Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen in de MasterFresh-zone bewaren
^ Als u een levensmiddel wilt
deselecteren, raakt u het levensmid-
del opnieuw aan.
Hou er rekening mee dat u niet tegelijk
vochtig en droog te bewaren levens-
middelen kunt selecteren. U kunt wel
meerdere levensmiddelen binnen een
groep selecteren.
^ Leg de desbetreffende levensmid-
delen nu in het MasterFresh-vak.
Levensmiddelen die u het best
vochtig bewaart:
– vers geoogste producten, zoals
groenten, sla, kruiden, champignons,
kool en inheems fruit.
TIP
De hoogte van de luchtvochtigheid
in de MasterFresh-lade hangt af van
het vochtigheidsgehalte en van de
hoeveelheid bewaarde levensmid-
delen.
Bij een geringe belading kunt u de
levensmiddelen beter in de verpak-
king bewaren.
36
Levensmiddelen die u het best
droog bewaart:
– verse vis, schaal- en schelpdieren,
vlees, gevogelte, worst, zuivelpro-
ducten en klaargemaakte slaatjes.
Hou er rekening mee dat eiwithouden-
de levensmiddelen sneller bederven.
Schaal- en schelpdieren bederven dus
sneller dan vis, terwijl vis sneller bederft
dan vlees.
Bewaar deze levenmiddelen alleen af-
gedekt of in de verpakking.
Uitzondering: vlees (een droog
vleesoppervlak belemmert de ontwikke-
ling van kiemen en zorgt daardoor voor
een betere houdbaarheid. Verschillen-
de soorten vlees mogen elkaar niet di-
rect aanraken, ze moeten altijd door
een verpakking van elkaar worden ge-
scheiden. Een vroegtijdig bederven
door het overbrengen van kiemen
wordt daardoor vermeden).
Haal de levensmiddelen ca.
30 - 60 minuten voor het verbruik uit
de MasterFresh-vakken. Aroma en
smaak ontplooien zich pas bij ka-
mertemperatuur.
Hou er rekening mee dat als de
scheidingswand niet is geplaatst, de
MasterFresh-vakken niet optimaal
werken!
Advertenties
Inhoudsopgave
