Copyright (c) 2010 DECS International BV - all rights reserved Dit dokument is een vertaling van de Engelse gebruiksaanwijzing Douwe Egberts Coffee Systems International is onderdeel van Sara Lee Corporation. Cafitesse, Douwe Egberts, Merrild, Marcilla, Maison du Café zijn handelsmerken of geregistreerde handelsmerken van Sara Lee Corporation. 02.2010...
Inleiding Over de dispenser De Cafitesse 600 is een dispenser voor de commerciële uitgifte van dranken. De dispenser werkt met speciale wegwerp ingrediëntpakken. Deze gepatenteerde „Bag-in-Box“ (BIB) ingrediëntpakken bevatten hoogwaardig vloeibaar concentraat. De dispenser kan twee ingrediëntpakken bevatten. Afhankeliijk van de ingrediëntpakken die u kiest, kan de dispenser de volgende dranken leveren: •...
Inleiding Dispenser Overzicht Achterzijde a Dispenser deksel k Luchtfilter b Dispenser deur l Koelruimte voor ingrediënten c Mechanisch slot m Schakelaar AAN/STANDBY/RESET d Touch screen display n Combigoot e Drank keuzetoetsen f STOP toets g Drank uitgiftepunt Achterzijde van de dispenser: h Heet water uitgiftepunt o Ventilatieopening koelruimte i Kop houder...
Veiligheidsvoorschriften Lees zorgvuldig de instructies in deze gebruiksaanwijzing voordat u de dispenser bedient, vult, schoonmaakt of verplaatst. Zie er op toe dat u en eenieder die bovengenoemde taken moet uitvoeren de voorschriften voor veilige bediening en voedselveiligheid begrijpt en opvolgt. U mag de dispenser alleen gebruiken voor de uitgifte van dranken zoals beschreven in deze gebruiksaanwijzing.
Veiligheidsvoorschriften Indien u de dispenser aansluit op een wandcontactdoos: • Sluit de dispenser alleen aan op een wandcontactdoos met randaarde conform de plaatselijke voorschriften. • Sluit de dispenser bij voorkeur aan op een stroominstallatie met aardlekschakelaar. • Zorg dat de stekker bereikbaar blijft na de installatie. Waarschuwing: Raak nooit de stekker of wandcontactdoos aan wanneer uw handen, of de stekker of wandcontactdoos nat zijn.
Veiligheidsvoorschriften Voedselveiligheidsinstructies (HACCP) Als gebruiker van de dispenser bent u verantwoordelijk voor veilige en hygiënische bediening van het apparaat. Volg onderstaande HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) instructies om te handelen conform de normen voor voedselveiligheid. Opslag van ingrediëntpakken • Raadpleeg de Cafitesse verpakking voor het bewaaradvies. (Afb. 1) •...
Veiligheidsvoorschriften Reiniging van de dispenser Reinig uw dispenser met regelmaat. 1. Reinig het oppervlak rond de dispenser. 2. Was uw handen voordat u de dispenser of ingrediëntpakken aanraakt. (Afb. 6) 3. Reinig de dispenser volgens de instructies in de gebruiksaanwijzing (zie „Reinigen van de dispenser“). 4.
Gebruik van de dispenser Uitgifte van dranken Om een drank uit de dispenser te nemen: 1. Plaats een kop op de kop houder. (Afb. 10) 2. Selecteer een drank selectie toets. (Afb. 10) De dispenser zal de drank uitgeven via de corresponderende uitloop. Waarschuwing: De vloeistoffen die de dispenser afgeeft zijn heet.
Gebruik van de dispenser Correct plaatsen van koppen en kannen De dispenser heeft drie uitlopen. • De linker uitloop is voor heet water. • De middelste en rechter uitloop zijn voor koffie, thee of cacao houdende drank. Tip: Plaats de kop of kan onder de uitloop van de selectieknop van uw keuze.
Gebruik van de dispenser Aanpassen van de hoogte van de koppenplateau Tijdens de installatie van de dispenser heeft de service technicus de hoogte van de kop houder ingesteld op een bepaalde hoogte. Wanneer u andere koppen wilt gebruiken kunt u de hoogte van de kop houder aanpassen. 1.
Gebruik van de dispenser Plaatsen en vervangen van ingrediëntpakken Melding leeg ingrediëntpak Wanneer een ingrediëntpak leeg is verschijnt het i symbool op het touch screen display. (Afb. 22) • Wanneer u het symbool op het display aanraakt, zal de dispenser aangeven: x xxx is leeg, bel a.u.b. de operator (waarbij xxxx aangeeft welk pak leeg is).
Gebruik van de dispenser Reinigen van de dispenser U moet de dispenser regelmatig reinigen. De dispenser heeft een ingebouwde timer die u herinnert wanneer de dispenser weer moet worden gereinigd. De interval voor reinigingsbeurten kan wisselen afhankelijk van de uitvoering van de dispenser. Tip: Om dispensers voor uitsluitend hete dranken schoon te houden is eenmaal per week [spoelen] en [spoelen en reinigen] vereist.
