Monteren van de gereinigde onderdelen ........49 Onderhoudsschema ..............28 Spoelen en laatste controle ............49 - Schema voor de kleine verzorgingsbeurt ........28 Incidentele verzorging - Schema voor de grote verzorgingsbeurt Reinigen van de instant-ingrediëntcontainers......50 en periodiek onderhoud ............. 29 08.2004 Gallery 210...
Pagina 4
Geldbak leegmaken ..............60 Handmatig vullen met wisselgeld..........61 Automatische spoelperiodes instellen.......... 62 Prijzen wijzigen ................63 Instellen van gratis verkoop en Sleutelkorting......64 Sluimerperiodes ................65 Instellen van sluimerperiodes............67 Displaymeldingen en probleemoplossing Displaymeldingen................. 68 Probleemoplossing............... 69 Gallery 210 08.2004...
De machine kan worden geleverd met directe keuzetoetsen. Alle interactie met de machi- ne, zoals de drankenkeuze, het activeren van spoelfuncties, het ophalen van gegevens en het instellen van de machine, vindt plaats via de directe keuzetoetsen. 08.2004 Gallery 210...
• De machine mag niet buitenshuis opgesteld worden. • De machine mag uitsluitend door daarvoor opgeleide servicetechnici geprogrammeerd, gerepareerd en geïnstalleerd worden, als ze bekend zijn met de veiligheids- en hygiënische aspecten van de machine. Gallery 210 08.2004...
Pagina 7
Wanneer de stroom wordt inge- tiewerkzaamheden van spanning- Let bij het reinigen op scherpe ran- schakeld, wees voorzichtig dat u voerende of bewegende den. Er bestaat gevaar voor ver- geen bewegende onderdelen of onderdelen. wondingen. elektrische componenten aanraakt. 08.2004 Gallery 210...
0,8 bar met koeleenheid: 1,5 bar Max. druk: zonder koeleenheid: 10 bar met koeleenheid: 8 bar Slangkoppeling: De koppeling van de wateraansluiting dient afzonderlijk besteld te worden. Let op het ter plaatse aanwezige aansluitpunt. Inhoud boiler: 3.2 l Gallery 210 08.2004...
Pagina 9
Ca. 0.6 l Standaard freshbrew- container: Ca. 5.5 l Standaard instant- ingrediëntcontainer: Ca. 2.6 l Overige vereisten Omgevingstemperatuur: Min. 4°C - max. 36°C (-2/+0) bij 80% RH Geluidsproductie: Minder dan 70 dB-A. Veranderingen in technische gegevens en ontwerp voorbehouden. 08.2004 Gallery 210...
Extra Sugar Standard Extra Sugar Moccachoc Café au lait Standard With Sugar Standard With Sugar Bedieningsmodule (afb.2): Choco Drinks Water Choco Choco Cream Cold 1 Betaalpaneel Multibrew 2 Keuzepaneel Lemontea 3 Kannenpaneel/Kortingslot 4 Optische interface 5 Muntretourbakje Gallery 210 08.2004...
Steek uw bankpas in de kaartgleuf om met de chipkaart voor de gekozen drank Overige teksten die op het display kunnen te betalen. Het is ook mogelijk om in verschijnen worden uitgelegd in het hoofd- combinatie met muntgeld te betalen stuk Foutmeldingen. Gallery 210 08.2004...
Minimum sterkte bepaalt de hoeveelheid suiker in bepaalt de sterkte van de geser- de geserveerde drank. veerde drank. Normale sterkte Melktoets Uitgiftetoets (Espresso-) bepaalt de hoeveelheid melk in Maximum sterkte bepaalt de geserveerde hoeveel- de geserveerde drank. heid. 08.2004 Gallery 210...
Pagina 14
Druk éérst op de voorkeuzetoets om de sterkte van de koffie, de hoeveelheid suiker en/of de hoeveelheid melk te veranderen en vervolgens binnen 10 seconden op de keuzetoets. Na 10 seconden wordt de voorkeuze-instelling op de standaardwaarde teruggezet. Gallery 210 08.2004...
Druk op deze toets, zodat de mixer de uitge- Druk op deze toets om cafeïnevrije koffie / koffie, d.w.z. een beker sterke koffie. geven drank van een crèmelaagje voorziet. thee te kiezen in plaats van gewone koffie / thee. 08.2004 Gallery 210...
De functie van elke keuzetoets wordt duide- lijk geïllustreerd met behulp van een picto- gram. een beker koffie met suiker en melk Gallery 210 08.2004...
