Onderdelen van de machine Deksel op Behuizing behuizing Behuizing- Display deur Deurslot Koppen- station Bedienings- Koppen- module plateau Kannen- plateau Deksel op behuizing met steun Extra instant-ingrediënt- container voor dekselvergrendeling in zijkant behuizing Bovendeksel voor koelruimte Deksel voor bekerkolom Deur voor koelruimte RS 232- aansluiting...
Pagina 3
Als de machine niet goed werkt Display Mogelijke oorzaak Mogelijke oplossing melding De functie "spoelperiode" is actief. De "spoelperiode" is verstreken. Reinig Schoon- de machine met de hand en gebruik een maken van de spoelfuncties, zie de verlopen gebruiksaanwijzing . De machine heeft een probleem.
Pagina 4
Als de machine niet goed werkt (vervolg) Probleem Mogelijke oorzaak Mogelijke oplossing Leeg de lekbak en droog de sensor. Sensor in lekbak is nat Geen display Geen stroom. Controleer het netsnoer/de zekeringen of machine buiten de machine. werkt niet Vul container. Container leeg.
Pagina 5
Kleine verzorgingsbeurt *) Openen • Open de deur door de sleutel rechtsom te draaien (1). Bekermagazijn en ingrediëntcontainers Bekermagazijn • Maak de borgclip van het bekermechanisme los en kantel het bekermechanisme naar voren (2). • Verwijder het deksel en vul het bekermagazijn met bekers.
Pagina 6
Kleine verzorgingsbeurt (vervolg) • Druk de uitgiftepijpjes naar boven om de uitgiftemondstukken van de andere containers te sluiten (10). • Neem de containers bij de handvaten en trek ze naar voren (11). De deksels klappen automatisch open. • Indien nodig kunt u de containers verwijderen door ze op te tillen en over de eindstoppen van de geleiderails te trekken.
Pagina 7
Kleine verzorgingsbeurt (vervolg) Binnen- en buitenzijde reinigen • Reinig deur, binnen- en buitenzijde van de behuizing en bodem met een schone, vochtige doek. Monteren van gereinigde onderdelen • Plaats alle onderdelen terug. • Verplaats, indien aanwezig, de ingrediëntcontainer: - plaats die in de houder ervan in de zijkant van de machine (18).
Pagina 8
Grote verzorgingsbeurt *) Openen en uitschakelen • Open de deur door de sleutel rechtsom te draaien (1). Vul bekers en ingrediënten • Vul het bekermagazijn met bekers (2) (Zie Kleine verzorgingsbeurt). • Verwijder de lekbak en zet die buiten de machine (3).
Pagina 9
Grote verzorgingsbeurt (vervolg) • Verwijder de ingrediëntpakken (11). • Gooi lege pakken weg. • Reinig de doseeropeningen in de bodem van de koelruimte met een schone vochtige speciale borstel (12). Geen water of reinigingsmiddel in de koelruimte gieten. • Reinig de koelruimte met een schone vochtige doek.
Pagina 10
Grote verzorgingsbeurt (vervolg) • Verwijder en reinig de ventilatielabyrinthen (19). Uitgiftekop en lekbak • Trek de uitloopslangen aan de uitgiftekop los (20,a). • Maak de lekbak met de afvoerslang onder de uitgiftekop los en verwijder die (20,b). • De vleugelschroef een kwartslag naar links draaien.
Pagina 11
Grote verzorgingsbeurt (vervolg) • Spoel alle geweekte onderdelen grondig met schoon en warm water af. Zorg dat er geen vuil of reinigingsmiddel op de onderdelen achterblijft. • Droog alle onderdelen af met een droge doek. Monteren van gereinigde onderdelen • Monteer alle onderdelen weer in omgekeerde volgorde.
Pagina 12
HACCP-richtlijnen Richtlijnen • Voor een correct gebruik van de machine moeten minimaal de hieronder beschreven richtlijnen worden opgevolgd. De beheerder draagt hiervoor de verantwoordelijkheid. Bewaren van de Cafitesse producten -18°C • Bewaar koffiepakken bij -18 °C/0 °F in de ❄ ❄ ❄ ❄ diepvries (1).
Pagina 13
HACCP-richtlijnen (vervolg) Reinigen van de machine • Neem de reinigingsinstructies zorgvuldig in acht. • Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen, geschikt voor de levensmiddelenindustrie en aanbevolen door uw Cafitesse leverancier (6). Volg de veiligheidsinstructies en de gebruiksaanwijzing op de verpakking van het reinigingsmiddel. •...
Pagina 14
Schoonmaakrapport Verklaring: Deze machine is gereinigd conform de reinigingsinstructies. Handtekening Datum Tijd Kleine verzorgingsbeurt Grote verzorgingsbeurt Maandelijkse controle door de beheerder Datum Handtekening Opmerkingen BEWAAR DEZE KAART BIJ DE CAFITESSE 3100 MACHINE (en archiveer hem, wanneer hij volledig is ingevuld)