Gebruik van de dispenser De dispenser onderscheidt twee reinigingsprocedures. Het display toont u welke procedure vereist is, en ondersteunt u met stapsgewijze instructies om de reiniging uit te voeren. • Spoelen is een automatisch programma dat ongeveer 1 minuut in beslag neemt. U moet de dispenser minimaal een keer per week spoelen.
Pagina 16
Gebruik van de dispenser Spoelen Wanneer u het spoelprogramma start kunt u kiezen uit: • SPOEL HEET WATER om de heet water uitloop te spoelen, • SPOEL PRODUKT om de drankuitloop te spoelen. Tip: U kunt het spoelprogramma voor heet water overslaan zonder dat dit invloed heeft op de blokkering van dranken dor de dispenser.
Gebruik van de dispenser Reinigen en spoelen Reinig de dispenser met een schone vochtige doek. Gebruik geen schuurmiddelen. Let op! Reinig onderdelen die in contact komen met ingrediënten met een schoonmaakmiddel. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die zijn toegelaten voor de voedingsmiddelen industrie en worden aanbevolen door de leverancier van uw Cafitesse systeem.
Gebruik van de dispenser 3. Reinig de combigoot met deksel: Tip: Om de schoonmaaktijd van de dispenser te beperken tot 3 minuten bevelen wij het gebruik van een wisselset aan, bestaande uit een combigoot en deksel. Zonder wisselset wordt de schoonmaaktijd vooral bepaald door de tijd die benodigd is om de combigoot te reinigen.
Gebruik van de dispenser Status and foutmeldingen Wanneer het symbool verschijnt op het scherm, raak het aan om de melding te lezen. In de meeste gevallen duidt dit symbool op een leeg ingrediënt pak, of een herinnering om de dispenser te reinigen. Volg de instructies op het scherm om het probleem te verhelpen.
Gebruik van de dispenser De dispenser inschakelen Wanneer de dispenser in de energie spaarstand staat: 1. Open de deur van de dispenser. 2. Druk op de toets AAN/STANDBY/RESET. De dispenser zal de boiler weer inschakelen. Uitgifte van dranken blijft geblokkeerd totdat de boiler de vereiste temperatuur heeft bereikt.
Programmeren van de dispenser De dispenser heeft een speciaal menu (de operator mode), waarmee u de instellingen van de dispenser kunt bekijken of wijzigen. U kunt het touch screen display gebruiken om door de menus van de operator mode te bladeren. Instructies op het display ondersteunen u bij het gebruik van de menus. Tip: Possibly not all of the below mentioned options are available for your dispenser.
Programmeren van de dispenser De operator mode aktiveren Om uw dispenser in operator mode te zetten kunt u één van onderstaande methodes gebruiken: • De operator mode starten met de operator tag • De operator mode starten met de toegangscode Tip: Om ongeoorloofde toegang tot de operator mode te voorkomen, raden wij u aan de operator tag of toegangscode op een veilige plaats te bewaren.
Programmeren van de dispenser 4. Sluit de deur van de dispenser en toets de 4-cijferige toegangscode in op het touch screen. • Wanneer u een foutieve code invoert blijft het invoerscherm op het display. a. Selecteer het veld WISSEN. b. Voer de correcte code in. •...
Technische specificaties De mogelijkheden en opties in dit hoofdstuk zijn misschien niet in elk land beschikbaar. Raadpleeg de leverancier van uw Cafitesse systeem voor meer informatie. Dispenser versies • Standaard versie: Uitgifte van hete dranken in kop en kan. • Café Cool versie: Uitgifte van hete en koude dranken in kop en kan. Afmetingen kop en kan op en extra grote...
Opties De mogelijkheden en opties in dit hoofdstuk zijn misschien niet in elk land beschikbaar. Raadpleeg de leverancier van uw Cafitesse systeem voor meer informatie. Software opties Op uw verzoek kan de service technicus specifieke dispenser functies aan- of uitschakelen. Bijvoorbeeld: * Twee-talige weergave van teksten op het touch screen display (bijvoorbeeld Engels en Frans).
Opties Water koelsysteem Voor de uitgifte van gekoeld water, kan de leverancier van uw Cafitesse systeem uw dispenser voorzien van een speciaal water koelsysteem. Let op! Controleer de waterkwaliteit om een veilige voorziening van koude dranken conform de voedselveiligheidsnormen te garanderen. Heet water ventiel In het geval dat u gebruik wilt maken van een voorzetboiler dient een service technicus de dispenser te voorzien van een speciaal heet water ventiel.
Het opheffen van storingen Probleem Oorzaak Mogelijke oplossing Er is een handeling van de Een symbool verschijnt in Druk op het symbool en volg de gebruiker vereist. de linker bovenhoek van het instructies (zie pag. 14, 19). display. De meldingen Er moet een Druk aan de bovenzijde in het...
Pagina 29
Om ongeoorloofde wijzigingen aan de instellingen van uw dispenser te voorkomen, raden wij u aan onderstaande toegangscode uit te knippen en op een veilige plaats te bewaren. Cafitesse 600 Toegangscode voor de operator mode: 3112 02.2010...