Kannen van transparant materi- begint de teller weer bij het oorspronkelijk Verwijder de kan nadat het ingestelde aal, zoals glas, kunnen niet door ingestelde aantal. aantal uitgiftes is geserveerd. de kannensensor worden waar- genomen. 08.2004 Gallery 210...
• Beëindig de uitgifte met korting door de sleutel terug te draaien en uit het slot te sleutel terug te draaien en uit het slot te nemen. • Steek de sleutel in het kortingslot en draai nemen. de sleutel naar rechts. Gallery 210 08.2004...
Totaal omzet • spring naar boven in een functies (afb. 20). rij, bijv. van “Omzet per drank” naar “Totaal Opmerking: De Operator-functie start door de omzet”. deur te openen (Zie ook het schema “Overzicht van functies” pagina 18) 08.2004 Gallery 210...
Pagina 20
Doorgaan? *Reset counters bevestigen, bijv. tellers op nul zetten. ‘Esc’-toets Druk op deze toets om Reset verkoop een functie te verlaten verslag Doorgaan? zonder deze te activeren, *Reset counters bijv. tellerstanden niet op nul zetten. Gallery 210 08.2004...
Druk op deze toets om naar het volgende cijfer te gaan, Prijs: [Drank] bijv. in prijsinstel-functies. *Warde: xxxx.xx -> ‘OK’-toets [OK] Druk op deze toets om de Prijs: [Drank] gewijzigde systeem- *Warde: xxxx.xx instellingen op te slaan. -> 08.2004 Gallery 210...
(Zie de uitleg op vorige bladzijden.) Aantal p.drank,res Omzet p. drank,nres Omzet p. drank,res Geld verslag Geld naar wisselaar Geld naar geldbak Verzameld geld Handmatig gevuld Handmatig verstrekt Overbetaald geld Verstrekt wisselg. Geldloos verslag Bijgeschreven geld Verder op volgende blad Gallery 210 08.2004...
Pagina 23
SP. bedrag ,res Test Audit Test nr. ,nres Test nr. ,res Reset Tellers Reset verk. verslag Reset geld verslag Reset Test Verslag Afdrukken Non Resetable Resetable Geld handelingen Geldbak geleegd Munten uitgeven Handmatig vullen Verder op volgende blad 08.2004 Gallery 210...
Pagina 24
Voorvallen logboek Reset logboek Programma versies Machine instelling Freevend instellen Bliep instellen Klok in display Temp. in display Klok instellen Sleutel korting Machine Info Machine Code Operator Code Toon Install. Datum Toets Install Datum Verder op volgende blad Gallery 210 08.2004...
Pagina 25
Bediening Vervolg schema Sluimerstand Spaar energ.Aan/Uit Kies Dag(en) Kies Tijd Kies Temperatuur Kies Deurlicht Set Tellers Aan/Uit Zelftest instelling Test Complete selecties Verder op volgende blad 08.2004 Gallery 210...
Pagina 26
Temperaturen Lage beker sensor Beker sensor status Brewer park pos. Reset relatie Wissel Comm. route Deur gesloten Serieel XModem Serieel EDDCMP IR XModem IR EDDCMP Terminal herstellen Deur open Terminal Mode Configurator Mode Verder op volgende blad Gallery 210 08.2004...
Pagina 27
Munten blokkeren Wisselg.< blokkeren Audit unit Ext/Int Exact wissel eq. Exact wissel offset Keyboard blokkeren Prijs modus Opwaarderen Direct wisselen Currency code(auto) Currency code(man) Kan-knop instellen Startinstelling Min aantal Max aantal Methode Korting Verder op volgende blad 08.2004 Gallery 210...
Pagina 28
Bediening Vervolg schema Wissel cfg bestand Kies taal-bestand Kies recept-bestand Kies menu-bestand Machine test Production rinse Snelkoppelingen (1) = Spoelen (2) = Test Gallery 210 08.2004...
(2) = Test door het Operator menu gevergd zou hebben. Menu Druk op “1” ------SPOELEN------ *Machine spoelen en sluit de deur om rechtstreeks naar de spoelfuncties te gaan. Van hieruit kan men een van de beschikbare spoelfuncties kiezen. 08.2004 Gallery 210...
• The machine kan ingesteld worden om meerdere dranken na elkaar te kiezen, waarbij slechts één betaaltransactie plaatsvindt met munten of met een kaart. Enkelvoudige verkoop • De machine kan ingesteld worden op wisselgeld teruggave / kaart vrijgave na elke gekozen drank. Gallery 210 08.2004...
