Inhoudsopgave
Advertenties
REINIGING EN ONDERHOUD
ALGEMENE AANWIJZINGEN
• Om hygiënische en technische redenen dient op
regelmatige tijden een reiniging van de dispenser
uitgevoerd te worden. De reinigingsperiode wordt
in het programma Instellingen ingesteld.
Er zijn twee verschillende reinigingsprocedures
•
van toepassing, die elk steeds op vastgestelde
tijden uitgevoerd moeten worden:
1. Spoelen
De procedure moet 1 x per week worden
uitgevoerd. Bij apparaten die ook een uitgifte
van koude dranken (café cool) hebben dient
dit 1 x per dag uitgevoerd te worden.
2. Reinigen en spoelen
De procedure van het reinigen en spoelen
dient 1 x per week uitgevoerd te worden.
• Het tijdstip van reinigen wordt ingesteld door
de service technicus of operator op basis
van de voorkeur van de klant.
Het is aanbevolen om de reiniging ook
tussentijds uit te voeren.
• Indien een reinigingsprocedure niet tijdig is
uitgevoerd, wordt de uitgifte van dranken
automatisch geblokkeerd worden.
Op dat moment kan alleen nog uitgifte van
heet en koud water (uitsluitend bij café cool)
plaatsvinden.
Onderhoudsschema (
Tijdsinterval
Spoelen
1 x per week
of
1 x per dag bij apparaten die
ook koude dranken (café
cool) voorzien
Reinigen en spoelen
1 x per week
02.2010
Risico op verwondingen als gevolg van scherpe randen en heet water)
Type werkzaamheden
Alle onderdelen die met het product in contact komen, worden
met heet en koud (uitsluitend bij café cool) water gespoeld.
Bij apparaten voor uitgifte van koude dranken (café cool):
omwille van hygiëne worden tevens zeer kleine hoeveelheden
drankconcentraat gedoseerd. Dat is de reden waarom het
water sporen van het concentraat bevat. Deze sporen
worden tijdens de spoelprocedure uitgevoerd.
Op het display wordt stap-voor-stap weergegeven hoe de
spoelprocedure verloopt.
De duur van het spoelen is minder dan 1 minuut.
Alle onderdelen die met het product in contact komen, dienen
uit de dispenser genomen te worden. Deze onderdelen wor-
den buiten de dispenser gereinigd resp. door onderdelen uit
een wisselset vervangen en aansluitend in de dispenser ge-
plaatst.
Op het display wordt stap-voor-stap weergegeven hoe de rei-
nigingsprocedure dient te verlopen.
De duur van het reinigen en spoelen is minder dan 2 1/2
minuut.
• Voor de reiniging dient een speciaal
reinigingsmiddel gebruik te worden, te weten
een middel dat geschikt is voor voedings
middelen industrie.
Bij de reiniging mogen geen
schuurmiddelen gebruikt worden.
De aanwijzingen op de verpakking van
het speciale reinigingsmiddel ten
aanzien van de dosering en werking
dienen absoluut gevolgt te worden.
Het wordt aangeraden om voor de
reiniging de bijgeleverde opvangbak
klaar te zetten.
• Alle punten van het onderstaande
onderhoudsschema dienen conform de
gegeven tijdsinterval doorlopen te worden,
omdat anders de garantie komt te vervallen.
Controleer of alle onderdelen, na de
reiniging weer correct geïnstalleerd zijn.
Bij het wisselen van ingrediënten
(BIB) dienen de specifieke
aanwijzingen op de ingrediënten
voor koffie, thee, melkproducten en
cacaoproducten absoluut gevolg te
worden.
Reiniging en onderhoud
15
Advertenties
Inhoudsopgave
