Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen in de koelzone bewaren
Verschillende koelgedeelten
Door de natuurlijke luchtcirculatie ont-
staan in de koelzone verschillende
temperatuurgedeelten. De koude,
zware lucht daalt in het onderste
gedeelte van de koelzone. Gebruik de
verschillende koelzones voor het bewa-
ren van de levensmiddelen!
Dit is een toestel met een automa-
tische dynamische koeling
(DynaCool), waarbij er in het toestel
een gelijkmatige temperatuur heerst
wanneer de ventilator draait. Het ver-
schil tussen de verschillende
koelzones is dus niet zo groot.
Warmste gedeelte
Het warmste gedeelte in de koelzone
ligt helemaal boven aan de toesteldeur.
Gebruik dit gedeelte bijv. om boter te
bewaren, zodat ze gemakkelijk smeer-
baar blijft, en voor kaas, zodat hij zijn
aroma niet verliest.
Koudste gedeelte
Het koudste gedeelte in de koelzone
ligt direct boven de MasterFresh-zone.
De temperaturen in de vakken van de
MasterFresh-zone zijn nochtans nog la-
ger.
Gebruik het koudste gedeelte van de
koelzone en de MasterFresh-zone voor
alle gevoelige en snel bederfelijke le-
vensmiddelen zoals:
– vis, vlees, gevogelte,
– worst, kant-en-klaar gerechten,
– gebak en gerechten met eieren of
room,
32
– vers deeg, taart-, pizza- quichedeeg,
– kaas en andere producten op basis
van verse melk,
– in folie verpakte, bereide groenten en
in het algemeen alle verse levens-
middelen waarvan de minimale
houdbaarheidsdatum is gebaseerd
op een bewaartemperatuur van min-
stens 4 °C.
Advertenties
Inhoudsopgave