Zorg ervoor, dat na het reinigen al- le componenten op de juiste ma- nier worden geïnstalleerd. Spuit de machine nooit schoon, maar neem binnen- en buitenkant af met een vochtige doek. 08.2004 Gallery 210...
Zachte doeken of papieren tissues Bijvullen van de freshbrew-container Ingrediënten Reinigen van het koppenplateau Reinigen van de lekbak Reinigen van de binnen- en buitenkant van de machine Monteren van de gereinigde onderdelen Doorspoelen van de machine Laatste controle Gallery 210 08.2004...
Reinigen van de binnen- en buitenkant van de (maximaal 30 minuten bij 60°C, maximaal 30 machine seconden bij 80°C. Monteren van de gereinigde onderdelen Doorspoelen en laatste controle 08.2004 Gallery 210...
Pagina 34
Reiniging en onderhoud Interval Soort onderhoud / controle Vervangingsset (hygiëneset) Incidenteel: Reinigen van de instant-ingrediëntcontainers Eenmaal per maand Reinigen van de freshbrew-container Vervangen van de filterrol Reinigen / ontkalken van de brewer Gallery 210 08.2004...
24 V • Reinig de ruimte achter de droesbak. spanning van de machine blijft ac- tief! Raak geen bewegende delen en elektrische componenten aan als de netspanning van de machine is ingeschakeld! 08.2004 Gallery 210...
Vul de container naar behoefte bij, • Vul de freshbrew-container met koffie. maar niet meer dan nodig tot de Controleer dat de container correct volgende verzorgingsbeurt. is vergrendeld. • Plaats het deksel terug. • Trek de freshbrew-container (afb. 25) naar voren. 08.2004 Gallery 210...
Reinig het rooster (a) en lekbakje (b) van Verwijder met uw linkerhand de borgpen het koppenplateau met heet water en aan de achterkant van het koppenstation. reinigingsmiddel. Droog de onderdelen af. (afb. 27). Het complete koppenplateau is vaatwasser-bestendig. Gallery 210 08.2004...
• Verwijder het deksel en leeg de lekbak. koppenplateau, omhoog (afb. 29). • Reinig het rooster, het deksel en de lekbak in warm water met reinigingsmiddel. Droog alle onderdelen af (afb. 31). Droog de sensor in het deksel af (afb. 31,a). 08.2004 Gallery 210...
Reinigen van de binnen- en de Monteren van de gereinigde onder- buitenkant delen • Reinig de deur, de binnen- en buitenkant • Monteer alle onderdelen. van de behuizing, en de bodem met behulp van een schone, vochtige doek (afb. 32). Gallery 210 08.2004...
Menu cedure minimaal één keer --MENU SELECTION--- Wacht tot het programma *Operator Machine spoelen is afgelopen. Technicus Navigatietoetsen Gallery 210 --MENU SELECTION--- Welcome *Operator Technicus Einde Spoelen van de machine Neer Rechts Links/Boven • Houd een lege kan (min. 1.5 l) bij de hand om straks op het bekerplateau te plaatsen (afb.33).
* (2) = Test Technicus " Wiener Melange". verwijder de beker. Menu Open en sluit de deur Gallery 210 Welcome Navigatietoetsen --MENU SELECTION--- *Operator Technicus Laatste controle / Test Neer Rechts Links/Boven • Reinig de buitenkant van de machine met behulp van een vochtige doek (afb.
- uitgifteblok met slangen en Raak geen bewegende delen en elektrische uitgiftemondstuk voor koffie componenten aan als de netspanning van de - complete filterplaat machine is ingeschakeld! - brewcilinder met zuiger - schraper - koppenplateau - mixervin en behuizing voor koffieklopper 08.2004 Gallery 210...
• Vul de instant-ingrediëntcontainers één • Trek de bodemplaat naar voren (afb. 36). uitgiftepijpjes omhoog te drukken (afb. voor één volgens de aanwijzingen voor 37). Kleine verzorgingsbeurt (afb. 38). • Houd de uitgiftemondstukken gesloten. • Neem de bodemplaat uit de machine. Gallery 210 08.2004...
(zie Kleine verzorgingsbeurt) container op een egale en schone (afb. 39). ondergrond. Probeer de container niet met extra veel koffie of thee te vullen door het ingrediënt aan te drukken! Hierdoor kan het doseersysteem beschadigd worden. 08.2004 Gallery 210...
