Inhoudsopgave
Advertenties
Het opslaan in de MasterFresh-zone
– Rechts de levensmiddelen die droog
moeten worden opgeslagen zoals
vlees, vis en melkproducten.
^ Tip de sensortoets van de gewenste
groep levensmiddelen aan.
De luchtvochtigheid wordt automatisch
aan de door u gekozen groep aange-
past.
Wilt u uw keuze ongedaan maken,
^ tip dan opnieuw de desbetreffende
sensortoets aan.
U kunt niet beide groepen levensmid-
delen tegelijk kiezen.
U kunt echter wel binnen èèn groep
verschillende levensmiddelen kiezen.
^ Vul het MasterFresh-vak.
Met behulp van speciale filters boven
de MasterFresh-vakken wordt de lucht-
vochtigheid in de vakken gereguleerd.
Deze filters laten lucht door, maar hou-
den het vocht tegen.
Levensmiddelen die vochtig moeten
worden opgeslagen:
Verse levensmiddelen zoals groenten,
kropsla, kruiden, champignons, kool en
fruit.
Bedenk dat er alleen dan een hoge
luchtvochtigheid kan worden bereikt en
dat deze alleen dan een gunstige in-
vloed op de levensmiddelen heeft, als
de levensmiddelen onverpakt of
luchtdoorlatend verpakt zijn.
30
Levensmiddelen die droog moeten
worden opgeslagen:
Verse vis, schaaldieren, vlees, gevogel-
te, worst, zuivelproducten en delicates-
sen.
Houd er rekening mee dat levensmid-
delen sneller bederven, naarmate ze
meer eiwit bevatten.
Dat betekent dat schaaldieren sneller
bederven dan vis en dat vis weer snel-
ler bederft dan vlees.
Bewaar schaaldieren en vis verpakt of
in een bakje.
Vlees kan beter onverpakt worden be-
waard. Het oppervlak van het vlees
wordt onverpakt sneller droog, de kans
dat zich ziektekiemen vormen wordt
dan kleiner en het vlees is dan langer
houdbaar.
Er zijn echter bepaalde vleessoorten
die niet onverpakt bij elkaar kunnen
worden bewaard.
Gebeurt dat wel, dan dragen de vlees-
soorten ziektekiemen over en bederft
het vlees eerder dan nodig is.
Haal de levensmiddelen uit de Mas-
terFresh-zone ca. 30 - 60 minuten
voordat u ze nuttigt.
Pas bij kamertemperatuur komen
aroma en smaak tot hun recht.
Ontbreekt de scheidingswand, dan
heeft dat een negatief effect op de
werking van deze zone.
Advertenties
Inhoudsopgave
