.
11.6 Boven + onderwarmte
Gerecht
Hoeveel-
heid (g)
Deegreepjes
250
voor op vlaaien/
taarten
1000
1)
Platte cake
Koffiebroodjes
2000
met appel en
gist
1200 + 1200 180 - 200
2)
Appeltaart
500
1)
Kleine cakejes
Biscuittaart
350
1)
zonder vet
11.4 Voor de bereiding van
vlees en vis
• Gebruik een diepe bak voor erg vet
voedsel om te oven te behoeden
voor blijvende vetvlekken.
• Laat het vlees ongeveer 15 minuten
rusten voordat u het aansnijdt, zodat
het vleessap er niet uit stroomt.
• Om te veel rook tijdens het braden in
de oven te vermijden, kunt u een
beetje water in de lekbak gieten. Om
rook te vermijden, voegt u water toe
wanneer het is opgedroogd.
11.5 Bereidingstijden
De bereidingsduur is afhankelijk van het
soort voedsel, de samenstelling en het
volume.
Houd in eerste instantie het
bereidingsproces in de gaten. Zoek bij
het gebruik van dit apparaat de beste
instellingen (temperatuur,
bereidingsduur, etc.) voor uw kookgerei,
recepten en hoeveelheden.
Tempera-
Tijd (min)
tuur (°C)
150
25 - 30
160 - 170
30 - 35
170 - 190
40 - 50
50 - 60
160 - 170
25 - 30
160 - 170
25 - 30
NEDERLANDS
Rooster-
Accessoires
hoogte
3
bakblik
2
bakblik
3
bakblik
1
2 ronde alumini-
um bakplaten
(diameter: 20 cm)
2
bakblik
1
1 ronde alumini-
um bakplaat (di-
ameter: 26 cm)
17
Advertenties
Inhoudsopgave