Laat de slangen en koffie uitloop met de koffieklopper van de filterplaat aangesloten (afb. 42). (afb. 43-a). • Ontkoppel het uitloop mondstuk met de koffieklopper van het uitgifteblok (afb. 43-b). • Verwijder het transparante uitlooppijpje met adapter van de koffieklopper (afb. 43-c). Gallery 210 08.2004...
(afb. 44). filterplaathouder naar achteren en en de filterplaat met behulp van de verwijder de filterplaathouder (afb. 45). uitwerpstift naar buiten (afb. 46). • Verwijder de O-ring. • Verwijder het mixervin door het linksom te draaien. 08.2004 Gallery 210...
Pagina 48
(afb. 47). Ontkalk zo nodig het filter. binnenkant, en kantel de cilinder voorzichtig uit de machine (afb. 48). De filterplaat is vaatwasser bestendig. De brewcilinder is vaatwasser bestendig. 1. Voor reinigen en ontkalken: Zie HACCP- richtlijnen in de beknopte gebruiksaanwijzing. Gallery 210 08.2004...
Pagina 49
De schraper is vaatwasser- bestendig. *) Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen, toegelaten voor de voedingsmiddelenindustrie en aanbevolen door de leverancier van deze machine.Volg de veiligheidsinstructies en de gebruiksaanwijzing op de verpakking van het reinigingsmiddel. 08.2004 Gallery 210...
Droog altijd de sensor in het deksel • Verwijder het koppenplateau (afb. 51) (zie • Verwijder en reinig de lekbak (afb. 52) (afb.53 ). Kleine verzorgingsbeurt). (zie Kleine verzorgingsbeurt). • Reinig het rooster en lekbakje (zie Kleine verzorgingsbeurt). Gallery 210 08.2004...
• Zet de opvangschaal terug. mengtrechters zijn verwijderd. (afb. 55). • Maak de borgring los door de ontkoppelingshendel linksom te draaien en trek de mengtrechter uit de machine. Laat de slang zitten (afb. 55)! • Verwijder de dichtingsring. 08.2004 Gallery 210...
• Laat alle componenten van de ventilatie- • Droog alle onderdelen af met een droge labyrinthen weken in warm water met een reinigingsmiddel*). doek. • Spoel de onderdelen af in schoon warm water, droog ze en plaats ze in omgekeerde volgorde terug. Gallery 210 08.2004...
• Reinig de buitenkant van de machine met instant-ingrediëntcontainers door de een schone vochtige doek (afb. 59). uitgiftepijpjes omlaag te drukken (afb. 58). • Voer een uitgiftetest uit door op een keuzetoets te drukken, b.v. koffie met melk en suiker. 08.2004 Gallery 210...
• Neem de container bij het handvat en trek de container los en verwijder het hem naar voren (afb. 60) tot aan het eind doseersysteem. van de geleiderail. Het deksel klapt automatisch open. • Verwijder het gehele deksel. Gallery 210 08.2004...
Pagina 55
Controleer of het geopende • Laat alle componenten volledig drogen uiteinde van het uitgiftepijpje naar onderen is gericht. • Monteer de instant-ingrediëntcontainer in omgekeerde volgorde. De containers moeten altijd op hun oorspronkelijke plaats worden teruggezet. 08.2004 Gallery 210...
• Zet de container ondersteboven op een • Reinig de binnenkant van de container tafel. met een zachte, droge doek. Wees voorzichtig om de container niet te beschadigen. De container mag niet in een vaat- wasser worden gereinigd. Gallery 210 08.2004...
Pagina 57
(afb. 68) en in de machine. verwijder het doseersysteem. • Vul de container met het freshbrew- ingrediënt. Wees voorzichtig om de container niet te beschadigen. Gebruik geen borstels. • Reinig de container in warm water. 08.2004 Gallery 210...
15 centimeter van het filterpapier • Verwijder de filterrolhouder (afb. 69) door uitsteekt. deze op te tillen en zijdelings naar voren uit de machine te trekken. • Zet de filterrolhouder terug op zijn plaats. Gallery 210 08.2004...
Extra mogelijkheden Oproepen en nulstellen Start van tellers Gallery 210 Volg dit schema om tellers te --MENU SELECTION--- *Operator Vullen/Spoelen controleren en op nul te Technicus Open en sluit de deur zetten. --MENU SELECTION--- Tellers Verkoop verslag Totaal aantal, nres...
Pagina 60
Handmatig gevuld Bedrag: 00000.00 Handmatig verstrekt Bedrag: 00000.00 Overbetaald geld Bedrag: 00000.00 Geldloos verslag Bijgeschreven geld Bedrag: 00000.00 Free vend verslag Freevend nr. ,nres Aantal: xxxxx Freevend nr. ,res Aantal: xxxxx Kan korting verslag Verder op volgende blad 08.2004 Gallery 210...
