Procedures Voor Ingebruikneming En Uitschakelen; Bediening - Frymaster BIELA14 Series GEN II LOV Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor BIELA14 Series GEN II LOV:
- Gebruiksaanwijzing & handleiding onderhoud (98 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
3.1 Procedures voor ingebruikneming en uitschakelen
Ingebruikneming
Gebruik het toestel nooit met een lege vetpan. De vetpan moet tot de vullijn met water of olie zijn
gevuld voor de verwarmingselementen worden geactiveerd. Zoniet zullen de verwarmingselementen
onherstelbaar worden beschadigd en kan er brand ontstaan.
Verwijder alle waterdruppels uit de vetpan voor u de pan vult met olie. Zoniet zal de hete
vloeistof beginnen te spatten wanneer de olie tot de bereidingstemperatuur wordt verhit.
De BIELA14 is niet bedoeld om gebruikt te worden met niet-vloeibaar bakvet. Gebruik enkel
vloeibaar bakvet in deze friteuse. Niet-vloeibaar bakvet doet de olieleidingen verstoppen. De
oliecapaciteit van de BIELA14 friteuse is 14 kg (14 liter) voor een vol vat van 7 kg (7 liter) voor
een dubbel vat aan 21°C.
1. Vul de vetpan met frituurolie tot aan de onderste OIL LEVEL -markering op de achterwand van de vetpan. Op
die manier kan de olie uitzetten naarmate ze wordt verhit. Vul de vetpan nooit met meer olie dan tot aan de
onderste oliepeilmarkering; anders kan de olie over de rand lopen wanneer ze uitzet door de verhitting. Voor
instructies om bij bulksystemen het vat te vullen uit bulk, zie Rubriek 4.11.4 op pagina 4-22.
2. Vergewis u ervan dat de stekker(s) in het/de geschikt(e) stopcontact(en) zit(ten) en (indien van
toepassing) met een slot vastzitten. Controleer of de voorkant van de stekker perfect tegen het raakvlak
van het stopcontact zit, en de stekkerpoten dus ook niet gedeeltelijk zichtbaar zijn.
3. Zorg ervoor dat de stroomtoevoer is ingeschakeld. Sommige modellen zijn uitgerust met een
hoofdschakelaar die zich achter de deur van de friteusebehuizing bevindt, op de voorkant van de
componentkast, naast de zekering.
4. Zorg ervoor dat de stroomtoevoer is ingeschakeld (ON). Als de computer aan staat zal de friteuse beginnen de
olie op te warmen en MLT-CYCL (smelt-cycl) afwisselend weergeven met LOW TEMP (lage temp) totdat
de temperatuur van 82°C bereikt is. LOW TEMP (Lage Temp) wordt weergegeven tot binnen een bereik van
15° binnen het instelpunt. Eens de friteuse het instelpunt bereikt verandert de computerdisplay naar het product
of naar een stippellijn, wat betekent dat de friteuse klaar is voor gebruik.
5. Zorg ervoor dat de olie tot aan de bovenste OIL LEVEL-markering staat wanneer de olie op
bereidingstemperatuur is.
Uitschakelen
1. Zet de friteuse uit.
2. Filter de olie en maak de friteuses schoon (zie hoofdstuk 5 en 6).
3. Zet de vetpandeksels op de vetpannen.
3.2 Bediening
Deze friteuse is uitgerust met een M3000 computer (hieronder afgebeeld). Raadpleeg de M3000-computer
gebruiksaanwijzingen in hoofdstuk 4 oor het programmeren van de computer en bedieningsinstructies.
Zie hoofdstuk 5 van deze handleiding voor instructies voor de bediening van het ingebouwde filtersysteem.
GEVAAR
GEVAAR
WAARSCHUWING
M3000 COMPUTER
3–2
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