Pagina 61
Effacer compteurs Reset verk. verslag verslag Doorgaan? verslag afgerond Reset geld Reset geld Reset geld verslag verslag afgerond verslag Doorgaan? Verder op volgende blad Reset Test Verslag Reset test Reset test Verslag verslag afgerond Doorgaan ? Imprimer Gallery 210 08.2004...
Pagina 62
Wacht A.U.B. Afdrukken verslag bezig met Free Vend Doorgaan? afdrukken Wacht A.U.B. Afdrukken verslag bezig met Kortingen Doorgaan? afdrukken Wacht A.U.B. Afdrukken verslag bezig met Fouten Doorgaan? afdrukken Wacht A.U.B. Afdrukken verslag bezig met Geld verslag Doorgaan? afdrukken 08.2004 Gallery 210...
Extra mogelijkheden Start Sluit de deur --MENU SELECTION--- --MENU SELECTION--- *Operator *Operator Vullen/Spoelen Technicus Technicus Tellers Gallery 210 Welcome Toets < OK> als Geld verslag is nu Geld handelingen Geldbak geleegd geldbak geleegd is herschikt Einde Navigatietoetsen --MENU SELECTION--- Geldbak leegmaken...
Extra mogelijkheden Handmatig vullen met Start wisselgeld Gallery 210 Deze procedure geldt alleen Welcome voor BDV en MDB/ICP --MENU SELECTION--- muntmechanismen Open en sluit de deur *Operator Vullen/Spoelen Technicus --MENU SELECTION--- *Operator Technicus Werp wisselgeld in de machine door de Tellers muntgleuf.
Extra mogelijkheden Prijzen wijzigen Start Volg dit schema om de prijs van een Vullen/Spoelen Gallery 210 Gallery 210 drank te wijzigen. --MENU SELECTION--- *Operator Welcome Technicus Zie het hoofdstuk “Instellen toetsen” op Open en sluit de deur Tellers page 17 voor een uitleg over de Plus...
Extra mogelijkheden Instellen van gratis verkoop en Start Sleutelkorting Vullen/Spoelen Gallery 210 Gllery 210 --MENU SELECTION--- *Operator Welcome Technicus Volg dit schema om Tellers Open en sluit de deur • gratis verkoop in of uit te schakelen, --MENU SELECTION--- *Operator...
Set end time 07:00 Resultaat: De machine wordt niet ‘uitgeschakeld’ omdat de stoptijd niet vroeger • De twee foutieve scenarios beschrijven instellingen die zouden kan zijn dan de starttijd op dezelfde dag of ‘ALL’. leiden tot ongewenste resultaten. 08.2004 Gallery 210...
Pagina 68
‘nominale temperatuur’ bereikt heeft, kan een drank worden geselecteerd en uitgegeven. Als de keuzetoetsen langer dan 10 minuten onaangeroerd blijven, en een sluimerperiode is nog steeds van kracht, dan keert de machine terug in de sluimerstand. Gallery 210 08.2004...
Extra mogelijkheden Instellen van sluimerperiodes Start • Volg dit schema om én of meer Vullen/Spoelen Gallery 210 --MENU SELECTION--- sluimerperiodes te definiëren *Operator Welcome Technicus (maximaal zeven periodes). Open en sluit de deur --MENU SELECTION--- • Het instellen van een periode...
• Druk de resettoets van de overkook-thermostaat.* Boiler overgekookt • Neem beker van het koppenplateau. Neem beker A.U.B. • Neem kan van het kannenrplateau. Neem kan A.U.B. *) Als de droogkook- of de overkook-thermostaat regelmatig aanslaat, roep dan de servicedienst in. Gallery 210 08.2004...
• Zuig met een stofzuiger het luchtfilter aan de achterkant van de machine schoon. Neem de ventilator uit de machine en reinig de ventilatorschacht vanaf de binnenkant van de machine. • Controleer op verstoppingen rondom de mengtrechters. Zo nodig de componenten verwijderen en terugplaatsen. 08.2004 Gallery 210...
De dranken zijn koud • Controleer of de netspanning onderbroken is geweest en/of de thermostaat defect is. De dranken smaken niet goed • Gebruik de juiste ingrediënten. • Controleer of alle componenten schoon zijn. Zonodig vervan- gen of grondig afspoelen. Gallery 210 08.2004...